基于成果导向的高职“酒店英语”课程标准开发与实践

随着新时代教育改革的深入推进,关于各类专业课程的标准制定已成为当下教学改革的一个重点问题。而从高职“酒店英语”课程的角度来看,以成果为导向可以更好地帮助学生明确目标,进而在自我激励中持续学习,实现更好的成长与发展。针对当下高职英语课程标准设置中存在的培养目标不清晰、内容相对滞后于社会需求变化、考核形式与标准单一的问题,提出成果导向下高职“酒店英语”课程标准的开发应当坚持系统性、发展性、实用性和以能力为本位的原则,并在此基础上从课程目标、内容目标、实施建议的角度对高职“酒店英语”课程标准的开发与实践进行相应的研究。

基于行业需求的高职酒店英语教学提升路径

随着全球化进程的逐步推进,国际交流日益密切,酒店行业需要大量的高素质从业人员。高职院校酒店专业中英语课程的重要性日益凸显。高职院校应基于行业需求,在充分调研酒店英语教学现状的基础上,在酒店英语教学中,通过深挖行业需求、优化课程体系、调整课程内容,加强教师队伍建设,优化教学评价等措施,提升课堂教学效果,帮助学生尽早适应酒店行业发展需求。

高职酒店英语校本课程开发与建设探析

始于20世纪西方国家的校本课程近年来在全球各国愈来愈受到关注,校本课程开发的重要性日益凸显。近年来,我国校本课程的开发由基础教育逐步深化推行至高等教育领域。结合文献综述与实践经验,文章提出高职酒店英语校本课程的开发应坚持校企合作、实用性、以学生为中心以及持续动态化的基本原则。文章从校本课程建设主体、建设渠道以及课程建设保障机制三个维度对酒店英语校本课程开发与建设展开探讨,以期为酒店英语校本课程建设提供参考。

服务西部旅游的高职“酒店英语”课程改革探索

介绍西部酒店业的发展前景与教学改革的动力。从学生和教学两个角度分析高职“酒店英语”课程的教学现状和存在的问题。探索高职“酒店英语”课程的教学建议和改革策略,即开发校本教材,灵活运用教学方法,加强实践教学,推进校企合作,改革考评方式。

词汇附带习得视角下的酒店英语教材编写

本研究梳理词汇附带习得及其相关理论,分析高职院校酒店英语教材现存问题,探析酒店英语词汇教学对策,提出在教材编写过程中增加课前阅读任务投入、优选多种注释方式、提升词汇重现率、加强语境因素、提高产出型任务占比,以期帮助学生提高词汇附带习得和真实场景词汇运用能力,逐步养成既适合自身学力和性格特征又符合习得规律的词汇学习风格和学习策略。

国际化背景下酒店英语课程对酒店业发展的助推作用

探讨了国际化背景下酒店英语课程对酒店业发展的助推作用。随着全球化的不断深入以及国际游客的日益增多,酒店行业对于员工英语交流能力的需求愈发严格。酒店英语课程不仅能够有效提升员工的服务品质,增强其国际竞争力,同时对于优化人才培养和加强团队建设也起到了积极地推动作用。通过深入剖析万豪基金会旗下的“万礼豪程”项目,并结合其实践效果进行综合评估,充分展现了酒店英语课程在教学实践中的积极成效。然而,也发现了当前酒店英语课程在教学中面临的一些问题和挑战,并就此提出了切实可行的改进策略。展望未来,为更好地满足酒店行业的持续发展,酒店英语课程将进一步强化其实践与应用特性,积极融合先进的教学手段和技术。

酒店英语教学中大学生跨文化交际能力培养策略研究

在全球化背景下,跨文化交际能力是酒店专业大学生的一项重要技能,本文首先给出跨文化交际能力的内涵与主要特征;然后分析酒店英语教学中大学生跨文化交际能力培养的现状,揭示现有教学体系中存在的重要问题和挑战;最后提出大学生跨文化交际能力在酒店英语教学中的关键策略,以提高大学生跨文化的交际能力。本文为酒店英语教育提供实用的跨文化交际能力培养框架和策略,以促进酒店专业大学生的职业发展。

基于微课的高职酒店英语项目式教学模式

基于微课的高职酒店项目式教学模式,可以根据项目任务要求和实施计划制作系列微课,构建形式新颖的 教学模式,改善了以往教材资源不足、视频资料缺乏和教学方法单一的问题,要想将微课高效运用到项目化教学中,应 找到二者的结合点,合理进行微课的设计与制作,根据高职酒店英语教学特点和实际需求,利用微课进行项目化教学模 块设计,将微课作为主要的教学手段,以项目化教学为主线,形成“教学做”一体化模式,充分发挥微课这一教学手段的 优势作用,帮助高职学生快速掌握酒店英语知识,从而培养技能型酒店人才。

基于跨文化交际能力的酒店英语教学模式研究

文章探讨了基于跨文化交际能力的酒店英语教学模式。首先概述了跨文化交际能力的重要性,随后详细阐述了在酒店英语教学中培养学生跨文化交际能力的五大策略:夯实专业词汇基础、提升学生的文化敏感性及灵活性、拓宽多元文化视野、强化中西方语言与文化对比教学,以及开展实践教学与合作项目。通过这些策略,旨在帮助学生更好地适应多元化的酒店服务环境,提升其在实际工作中的跨文化交际能力。

基于赛教融合的高职酒店英语教学改革研究

职业技能大赛对于提升职业教育教学水平、提高学生职业能力具有重要的指导作用。高校应在深入分析大赛对英语能力要求的基础上,针对当前高职酒店英语教学内容、教学方法、考核方法和课程资源建设等方面的问题,转变教学观念、改进教学方法、优化考核方法、建设立体化课程资源,推进高职酒店英语专业赛教融合教学改革的实施,有效提升教学实效。

基于学习共同体理论的高职酒店英语学习模式构建

高职酒店专业学生必须拥有良好的职业道德素养,能够依据已掌握的专业理论、职业技能确保英语表达沟通过程不会受到阻碍。结合当前高职酒店专业学生英语实际应用能力不足的状况,调查其原因,并通过阐述学习共同理论概念,分析高职酒店英语特点与教学现状,并基于学习共同体理论构建高职酒店英语学习模式。

基于能力本位视角的高职酒店英语教学改革研究--以三亚中瑞酒店管理职业学院为例

高等职业教育进入高速发展的新阶段,“高技能应用型人才”成为高职院校的人才培养目标,过去承袭本科英语教学或高中英语教学的“重应试轻应用”的教学模式也不再具有现实意义。鉴于此,三亚中瑞酒店管理职业学院外语教研室开始进行高职酒店英语教学改革的探索性尝试,探讨能力本位视角下高职酒店英语教学改革路径,对高职英语教学改革发展,培养学生英语能力及就业竞争力具有重要指导意义。

高职酒店英语课程线上线下混合式教学研究

以高职院校酒店管理专业的酒店英语课程为主要对象,开展线上线下混合式教学模式的探索,提出“三二一”混合式教学模式,制定MOOC、在线教学平台和课堂三个维度的协调机制,设置多元化的考核方案,提出实施混合式教学改革的建议,旨在推动高职院校在新阶段进一步开展线上线下混合教学。

高职酒店英语课程实施课程思政路径探究

在酒店英语课程中实施课程思政具有重要现实意义。以高职院校酒店管理专业为例,在对专业课程实施课程思政的必要性进行分析的基础上,剖析高职酒店英语实施课程思政过程中存在的问题,并对相应的实施路径进行探究,以提升高职酒店英语专业学生的综合素质。

三教改革背景下高职酒店英语“双元协同、四位一体”教学模式的实践探究

文章针对高职《酒店英语》沿用传统教学法,脱离酒店高素质技术技能型人才培养需求的问题,以培养学生正确用英语进行酒店各项服务为目标,深化三教改革,以“酒店英语”课程(含实训)为改革对象,实施了“双元协同、四位一体”教学模式。该教学模式从理论上厘清了高职酒店英语课程的性质、功能与定位,明确了酒店英语课程的实践性特点和“强化语言基础、拓展职业素养”的改革定位,将基础能力培养与企业应用需求相结合,双元协同,共同育人,构建了“四位一体”实践教学模式,对学生进行全人教育和思政教育,建设了符合三教改革要求的教师资源、教材资源和保障系统。

高职院校酒店管理专业英语教学改革探索——以《酒店英语》课程为例

随着我国入境旅游的不断发展,大量国际化酒店进入我国市场,这对酒店管理专业人才的英语表达能力提出了更高的要求,高职学生是否具备职业英语能力直接关系到就业和未来发展。因此,职业英语的教学已成为高职酒店管理专业教学工作的重中之重。而现高职酒店管理专业的英语教学模式比较落后,教学模式改革势在必行。本文以《酒店英语》课程为例,分析在酒店英语教学中普遍存在的一些问题,探讨该课程教学模式改革的建议。

基于蓝墨云班课的混合式教学设计与实施研究——以《酒店英语情景口语为例》

教育信息化是教育高质量发展的重要环节,也是培养学生形成终身学习习惯的有力支撑。在教学和实践活动的实施过程中,要通过强化平台创新、强化项目驱动双抓手搭建立体化学习环境,真正实现教学从以“教”为中心向以“学”为中心的转变。本文将探讨在信息化背景下,信息技术的应用与教学模式的创新对高职酒店管理与数字化运营专业学生英语口语能力的影响。同时,以具体教学内容为指导,以丰富教学内容为目标,探讨通过利用蓝墨云班课加强线上教学资源库建设和强化线下教学实施情况,以激发学生学习热情,提升教学效果。

基于OBE理念的中职酒店英语“4+4”教学模式研究

本文基于OBE教学理念的产出导向、注重评价、持续改进的先进理念,对中职酒店英语课程教学进行研究,找出当前课程教学存在的问题,在教学目标、教学内容、教学方法及手段、教学评价等方面开展“4+4”教学模式的策略研究,探索出一条适合中职酒店英语教学的新路径,提高酒店专业高质量人才培养的实效。

中高职贯通酒店管理与数字化运营专业“课程思政”一体化实施路径研究——以《酒店英语会话》课程为例

“课程思政”是落实立德树人根本任务的重要举措,是完善全员全程全方位“三全育人”的重要抓手。一方面酒店管理与数字化运营专业需要加强课程思政建设,另一方面,思政教育又面临着大中小一体化设计,螺旋式上升的改革创新要求。本文以酒店管理与数字化运营专业《酒店专业英语》课程为例,重点梳理酒店管理与数字化运营专业所涵盖的思政元素,打造螺旋一体化课程思政体系和一体化专业课程教学模式,形成酒店管理与数字化运营专业课程践行课程思政的有效路径,为其他专业课程思政起到良好的引领作用。

酒店英语课程“四库五渠”思政元素库的构建研究

课程思政是一种理念,不再是一种个体行为;课程思政建设要以坚定学生理想信念为核心,培育和饯行社会主义核心价值观。按照《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要(2017)》要求,搭建酒店英语课程“四库五渠”思政元素库,通过“一体两翼双引擎”来推动课程思政。酒店英语课程“四库五渠”思政元素库包括思政元素库、教育与体育类思政元素库、应用英语专业思政元素库、酒店英语课程思政元素库,逐级灌溉给学生。