“夺命”池里的战斗——邯郸丛台酒业股份有限公司职工中毒抢险救援纪实

5月19日是一个普通的日子，但对河北省邯郸市丛台酒业股份有限公司的全体员工来说，这天——他们终身难忘。

丛台酒之源“贞元增”五百年岁月钩沉

邯郸酿酒历史悠久,可追溯到8000年前的新石器“磁山文化”时期,磁山文化遗址出土的大量陶器和窖藏禾粟,是我国远古谷物酿酒的有力佐证。3000年前的商周时期,邯郸作为殷商王朝的京畿之地和战国七雄之一赵国的都城,是中华酒文化的源头之一和中原酒文化的重要支柱。司马迁的《史记》、《列传》,诸子百家的《庄子》、《淮南子》等古籍名典,都记有邯郸酿酒与诸侯争霸、歃血为盟的历史故事,著名的“鲁酒薄而邯郸围”则是邯郸美酒千古流传的一曲颂歌。在漫长的历史长河中,邯郸酿酒经历了发酵酒到蒸馏酒的演变过程,是中国蒸馏白酒的最早发祥地之一。唐代著名诗人李白、杜甫、白居易、王昌龄等名士多次来邯郸寻古探幽,饱饮佳酿,留下了赞咏邯郸美酒的千古绝唱。宋人张能臣《酒名记》中的“邯郸风曲法酒”是当年蒸馏白酒的典型代表。明代“贞元增烧坊”的崛起,闪烁着明清两代万历、乾隆大帝皇封御赐的荣耀。1915年在巴拿马万国博览会上,贞元增所产高粱酒一举夺得金质奖章,是我国近代史上民族工业的殊荣,凝聚着邯郸名人先贤张国彦、王琴堂对家乡工业的支持,镌刻着历代酿酒先辈艰苦创业的不朽业绩。继往开来,与时俱进,是企业永恒的追求。邯郸丛台酒业公司依托其千年延绵的传统工艺,发挥自身老窖优势,运用最新科技,倾?

逆势增长60％!丛台酒业劲从何来？

2013年，全国性名酒品牌的增长率普遍呈现个位数，甚至不乏负增长者。而与此形成鲜明对比的，则是白云边、牛栏山、口子窖、金沙窖、洛阳杜康等区域性品牌的较快发展，河北的邯郸丛台酒业股份有限公司（以下简称丛台酒业），正是区域品牌里“小而美”的一员。2013年，丛台酒业销售收入近5亿元，与2012年3亿元出头的业绩相比，逆势实现近60％的增长。丛台酒业为何有此战果？春节之后，记者对此进行了走访。

中国白酒知名专家——张书田

张书田男大学文化，高级工程师。河北省政协委员，全国有突出贡献科技专家。现任邯郸丛台酒业股份有限公司副总工程师，中国食品工业协会白酒专业委员会专家，河北省高级技术职务评审委员会评委，邯郸市食品行业协会常务理事兼白酒专家组组长，河北省、邯郸市学术和技术带头人。