专门用途英语的需求理论对酒店英语需求分析

酒店英语结合了英语语言和酒店专业知识,具有较强职场特征的行业英语课程,兼并了跨学科的性质。近年来,随着酒店业的迅猛发展,酒店英语人才稀缺,酒店管理专业学生对职业生涯规划不明确,在授课过程中教师缺乏酒店管理专业知识等问题。基于专门用途英语(ESP)的'目标需求'和'学习需求'理论,针对不同顾客群体和教材知识层次构建进行探讨。本文对高职高专酒店管理专业学生培养树立全球酒店管理意识,提升自身的酒店涉外英语应用能力,满足酒店业发展对英语人才的需求进行探讨。