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3种速冻甘薯食品的加工工艺 被引量:4
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作者 杜连启 《冷饮与速冻食品工业》 2003年第4期9-10,18,共3页
主要介绍了出口速冻甘薯、冷冻甘薯片和速冻甘薯茎尖的生产工艺和操作要点,以期为生产厂家起到一定的参考作用。
关键词 出口速冻甘薯 冷冻甘薯 速冻甘薯茎尖 生产工艺 速冻甘薯食品
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