酒店服务人员胜任力特征的调查研究

通过问卷调查、深度访谈、数据统计分析和行为比较等方法,对酒店服务人员的胜任力特征进行分析探讨,认为酒店服务人员的胜任力特征主要表现在个人诚信(公民行为)、情感密集度、负责精神、营销导向和影响力5个方面,并据此对酒店服务人员的选拔和培养提出建议。

廊坊市星级酒店服务人员流失的原因及对策研究

星级酒店是一个城市经济和旅游发展的标志，星级酒店数量的增加，加剧了酒店之间的竞争。各星级酒店要想在竞争中取胜，除了要有硬件设施的保障以外，还需要有高素质的服务人员。但从目前的实际情况来看，在一个星级酒店：1j作10年以上的服务人员很少，长期留在酒店的大部分都是管理者，我们不难看出星级酒店服务人员的离职率比较高。

谈酒店服务人员的从业要求

酒店服务知识是酒店员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握酒店服务知识是酒店各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。

海南国际旅游岛背景下酒店服务人员英语口语水平现状的研究

自国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》至今已有8年时间,其间,海南省深入贯彻党中央国务院的政策,积极部署落实建设国际旅游岛,时至今日,海南岛常住人口达1000万,其中,外国人也是随处可见。国际旅游岛的建设,一方面吸引了大批外国人来到海南岛旅游度假,另一方面海南岛成为了外国人学习、工作和生活的好场所。因此,旅游酒店业中的工作人员的英语口语表达能力成为了人们关注的焦点。由于行业背景所限,酒店招聘人员时很难招到高学历人才,大多人员毕业于中专院校和高职院校,导致员工的英语水平达不到工作所需,从而影响了酒店的发展,一定程度上限制了国际旅游岛的建设。

酒店服务人员形象设计的重要性和策略研究

酒店服务人员的形象反映酒店员工的精神面貌,代表酒店的整体形象和档次,对于提升酒店服务质量起着至关重要的作用。基于此,本文在明晰酒店服务人员形象设计内涵的基础上,分析酒店服务人员形象设计的重要性,并从发型设计、妆容设计、服装设计、举止设计等方面探索酒店服务人员形象设计策略,旨在提高酒店服务人员的形象水平,进而提升我国酒店行业的服务水平。

酒店与邮轮服务人员英语口语能力的比较研究

从旅游国际化的大背景入手,分析入境旅游的发展对酒店及游轮服务人员的英语口语能力提出了更高的要求。对比研究了酒店与邮轮服务人员英语口语能力存在的共同问题,即发音不够标准,语音、语调、语速不准确,听说能力较差等。而邮轮服务人员英语口语能力相比酒店服务人员要强,酒店服务人员更加缺乏语用环境。提高酒店与邮轮服务人员的英语口语能力,应转变观念,重视英语培训,增加资金投入。同时,应激发员工的学习兴趣,关注语音面貌,纠正发音错误,变被动为主动学习。

酒店服务语言浅析

酒店服务语言，是指在旅游服务过程中，服务人员借助一定的词汇、语调表达思想、感情、意愿，与客人进行交往中比较规范而又比较灵活的工作语言。“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”，酒店服务人员与顾客直接接触，对客服务的好坏，很大程度上是从语言中反映出来的。

弥渡县总工会：举办酒店综合服务技能培训班

7月15日，弥渡县总工会举办酒店综合服务技能培训班。恒中源泉酒店的餐饮部、房务部、娱乐部等140多名服务人员参加培训，主要对酒店服务人员进行道德从业规范、餐饮、礼仪及弥渡民歌民曲及历史文化等方面培训，旨在进一步提升其酒店服务人员的服务技能和职业素养。

隔离酒店里的物业支援者

1月8日,郑州中菲商务酒店二七店开始隔离。随后,各地的密接人员都陆续送了过来,酒店服务人员紧缺,开始寻求支援。11日,受圆方物业领导委派,我们三人紧急前往中菲商务酒店进行支援。此时,这栋6层的酒店里已经隔离了140多人,每天的消杀、送餐、垃圾处理等都是我们的工作。几天下来,那感觉真的是一言难尽。

基于交互质量的酒店人本管理对策

对于服务产品的特性,几乎所有的中外学者都同意服务产品具有无形性、生产与消费的同步性、异质性和不可储存性的特点。由于服务产品与实物产品的特性之间存在着显著的差别,这就为服务管理者带来了挑战。就酒店性质而言,从消费者的角度看,酒店的服务包括:活动——诸如住宿、宴会、会议、夜总会、运动项目、保健活动、娱乐和社会交往等各类活动;

基于岗位技能分析的酒店客房服务与管理课程的探索

根据世界旅游组织的最新推测,中国即将成为世界上最大的旅游目的地,我国拥有世界前列的旅游客源,在经济浪潮的影响下,酒店行业进入了高速发展时期,酒店行业的核心竞争力不断加大,为了提升竞争力,最重要的就是要提升客房服务水平,由此可见,酒店行业将面临着一次时代发展的新机遇,在此情况下,酒店为了把握发展的机遇,必须拥有充足的酒店管理人才,从另一角度来说,这也要求学校培养酒店管理人才的标准不断进行升级,在人才培养和储备这条道路上,我国的相关教育机构和酒店能力仍有待发展,目前酒店服务人员呈现学历低、服务水平低、职业素质低和流动率高的现象,直接影响了整体酒店管理能力的提升。对此,笔者根据近几年的教学经验,分析了基于岗位特征酒店客房服务与管理课程的探索方法。

感受“泰式微笑”

"微笑"是一种国际语言,不用翻译,就能打动人们的心弦;微笑是一种艺术,具有穿透和征服一切的自信魅力.作为一名酒店专业的礼仪培训教师,我虽然经常在引导、教会学生们学习如何展现这一魅力,从口型到眼神、颜面等细节入手耐心加以辅导,然而许多受训者却只是为笑而笑,所以许多服务人员在工作中,往往表现出来是一种典型的应付上级检查的勉强微笑,这种"微笑"让人无法亲近.如何让酒店服务人员真正地学会"微笑"呢?带着疑问我再次踏上了号称"微笑国度"的泰国,经历了长达半年的酒店礼仪学习后,我第一次真正感受到了"微笑"的真谛了.

和歌山 不见不散

可是美与美不同。和歌山的美,犹如它的名字。晚上住进和歌山的首府和歌山市,夜并不是多么深,可是街上已经几乎没有了行人,只有街灯寂静地亮着,还有老城墙上挂着的繁星,眼睛一眨一眨,很落寞的样子。连酒店边上的新干线驿站,都一点声音也没有,并没有故事里七八十年代那种火车机车的轰鸣。沿着街走一走,街上并不像东京、大阪一样有很多的居酒屋,甚至不像个大城市,倒像个小镇子。酒店服务人员说附近有个大型超市,好不容易才找到——因为没有特别明亮的灯火或霓虹灯指示。进去看了看,所谓的大超市也不过是一间普通的小小的仓储式超市而已。问一问,整个和歌山的居民不过才一百万。怪不得一切都那么安静,叫人难以置信这是一个离大阪只有四十分钟车程的县的首府。

分析服务补救在酒店运营中的意义——以大连雅乐轩酒店为例

我国酒店行业经过多年的发展已经比较成熟,酒店以高水准的服务模式为顾客提供宾至如归的感受。然而由于服务本身的差异性以及不同顾客不同时期对酒店服务不同要求标准的可变性,所以服务失误时常发生。如何对服务失误进行补救,挽回顾客心中的酒店形象是当前各大酒店保持稳步发展的重中之重。本文首先对服务补救的相关概念进行阐述,介绍了大连雅乐轩酒店的概况;其次,分析了酒店实施服务补救存在的问题;最后,提出了服务补救存在问题的对策。

酒店管理影响因素及应对策略分析

在我国经济社会发展过程中,酒店服务业占据着重要的地位,同时对于酒店管理来说在酒店服务领域也是重要的内容。在一定程度上来讲一套科学酒店管理模式不仅能够提高酒店中的综合竞争力,同时还能增强凝聚力,在大体上保障酒店各项工作的运营,对酒店文化发展具有重要的意义。但在实际管理过程中会出现一些影响因素,在这些因素中包含较多的内容,即包括酒店发展的外部环境同时也包括在酒店在发展中的内部机制。针对这些影响因素,作为酒店应该提出相关的解决措施,这样才能更好的促进酒店管理模式的成功转型,才能更好的促进酒店的长远发展。

酒店业发展现状及大学生择业观浅谈

一、社会大环境——酒店业发展现状 1．酒店从业人员进入的门槛低，发展的要求高 普通的酒店对学历的要求不高，大部分酒店服务人员普遍存在文化程度不高的现象。但是如果酒店服务人员要寻求长远的发展，势必要不断学习，提高自身的文化修养和专业技能。

旅游酒店人力资源管理措施探究

随着人民生活水平不断提高以及国内经济迅速发展,我国旅游酒店有了较好的市场发展环境。旅游酒店人力资源管理作为影响酒店的生存和发展重要因素,应该受到旅游酒店人力资源管理相关人员的重视,不断提升其管理效率。

酷银行法则

柔黄的灯光和轻音乐，米白色皮质沙发，节果电脑，以及墙壁上播放着实时新闻的液晶电视……所有这些让人不禁怀疑是否置身一家高档酒店的休息区。不过穿梭其中的却并非酒店服务人员，你所能看到的是花旗银行衣着得体的理财专员们正用定制的iPad回顾客介绍各种产品和服务，而银行网点所常见的各种纸质产品宣传单则彻底消失了己踪。

文萃

酒店的主要特性是服务旅客。服务员服务水平在酒店业激烈的市场竞争中是一种核心竞争力，所以必须确保酒店有优良的服务质量，而这需要对酒店服务人员进行科学、严格，规范的培训。

与大师共叙中国品质

5月5日清晨，休斯顿突下暴雨，我等待了近一个半小时才叫到车前往布朗会议中心02008世界质量与改进大会（World Conference on Quality and Improvement－2008’）会场，酒店服务人员一再解释：下雨，行车不便。我的确有些后悔没有租部车，因为在美国自己没车简直太不方便了。