移动互联时代高职酒店服务英语“四位一体”实践教学模式实践

高职酒店服务英语"四位一体"实践教学模式,以实践为核心,践行让学生做的教育理念,体现在课堂教学、网络自主学习、校内实训和校外酒店实训四个教学环节。在此过程中,教师成为教练、导演和引导者。在移动互联时代,酒店服务英语教学可以通过三维动画、微课、视频等实现线上线下互相结合、课内课外相融合。

浅析高职院校酒店服务英语课程的重要性

英语一直以来作为国际交流的通用语言,在全球经济一体化进程中扮演着十分重要的角色。随着境外游客不断增多,英语服务也逐渐成为酒店行业内的一项必备技能。高职院校作为酒店业一线岗位工作人员的供给站,必须紧随社会经济发展的步伐,开设酒店服务英语课程,培养学生英语服务能力,为酒店行业发展提供专业复合型人才。

论基于工作过程的课程设计及项目式教学——以《酒店服务英语》为例

在高职商务英语专业(酒店与会展管理方向)教学中,以工作过程系统化为导向的项目式教学有其独特的优越性。本文通过对《酒店服务英语》课程教学中工作过程系统化项目式教学方法的实施步骤、作用及相关保证措施的探索,尝试为解决当前职教面临的一些问题提供一些借鉴。

高职院校网络课程建设研究与实践——以《酒店服务英语》课程为例

随着多媒体网络技术的不断发展和高职专业课程改革的不断推进,新课程教学与网络技术的结合越来越紧密,本文将以高职《酒店服务英语》为例,研究网络课程设计理念、开发原则和方案,探索网络课程学习环境、学习资源、第二课堂活动、评价系统等要素的设计,利用网络课程资源用以促进高职教学的深化改革,显著提升教学质量与学生素质。

创新高职酒店服务英语教学模式探析

为了更好地提升高职酒店服务英语教学水平,实现课程内容与实际酒店工作的无缝衔接,提高学生的英语服务水平和岗位就业能力,并根据现代酒店行业的岗位工作需要,为酒店行业发展提供专业复合型人才,探析有效的高职酒店服务英语教学模式。

高职酒店服务英语课程教学现状的调查研究--以营口职业技术学院酒店管理专业学生为例

目前高职酒店服务英语教学工作在不断发展的过程中进行了多次完善,仍然存在一些问题,现以营口职业技术学院酒店管理专业的学生为调查对象,通过学生学习兴趣、教学内容、教学目标、教学方式方法手段、教学的实用性以及教学模式六个维度制定调查问卷对学生展开调查,了解并分析目前高职酒店服务英语这门课程的教学现状以及存在的问题,征求更好的建议,并及时调整改进,达到更好的教学效果,为学生的就业实践打下坚实的基础。

体验式教学法在“酒店服务英语”教学中的实践

基于体验教学法的特点及其在“酒店服务英语”教学中的适用性,建议在“酒店服务英语”教学中,通过重组课程内容、创设学习情境、扮演员工角色、提供校外实践机会等开展体验式教学,精心设计课程内容,提高“酒店服务英语”教学质量。

“高职酒店服务英语”课程思政教学探索与实践

课程思政把"立德树人"作为教育的根本任务,强调提升学生的内在德性和素养,注重学生的全面发展,是高职院校提高人才培养质量的重要渠道。本文就如何在酒店服务英语课程中进行课程思政教育进行了探究,讨论了其必要性与可行性,阐述了在酒店服务英语课程中实施课程思政的具体途径和方法。

从及物性的角度分析酒店服务英语

酒店服务英语作为一种特殊环境特殊群体的常用语,有其鲜明的特点。本研究从功能语言学及物性的角度选取10个对话进行分析,试图发现涉外酒店从业者所使用服务用语表达概念功能时6个过程的分布比例,并对比从业者和客人使用6个过程的频率差异,最后阐述及物性分析对酒店英语听说教学的启示。

高职《酒店服务英语》校企合作课程的开发与实践

本文首先分析了《酒店服务英语》课程的教学现状,然后针对其中存在的问题,提出以职业能力为本位的课程开发理念,基于行业需求分析和就业岗位群调研结果,由校企合作开发、建设课程,以进一步增强课程教学效果,实现人才培养目标,满足酒店行业的外语人才需求。

高职酒店服务英语课程标准的研究与实践

课程标准建设是高职教育改革的主要内容,对课程建设起着重要指导作用。本文以酒店服务英语课程为例,对课程目标、学习情境、学习资源、考核评价等方面进行标准化的教学设计。通过课程标准的实施,推动课程改革,提升专业建设水平。

高职酒店服务英语课程信息化教学设计与实践探讨

《国家职业教育改革实施方案》提出了“三教”改革的任务,“三教”改革涉及教学环节综合改革,旨在解决“谁来教、教什么、如何教”的问题,切实提升高职院校人才培养质量。酒店服务英语是高职院校酒店管理专业的核心课程之一,在“三教”改革和信息化时代背景下,教师应充分利用现代信息化技术展开教学设计与创新,全面提升高职酒店服务英语整体教学水平。

国际旅游胜地视野下桂林技工院校酒店服务英语一体化教学探究

近些年,以学生为主体的工学一体化教学模式逐渐完善,由于各种现实因素的制约,桂林技工院校教师在工学一体化教学实践过程中仍面临一定的教学困境。 酒店服务英语是酒店管理专业的基础课程、必修课程,为此,桂林技工院校应将现有的工学一体化教学成果落实在该课程的实践教学中,并结合现有知识与实践调查探究优化一体化教学的有效教学实践,以此来提高酒店服务英语教学质量,以便为桂林各星级酒店输送符合企业需要的英语服务人才。 本文以笔者实践经历为切入点简要阐述一体化教学的定义与优势,剖析一体化教学的积极意义,最后提出酒店服务英语一体化教学的具体实践路径。

技校酒店服务英语实施理实一体化教学的探讨

通过对酒店服务英语教学的现状进行反思,探讨将一体化教学引入酒店服务英语的实践教学中的可能性。通过"任务"教学,不仅改善了课堂教学气氛,学生们在锻炼语言技能的同时提高了解决问题的能力,在合作学习中增强了语言学习效果。

“抛锚式教学法”在中职酒店服务英语教学中的应用

本文针对中职酒店服务英语育人实践的问题,认为“抛锚式教学法”能够推动中职酒店服务英语教学发展、提升育人品质,提出将“抛锚式教学法”应用于中职酒店服务英语育人实践工作,在情境建构与问题确定基础上推动学生自主与合作学习,加强效果监测、评价与反馈,以提升育人水平。

关于惠水职校《酒店服务英语》校本课程开发的几点思考

开发好具有惠水职校特色的《酒店服务英语》校本课程,应明确学校高星级饭店运营与管理专业的办学理念,体现专业特色并努力使之成为办学精髓所在;应设置齐全的课程类型,以满足高星级饭店运营与管理专业学生个性发展的不同需求,培养学生的兴趣、爱好;应树立不断创新的管理观,强化教师主力军和重要资源的地位,以提升师生的生命质量中。

酒店行业对人才英语技能培养要求的调查分析——以哈尔滨市酒店服务业为例

采用实地调查法对哈尔滨市星级饭店对员工的饭店英语技能需求进行了深入了解,通过了解酒店行业的人才需求来确定高职酒店英语课程的培养目标、定位和专业学生应具备的基本素质与能力。最后从市场需求的角度探析目前酒店英语课程改革热点问题和可行性对策。

酒店服务中英语委婉语和禁忌表达的对比研究与应用

在酒店业高速发展的今天,具有较高的酒店英语服务技能是星级酒店招聘人才的重要条件。而酒店服务中英语委婉语的使用,是提高酒店服务质量非常重要的环节。本文通过举例的方式,从销售、前厅、客房、餐饮、结账和保卫六个方面讨论了酒店服务中英语委婉语的应用,以及应该注意的禁忌表达。

浅议基于职业能力形成的高职服务类英语课程改革——以辽宁现代服务职业技术学院酒店英语课改为例

基于能力形成的教育理念与现代高职教育的目标有着异曲同工之处,以酒店服务英语教学改革为载体,从教学目标、教学模式等角度将二者进行了结合并进行了论述。

浅谈《酒店服务英语》的项目化教学

《酒店服务英语》是高职院校专业的主干必修课之一。传统的教学方法很难提高学生的语言实践能力,满足学生的职业技能的要求。为了解决这一问题而提出项目教学法,实践证明此方法不但能够提高学生的语言实践能力,满足学生的职业技术要求,而且还能提高学生学习的主动性和积极主动性。该文将主要从该法在《酒店服务英语》中的应用体会谈一谈。