品析郁达夫小说的酒色酒味

郁达夫,以独特的浪漫情怀和忧郁的神采在文坛被熟知,而他的嗜酒,同样在文坛众所皆知。郁达夫小说中"酒"意象的出现频率达到82%之多,而这其中的酒色酒味是值得品析的。郁达夫小说的酒色是非理性状态下一种创作无意识和白日梦的创作技法的体现,其中表达的情感早已超过了颓废气息的层面,内蕴着对于爱情的渴望,当这样对爱强烈的憧憬却遭受了现实的巨大冲击,自然地酿造了一杯酸苦的爱情之酒,这种浓郁的酸苦之味正是郁达夫生活中求爱不得的苦涩滋味,这也正是郁达夫小说的酒味。

从酒味浓淡看中国人的饮酒习惯,兼论提高白酒质量

中国人的饮酒口味历来偏浓,这是有着悠久的历史渊源。中国酒已形成了口味偏重、偏浓的结构,而白酒又是其典型代表。无论是白酒,还是黄酒、果酒、药酒,均呈现醇厚、甜浓的口味特点。但是,随着时代的发展,中国人饮酒的习惯正向着淡雅的方向发展。中国酒的结构也发生了相应变化,白酒向着“低度化”和“纯净化”发展。采用高纯度酒精与优质白酒基酒的结合方法,可生产出高档的名优白酒,使固态法白酒进一步向淡雅方向发展,是对传统工艺的改进和完善,是白酒工业的进步。(陶然)

酒味杂莲香 香冷胜于水

荷花被泉城济南誉为“市花”，泉城与荷有关的美食很多．过去济南人还有吃荷花瓣的习俗．其中“炸荷花瓣”就是济南夏季特有的名菜。将新鲜、完整的荷花瓣洗净之后．挂上一层薄薄的鸡蛋糊，再放到油锅里炸．炸好后撒上白糖．吃到嘴里．

中秋红酒伴赏月,几招品出红酒味

中秋节的到来，红酒伴月饼的“品月”方式再一次被人们列为了中秋节那天的重点生活之一。红酒自古以来与浪漫、高雅等名词为伍，在闲暇之时品上一杯红酒可谓是一件十分惬意的事情。

初试酒味

说起来惭愧，年近不惑，在外赴宴时我几乎还没有沾过酒。追溯其缘由，还得从我很小时候第一次喝酒的经历说起。 那年暑假，一个清晨，父母照例吃完早饭就骑着自行车上班去了，家里留下我们三姐妹。听到关门一刹那，我们相互交换一下眼神：终于自由了。

旧瓶新酒味更浓：明星老友

犹如你在10年前购买的音箱，或许它没有受到专家的好评，或许它在多年后早已停产，但如果有机会，你应该还是希望这款音箱可以再产，让自己再度拥有再次感受。那些过去熟悉的歌手、组合推出新作的意义，也莫过于此——心中对这些“旧瓶”的难以割舍。

酒味饼干的生产工艺及可行性分析

本文介绍了一种酒味饼干的生产工艺,原料实现创新,包括采用酒糟、面粉、奇亚籽、白芸豆等。在传统的饼干制作工艺上,引入半发酵工艺,保留饼干的营养风味,缩短生产周期。本文制备的酒味饼干在市场、开发、工艺方面都具备良好的可行性。市场上,产品符合大众需求。开发上,油、糖用量比传统饼干大幅降低。工艺上,半发酵工艺缩短生产周期。

时尚桑果酒味浓爽香药用疗效高

时尚桑果是以极富营养价值和保健功效的桑椹（果）为原料，利用现代酿酒技术，精心制作而成的时尚果酒。产品以100％桑供原汁酿造，不添加水、香料等，果香浓郁，醇正爽口，适合各类人群饮用。

古诗词中酒味浓

说起中国传统文化，就不能不说酒。酒与传统文化有不解之缘，上至帝王贵胄，下至平民百姓，祭天地鬼神要用酒，祭列祖列宗要用酒，庆丰收胜利要用酒，迎宾客交朋友要用酒，婚丧嫁娶、日常宴乐更离不开酒。中国古典诗词，更是浸透了清冽甘甜的美酒，飘散出浓郁的醇香，也弥散着淡淡的哀愁。

新瓶旧酒味更纯 雨燕改装

国产的雨燕虽然拥有与世界同步的外形，但骨子里却是一台老旧的发动机，可谓“新瓶旧酒”，但毕竟在国内可以选择的个性小车并不多，所以雨燕还是吸引了相当一部分的年轻朋友。

酒味绵长

黄河的"几字"湾里涵养着一块风水宝地——鄂尔多斯。这里是生我养我的地方,素有"酒的故乡,歌的海洋"的美名,而今,她资源富集,经济发展,百姓富庶,民风淳朴,热情好客的家乡人,总会把美酒和歌声当作最高贵的礼仪来接待客人。每逢节日,高朋满座,美味香飘,豪饮放歌,红火热闹。

浓香型白酒在贮存过程中的老熟反应动力学

为研究浓香型白酒在贮存老熟过程中风味变化的速率问题,揭示白酒老熟反应的动力学机理,以不同贮存时间的浓香型白酒作为供试样品,利用感官品评方法得到白酒在老熟过程中的原始动力学数据,分别构建自然贮存条件下新酒味的消失、陈酒味的形成,以及不同贮存温度下新酒味消失的反应动力学。结果表明,在自然条件下,白酒中的新酒味会随着贮存时间的延长而消失,发生的新酒味消失反应为一级反应,反应的半衰期为5.7个月。提高白酒的贮存温度可以显著地加快老熟反应,当贮存温度从20℃升高至70℃时,反应半衰期减少了近5倍。当贮存温度较低时,新酒味消失反应的速率常数与温度的关系不符合阿累尼乌斯方程,当贮存温度较高时,新酒味消失反应的速率常数与温度的关系能够较好地符合阿累尼乌斯方程,故当缺少实验数据时可用其推测反应速率方程。陈酒味形成的反应为零级反应,贮存过程中陈酒味的形成只与贮存时间有关。

为何大多数人不宜吃“固元膏”

近期，固元膏的制作与服用比较流行，此方组成为阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤，诸料经过粉碎，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），隔水蒸，冷却，即可服用。拟定此膏方者只是将方中各种原料的功效加以罗列，如补血、补肾、润燥等，

青海省乌兰翠玉的地质特征及其美酒功效

乌兰翠玉产于蛇纹石化超基性岩与饰变辉长岩接触带，根据矿物组合及含量的差异将其划分为翠玉、翠花玉和葱白玉三种类型。其中以石榴石、透辉石为主组成的翠玉、翠花玉能调节酒体结构，促进脂化作用进行，增强酒的香味和质量，故又称美酒玉。

活性炭在酿酒上的应用

活性炭在酿酒上的应用周恒刚编译一活性炭基本知识木炭是炭素素材之一。自古便利用它作燃料和冶金。并利用其吸着能力除去毒物和细菌。此外还利用它除去溃疡的恶臭和饮水净化等。俄国的伏特加白酒工艺以木炭脱臭，一直沿用至今。古时利用木炭只是停留在经验的基础上，将持...

吐鲁番哈密瓜栽培过程中常见问题与解决措施

为突破吐鲁番市哈密瓜产业发展过程中遇到的瓶颈,着重从哈密瓜栽培过程中出现的问题,分析从种子种苗、定植栽培到采收上市各环节面临的突出问题,提出规范种苗市场、纠正生产过程中的短视行为、加强关键生育期内水肥管理、宣传和推广科学施肥理念、提高土壤有机质改善哈密瓜根际环境的对策建议。

洋河大曲

“酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙。”洋河大曲酒是中国八大名酒之一，素以“甜、绵、软、净、香”的独特风格闻名于世，有“酱香看茅台，绵柔数洋河”之说。洋河大曲在唐代就已享盛名，明末清初闻名遐迩。清雍正年间，洋河大曲行销江淮一带，颇受欢迎，并被列为清皇室贡品。其香气幽雅、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长，风格典雅的独特魅力使之自成一体。