遐迩闻名的大千风味菜四例

当代著名的国画大师张大千,把烹饪作为第二爱好,亲自入厨,匠心独运,其味源于川菜而又融合中西,自成一格,脍炙人口,因此被世人冠之为“大千风味”。笔者在研究整理的大千风味菜肴和大风堂酒席,已受到海内外人才的称赞。现介绍大千风味菜式中的大千鸡块、大千干烧鱼、大千樱桃鸡、大千丸子汤以飨读者。 大千鸡块 原料:净仔公鸡肉250克,青笋50克,青辣椒25克,葱白25克,葱姜10克,川盐1克,酱油15克,花椒10余粒,胡椒1克,干辣椒51克,辣酱豆瓣25克,白糖4克,醋2克,味精1克,鸡汤50克,湿淀粉25克,菜油125克。

庆元菇神庙与香菇文化

庆元菇神庙与香菇文化庆元是世界人工载培香菇的发祥地，相传系八百年前庆元县农民科学家吴三公（１１２７一１１９１）所发明。此后，香菇成了传统产业，世代相承。而厌元亦成为遐迩闻名的香菇县。改革开放后，庆元的香菇生产采用先进的科学技术，产量、质量飞速增长，１...

圩墩遗址公园

位于常州的新石器时代圩墩遗址遐迩闻名,首都故宫也珍藏着它出土的文物。若要说圩墩公园,恐怕就鲜为人知了。那儿原是一片荒凉的沼泽地,公园是1988年才动工兴建的。圩墩遗址公园构思独特,建筑精美;楼台亭阁,高低错落;碧树红花,各呈异彩;绿波长桥,交相辉映,恰似天宫一角飞落人间。

清新活泼,意蕴深邃——谈冰心的哲理小诗

在“五四”以后的新文学运动中,我国诗坛上曾经盛行着一种只有几行一首的小诗(或称短诗)。这种新体诗的开拓者和代表作家是遐迩闻名的谢冰心。

柘城大柘树

柘树(Cudrania tricuspidata)常为落叶灌木或小乔木,而在河南省柘城县老王集乡扳曾口村却生长着一株遐迩闻名的大柘树,属县级文物。 柘城县历史上多柘树,饲柘蚕,产柘丝。据记载,柘城在商代养蚕业就十分盛行,“柘丝为最”。近代以来,全县多养桑蚕,20世纪30年代蚕丝产量已达10万公斤。

梅花艳 茶树翠

梅花艳茶树翠南京陶德臣南京的梅花山遐迩闻名。据称梅园有好几百个品种、上万株梅树。春天来临，位于紫金山麓的梅花山人头攒动，游客如云，一幅人在花中，花拥人群的极妙赏梅图。梅花山是美的，今年我首次领略了梅花盛开的妙景。这里环境幽静，四周树木参天，让人感到远...

周庄三月廿八节汛习俗

清陶煦《用庄镇志》栽:“三月廿八日,天齐王诞辰,东岳庙左演戏三日,近乡田作多停工来游,俗称长工生日”。昔时,三月廿八日为节汛者,各地极为普遍,据当时统计。邻近苏浙两省约有二三十余处,但以迎神赛会者较多,里人集资招梨园弟子演剧三日,乡民共娱,唯青浦县金泽与昆山周庄相同。 三月廿八日演剧之胜,由来已久,据传说。

“海岛神炮排”传奇

在美丽的渤海内,素有“京津门户”之称的长山列岛,一支女民兵炮排遐迩闻名,弥久不衰。这就是被誉为“海岛神炮排”的长岛民兵女炮排。 长岛民兵女炮排是新中国的第一支民兵女炮排,组建于1958年。最初,女炮排使用的火炮重达千余斤,有的近2吨。刚练习操炮那些天。

河北“老乡”上来了!

这是一滴水,折射着太阳的温暖。匍匐在这块热土的胸膛上,我们仿佛可以谛听到燕赵6000多万儿女发展乡镇企业的匆匆脚步声 1993年8月6日,一个普普通通的日子,然而,对唐山市开平区半壁店村的父老乡亲们来说,却是一个极不寻常的日子。这个昔日贫穷的小村庄,今天,以其遐迩闻名的富裕和文明,被中共河北省委、省政府授予了“河北第一村”的光荣称号。

感受临近回归的澳门

今年9月,我们随湖北海外联谊会考察团再次来到澳门。 与两年前相比,这里乍看起来并无二样,作为澳门象征的“大三巴”前依然游人如织,已有五百多年历史的“妈祖阁”香火不断,遐迩闻名的“葡京娱乐城”辉煌热闹,极目远眺并列的新澳凼大桥似长虹彩练,建在人工岛上的国际机场雄伟壮观,依山傍水的海湾畔那林立的楼宇充溢着现代化气息。 然而经深入体会,我切身感受到澳门临近回归之际涌动的期盼回家热潮。

“香港”名称是怎么来的

关于“香港”一名的由来,历史上有各种各样的传说和记载,仅就笔者所知,已近十种之多,可谓众说纷纭。 还是从香港之别名“香江”说起吧。据说早年在香港岛东南部的石排湾,有一条岛上最大的溪涧,流注入海,岛上居民和过往船只常在此汲水,因其水质清甜甘香,遐迩闻名,故有“香江”之美称。由是,香江流注入海的港口也就成为“香港”了。至今人们仍乐于称香港为香江,如“香江八景”、“香江夜话”之类,正如人们喜欢将广州称之为“羊城”、成都称之为“蓉城”一样,似乎更有点诗情画意呢。

简说莱阳螳螂拳

相传,明末清初志士王郎,反清兵败后,到崂山华严寺中出家,法号“上善下和”。他后来成为本寺院的第二代方丈,并首创螳螂拳法于华严寺中。 螳螂拳经数传,日趋完善,后来由莱阳县小赤山村人李秉霄承其宗法;此后,螳螂拳便植根于莱阳,八代繵递至今,代不泛其人,即现在之“太极螳螂拳”,亦有称其谓“梅花螳螂拳”的,皆指此而言。

草堂的怀念

草堂的怀念吕万成如同人的一生有过美好时光，事物也有引以为荣的往事。我说的是成都杜甫草堂。一千二百年前，唐代最伟大的现实主义诗人杜甫在这里的茅屋里居住了近四年，他流传下来的１４００多首诗中，就有２４０多首是在草堂完成的。名以人传，草堂遐迩闻名，不少人怀...

科学决策就必须破除迷信

前年大旱,朱家村村南数代人汲水的土井干涸断水。村支部和村委会研究决定,全村集资打井。井,打在哪里?该村决定在与村南地势高低相当的村东选址。结果,没能打出水来。没办法,只得重来。不同的是,他们这次求助于风水先生。这位老先生手捧指南针绕村转了大半天,留下一句话后便扬长而去:村北有水。得到“仙人”指点,朱家村自然不敢怠慢,热火朝天、满怀信心地再次掘地开井。最终,这不争气的水还是没能从地下冒出来。第三次他们请来了遐迩闻名的诸葛姓风水先生。可遗憾的是,朱家村再次重复了前两次的失望……

优质地方鸡良种 凉亭三黄鸡

凉亭三黄鸡是由广西北流凉亭种鸡场经多年自行筛选培育出来的优质鸡种。该鸡嘴、皮、脚均为黄色,肉质鲜美,骨细皮薄,毛孔细小,皮肤细洁,皮下及肌间脂肪适中,明显优于其他地方品种。凉亭三簧鸡肉嫩滑、皮细脆、味香农、营养丰富、风味独特,遐迩闻名,故称凉亭本地三黄鸡。

每期双星

赵玉兰已年逾不惑,可谁见了她都会以为她只有30岁。她认为,这得归功于她的职业——农四师一中少先大队辅导员。 赵玉兰抓住了孩子们的特点。用她的话说,是抓住了情趣点、兴奋点、闪光点的结合焦点。她举办了“接过老军垦的火炬乘胜前进”的教育活动,办起了少年军校,创建了遐迩闻名的鼓号队;她起用最调皮的学生管理纪律;她教育学生维护民族团结;

钓鱼钓出好心情——老红军曾思玉将军谈钓鱼

在八一建军前夕,笔者来到遐迩闻名的大连“红军村”,叩开了曾思玉将军的家门进行采访。曾老正在院内花园里忙着侍弄花木,见我来访洗了洗手健步领我走进室内大厅。

东风夜放花千树

位于意大利西北部利古里亚海湾的滨海“花城”圣雷莫,气候温和,风光秀丽,是遐迩闻名的旅游和休假胜地。盛夏,这里百花盛开,争奇斗艳,游人如织,生机盎然。6月30日至7月10日,在这里举行的意大利圣雷莫“第三届世界焰火锦标赛”为“花城”增添了灿烂的烟花…… 圣雷莫是个海港城市,由新港和旧港组成。今年,旧港的一个码头是燃放焰火地点,故整个海滨都变成了看台。