翻转课堂在酒店专业人才培养改革模式中的作用分析

酒店专业传统教学模式存在学生主观能动性不足、学习探讨交流互动性较差和理论与实践联系不够紧密等问题,翻转课堂融合了传统教学和现代互联网信息技术,其核心理念是“以学生为中心、激发学生内驱力”。一方面促进教师教学技能的提升,并将教师的教学重点放在解决“疑难杂症”上;另一方面激发了学生学习的主观能动性,提升自身学习效率,增强了师生学习互动性、团队协作能力,实现提升教学质量的最终目的。翻转课堂有利于加强对高素质专业人才的教育和培养,为酒店企业输送专业人才。

高职酒店专业人才培养现状与教学模式创新

随着我国经济发展和市场需求的递增,对酒店专业人才的需求量与日俱增。我国一部分高职院校中,专门开设了培养酒店专业人才的相关专业,为酒店专业人才的输送做出了巨大贡献。文章从高职院校酒店专业人才培养现状入手,探究了教学模式的创新问题。

大数据下对湖北酒店管理专业人才市场培育的探究

随着现代酒店业的快速发展,酒店现有的人才已不能满足酒店市场日益增长的需求,尤其是湖北省高职院校的酒店管理专业性人才,专业对口率逐年下降,尤其近几年已经降至30%以下。面对这样的情况,积极探索酒店专业人才培养的新模式、新思路成为当前迫切需要解决的现实问题。

谈《管理学原理》在高职院校酒店管理专业人才培养中的地位——《管理学原理》说课脚本

要充分发挥《管理学原理》教学在高职院校酒店管理专业人才培养中的作用,就必需了解高职院校学生的特点,酒店管理专业人才培养的目标,职业岗位群所要求的职业素养、职业技能和能力要素,管理学原理的学科特点、课程培养目标以及与其他主干课程关系.唯此,才能准确把握实施该课程事项的原则、方法、手段和艺术,使之实现该课程教学的预期目标.参5.

浅谈智慧酒店应用对酒店管理专业人才培养的影响

近年来,我国从农业大国转变为工业大国,现完成了向服务业大国质的转变。越来越重视服务,服务水平、服务态度等有关服务的一系列问题,都将影响这一家商铺,公司的钱业绩,甚至关乎一个行业的前途命运。我国科技经济水平突飞猛进,产品质量水平接近,拉不开太大差距,所以服务水平高不高就是我们是否盈利的重中之重。对于酒店这也是如此,所以培养酒店管理人才是酒店行业的重点问题之一。

加拿大社区学院以学生为中心建设领导力的研究与借鉴——以VCC酒店管理专业为例

将领导力建设贯穿到人才培养的各个层面是加拿大高职院校的一大特色。此文以温哥华社区学院酒店管理专业为例,分别从体制机制、专业建设两个层面,立足于课程开发、师资队伍建设及学生素质养成三大环节,阐述了以学生为中心建设领导力的途径和主要经验。并从国家体制、社会价值观和温哥华区域产业需求的背景出发,分析其实施领导力建设背后的原因。最后结合我国实际,就实施领导力建设提出了改革的思路和措施。

基于酒店国际化背景下酒店高等教育的国际化

随着国际交流的不断深入，酒店业已经成为我国国民体系中发展速度最快、国际化程度最高的产业之一。酒店的国际化对酒店人才提出了新的要求，要求酒店高等教育同国际接轨，培养素质全面，具有国际视野和国际竞争能力的酒店专业人才。