药品避光、避光输注和药品光毒性

药品是一种特殊的商品,其贮存方法直接影响药品的质量和性质,从而影响患者的用药安全。光照是影响药品质量的重要因素之一,尤其是光中的紫外线会使多药物发生化学反应而使得药品失效甚至产生毒性物质,影响药物疗效和安全。例如临床上常见的维生素类、抗菌药物、抗肿瘤药物以及某些心血管类药物等贮藏时都需要遮光贮藏。

啤酒贮存期间酒花苦味质的降解

苦味啤酒的口感有重要影响，啤酒中的苦味酸降解的程度与啤酒贮存时间、温度及光线照射有关。本文对啤酒苦味质数值为25BU苦味酸的降解程度进行了研究。这些啤酒在同一个月内灌装，分别在22℃避光贮存8个月，它们的区别是添加的酒花不同，分别为颗粒酒花、酒花浸膏及二者的混合。

番茄红素在食用调和油中的稳定性的探讨

以番茄红素保存率为稳定性指标,就贮存时间、贮存温度和光照对食用调和油中添加番茄红素的影响进行了探讨。结果表明,番茄红素的保存率随贮存时间的延长而下降;随贮存温度的升高而下降,避光贮存比光照贮存的保存率高。

香菇的存放方法

1.干燥贮存。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂,以防反潮。2.低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3.避光贮存。光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。