3,5-二叔丁基邻苯二醌合成方法的改进

提出了一种由3,5-二叔丁基邻苯二酚在微量水存在下氧化制备相应醌的方法。操作简便,产率高。产物的 IR、HNMR 谱图与对应的标准谱图完全一致。

锗(Ⅳ)-邻苯二酚紫-钒(Ⅳ)体系的极谱吸附催化波研究

在０．１ｍｏｌ／ＬＨ２ＳＯ４溶液中，Ｇｅ（Ⅳ）－邻苯二酚紫（ＰＶ）－Ｖ（Ⅳ）体系产生一灵敏的吸附催化波，峰电位在－０．５５Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ）处．锗浓度在２．２×１０－１０～２．８×１０－６ｍｏｌ／Ｌ范围内与峰电流呈线性关系．检出限为１．１×１０－１０ｍｏｌ／Ｌ．研究了极谱波的性质．本法用于土壤中痕量锗的测定，结果满意．

基于循环伏安法研究槲皮素醌与亲核物质的相互作用

多酚氧化形成的醌类物质作为强亲电体可能与食品体系中多种亲核物质作用,进而引发系列营养与安全问题。利用电化学工作站研究了酸性(pH 5.0)、中性(pH 7.0)和碱性(pH 8.0)条件下槲皮素醌与5种氨基化合物、2种巯基化合物以及牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。结果表明:槲皮素醌在pH 7.0或pH 8.0条件下与8种亲核物质的互作效率显著高于pH 5.0;相同作用条件下,槲皮素醌与巯基化合物互作效率显著优于氨基化合物;在pH 7.0、扫描速率10 mV/s的条件下,槲皮素醌(0.08 mmol/L,以槲皮素计)与5种氨基化合物(16.0 mmol/L)互作效率排序为:L-赖氨酸(55.13%±5.37%)>L-精氨酸(39.58%±4.64%)>L-甲硫氨酸(17.80%±2.72%)>甘氨酸(~0.00%)≈Nα-乙酰-L-赖氨酸(~0.00%),槲皮素醌(0.08 mmol/L,以槲皮素计)与2种巯基化合物及BSA(0.048 mmol/L)互作效率排序为:L-半胱氨酸(63.17%±1.51%)>Nα-乙酰-L-半胱氨酸(54.28%±2.60%)>BSA(37.55%±5.98%)。研究表明:槲皮素氧化形成的醌类物质可以化学改性蛋白质,消耗体系必需氨基酸。

2-甲基-6-(3-甲基-2-丁烯基)对苯二醌的合成

以邻甲基苯酚为原料,与1-氯-2-甲基-2-丁烯反应生成2-甲基-6-(3-甲基-2-丁烯基)苯酚,然后催化氧化得到目标产物2-甲基-6-(3-甲基-2-丁烯基)对苯二醌。该合成路线简单,易于操作,最终收率51%。