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二氧化碳速冻喷射器的优化设计及实验研究
1
作者
陶正良
钱锐
《工程热物理学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第2期238-241,共4页
本文在文献[3]的基础上作了优化计算的改进,利用气固两相流[1]和系统的优化计算模型编制程序,从最佳面积比、喷射个数和套筒尺寸之间的紧密联系出发,获得了优化设计速冻喷射系统的方法,用于设计速冻系统的套筒、喷嘴的结构尺...
本文在文献[3]的基础上作了优化计算的改进,利用气固两相流[1]和系统的优化计算模型编制程序,从最佳面积比、喷射个数和套筒尺寸之间的紧密联系出发,获得了优化设计速冻喷射系统的方法,用于设计速冻系统的套筒、喷嘴的结构尺寸。本文还将理论计算结果与试验数据进行比较,获得了满意的结果。
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关键词
二氧化碳
速冻喷射器
优化设计
食品
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职称材料
题名
二氧化碳速冻喷射器的优化设计及实验研究
1
作者
陶正良
钱锐
机构
上海理工大学动力工程学院
出处
《工程热物理学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第2期238-241,共4页
文摘
本文在文献[3]的基础上作了优化计算的改进,利用气固两相流[1]和系统的优化计算模型编制程序,从最佳面积比、喷射个数和套筒尺寸之间的紧密联系出发,获得了优化设计速冻喷射系统的方法,用于设计速冻系统的套筒、喷嘴的结构尺寸。本文还将理论计算结果与试验数据进行比较,获得了满意的结果。
关键词
二氧化碳
速冻喷射器
优化设计
食品
Keywords
carbon dioxide
quick-freezing jet
optimizing design
分类号
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
二氧化碳速冻喷射器的优化设计及实验研究
陶正良
钱锐
《工程热物理学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000
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