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3种速冻甘薯食品的加工工艺
被引量:
4
1
作者
杜连启
《冷饮与速冻食品工业》
2003年第4期9-10,18,共3页
主要介绍了出口速冻甘薯、冷冻甘薯片和速冻甘薯茎尖的生产工艺和操作要点,以期为生产厂家起到一定的参考作用。
关键词
出口
速冻
甘薯
冷冻
甘薯
片
速冻
甘薯
茎尖
生产工艺
速冻甘薯食品
下载PDF
职称材料
题名
3种速冻甘薯食品的加工工艺
被引量:
4
1
作者
杜连启
机构
河北职业技术师范学院食品工程系
出处
《冷饮与速冻食品工业》
2003年第4期9-10,18,共3页
文摘
主要介绍了出口速冻甘薯、冷冻甘薯片和速冻甘薯茎尖的生产工艺和操作要点,以期为生产厂家起到一定的参考作用。
关键词
出口
速冻
甘薯
冷冻
甘薯
片
速冻
甘薯
茎尖
生产工艺
速冻甘薯食品
Keywords
fast frozen
sweet potato
food
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
3种速冻甘薯食品的加工工艺
杜连启
《冷饮与速冻食品工业》
2003
4
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职称材料
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