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二氧化碳速冻喷射器的优化设计及实验研究
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作者 陶正良 钱锐 《工程热物理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期238-241,共4页
本文在文献[3]的基础上作了优化计算的改进,利用气固两相流[1]和系统的优化计算模型编制程序,从最佳面积比、喷射个数和套筒尺寸之间的紧密联系出发,获得了优化设计速冻喷射系统的方法,用于设计速冻系统的套筒、喷嘴的结构尺... 本文在文献[3]的基础上作了优化计算的改进,利用气固两相流[1]和系统的优化计算模型编制程序,从最佳面积比、喷射个数和套筒尺寸之间的紧密联系出发,获得了优化设计速冻喷射系统的方法,用于设计速冻系统的套筒、喷嘴的结构尺寸。本文还将理论计算结果与试验数据进行比较,获得了满意的结果。 展开更多
关键词 二氧化碳 速冻喷射器 优化设计 食品
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