基于CFD的沙棘速冻库的设计及试验

为提高速冻库沙棘枝条果速冻效率,本文在速冻库中设计导流板解决速冻库顶部形成漩涡区的问题,通过计算流体域的方法,应用SIMPLE算法求解微分方程,对速冻库加导流板前后冷库模型中速度场和温度场变化进行数值模拟,研究表明在未加导流板时沙棘速冻库内部存储物料区回流较少,不利于沙棘枝条果速冻,加入导流板后有利于改变速冻库内部气流,加速气流通过存料区,该研究结果为速冻库的设计和优化提供参考。