冷冻食品加工企业耗电特点及节能潜力分析

对国内有代表性的冷冻食品加工企业全年耗电变化趋势、各个设备系统耗电所占比例进行了计量和调查统计,统计结果显示:全年制冷系统耗电比例为65.6%左右,照明系统耗电比例为29.1%左右,其它部分仅占5.3%左右;而1～3月份照明系统占37.9%、速冻间33.6%、冷冻库20.1%、冷藏库6%,4～5月份和9～12月份速冻间占40.3%、照明系统占35.1%、冷冻库占28.4%、冷藏库占9.1%,6～8月份速冻间占31.6%、冷冻库占26.6%、照明系统占22.7%、冷藏库占9.6%,照明系统节电与速冻间、冷冻库同等重要。调查了企业现行氨制冷系统运行中普遍存在的问题现象,分析了导致系统能效偏低的主要原因、节能渠道和节能空间,为企业提高系统能效和节能减排工作提供参考。

冷冻河虾系列产品加工

河虾,味道鲜美,具有较高的营养价值和经济价值。鲜虾出水后极易变质,根据河虾的鲜度、质量和规格大小,可分别进行挑选加工成带壳冻青虾、冷冻生虾仁。