高职酒店服务礼仪教学存在的问题及对策

文章首先对高职院校酒店服务礼仪进行了概述,其次分析了高职院校酒店服务礼仪课程教学中存在的问题,最后提出了高职院校酒店服务礼仪教学的对策,即组织新生到星级酒店参观或邀请专家来校讲座;与校企合作酒店密切合作;更新教育理念。

浅析中华传统礼仪思想在酒店会议服务礼仪教学中的运用

礼仪思想在中国社会政治、经济、文化教育以及社会和谐等诸多方面都起到了很大的作用。《礼记》这部儒家思想汇编体现了诸多礼仪思想,结合对传统礼仪文化的分析,本研究归纳总结出中华传统礼仪思想为以“敬”为本质,以“仁”为核心,以“端庄”为外显等内容;将这些礼仪思想、礼仪表现形式运用在酒店会议服务礼仪教学中,不仅能传承我国优秀的传统礼仪文化,还可提升受教育者的专业水平。