教学创新路径探索研究——以“酒店运营管理”课程为例

以“酒店运营管理”课程为例探索教学创新路径过程,通过梳理酒店管理专业和具体课程的培养目标,基于OBE教学理念和学情分析,针对学生的学习痛点进行教学反思,探索教学创新思路。采用真实业务模块集成导向下的教学内容重构创新,基于重大活动服务保障的沉浸式思政教学案例创新,项目导向、知行合一、协作活动等教学方法创新,“线上学生互评+线下教师评价+企业专家评价+创新思维评价”四位一体多元化评价创新,解决“酒店运营管理”课程的教学创新瓶颈。

酒店运营管理与收益提升路径研究

随着市场经济体制的不断发展和变革,第三产业逐渐在我国经济发展中占有重要地位。而服务业作为第三产业的支柱性行业,更是带动了我国经济的迅猛发展。同时,作为与服务业密切相关的酒店行业,关乎了服务业的前途与命运。发展势头不可估量的酒店产业,为服务业的蓬勃发展奠定了坚实的基础,促进了我国第三产业良性健康发展。其中,酒店产业的精神文化风貌也进一步折射出我国第三产业的整体风貌。但要想在日新月异的市场环境中始终立于不败之地,酒店产业还需加强自身的运营管理,找出长久发展中存在的弊端,探索出一条有效的发展路径,最终服务于人民,促进酒店有序健康发展,从而提升经济效益。

时间等待理论在酒店运营管理中的应用与创新

在酒店业,服务效率是顾客评价服务质量的重要因素。因为顾客通常不愿意花费更多的时间去等待,等待时间越长,顾客满意度就越低。如何降低顾客因等待、排队等而产生的焦虑和不满,是酒店企业要解决的重要课题。基于此,利用时间等待理论的主要原理和观点,结合酒店企业的实际情况及行业现状,提出有效措施以减少顾客因等待而引起的不满,切实提高酒店顾客满意度。

“酒店运营管理”课程思政教学设计及实践

OBE教育理念下酒店运营管理课程思政目标集中于情感成果、价值成果和学习成果,着力于培养学生协作精神、社会责任感、长远导向和职业道德。多重"三明治"式课程教学设计包括课程内的大"三明治"和模块内的小"三明治"思政教学设计。该文深入阐述了"学校教学周+酒店企业实践周+反思汇报周"(6+1+1)的大"三明治"课程思政教学实践和"理论讲授+实验室模拟+理论内化"的小"三明治"课程思政教学实践,学生在理论和实践的交替循环中实现知行合一。

应用型本科高校酒店运营管理课程教学模式改革研究

为提升高校酒店管理专业培养行业及社会发展所需的高素质应用型人才的工作开展效果,对专业核心课程酒店运营管理课程教学模式的改革势在必行。文章以应用型本科高校为研究对象,首先分析了酒店运营管理课程教学现状及存在问题,在此基础上,提出了基于对分课堂与TBL理论的课程教学模式改革思路,包括完善课程内容设计、改革课程教学方法、制定多元化课程考核方案、建设课程教师团队品牌。本研究旨在为相关课程教学模式改革工作的开展提供有价值的参考。

新媒体在酒店运营管理中的应用研究

随着新媒体的快速发展,5G 技术、VR 技术、短视频、微博、微信等新兴媒体吸引了大量年轻的用户群体,很多商家瞄准势头,纷纷入驻,通过新媒体营销不仅赢得了巨大的流量,流量的变现也为商家带来相应的经济利益。所以,随着网络营销的发展趋势,酒店企业的发展也必须要顺应时代的发展潮流,在新媒体环境下发展独具特色的营销策略,从而实现经济效益的最大化发展。

产教融合下酒店管理与数字化运营专业“项目式”实践教学探讨

随着数字化时代的到来,酒店业也在不断地进行数字化转型,而高职酒店管理与数字化运营专业的实践教学存在脱离酒店数字化运营实际等问题。在职业教育产教融合深度发展下,酒店管理与数字化运营专业“项目式”实践教学具有天然优势,通过构建“项目式”实践教学体系,创新“项目式”实践教学模式,强化“项目式”实践教学效果评估,可以提高专业人才培养质量,为行业培养具有数字化运营能力的高素质酒店管理人才。

基于“1X”证书的多证融合课程体系构建——以青岛酒店管理职业技术学院酒店管理与数字化运营专业为例

文章以青岛酒店管理职业技术学院酒店管理与数字化运营专业为例,首先分析了基于“1+X”证书的多证融合课程现状,然后从依据学生就业方向与行业企业需求把握课程开发要点、结合“1+X”证书确定课程人才培养目标、基于核心技能要求构建课程矩阵、基于课程矩阵形成课程体系四个方面论述了基于“1+X”证书的多证融合课程体系构建的路径,最后阐述了基于“1+X”证书的多证融合课程体系构建的保障机制。

“岗课赛证”融通下高职院校酒店管理与数字化运营专业课程体系构建研究

旅游行业人才供需矛盾表现为一方面行业对传统旅游人才需求数量急剧下降,另一方面学校无法培养行业急需的新型旅游人才。其根本原因在于学校的课程与企业工作任务、技能大赛规则和1+X证书要求结合不够紧密。基于此,本文重新构建了酒店管理与数字化运营专业课程体系,使课程内容与工作标准、大赛规则和证书要求有机融合,为课程建设改革指明了方向。

现代学徒制导师团队机制的构建——以酒店管理与数字化运营专业为例

专业升级推动酒店管理与数字化运营专业必须在人才培养模式上紧跟酒店行业发展步伐。现代学徒制是校企深度合作进行人才培养的典范,其中构建导师团队机制无疑将成为酒店管理与数字化运营专业现代学徒制人才培养质量的核心。本文借鉴研究生培养“集体导师制”,细化现代学徒人才培养模式的“双导师制”,从导师团队遴选、培养、建设及考核等环节探索导师团队优化的路径,从而推动酒店管理与数字化运营专业人才培养高质量发展。

高职院校酒店管理与数字化运营产业学院建设实施路径研究

产业学院建设是推动产教深度的融合,促进职业教育高质量发展的重要载体。文章分析了建设酒店管理与数字化运营产业学院的意义,结合河南交通职业技术学院酒店管理与数字化运营产业学院的建设目标、建设步骤、学校支持措施及运营过程中出现的问题,提出酒店管理与数字化运营产业学院的实施路径,为同类产业学院建设提供借鉴。

1+X证书制度下职业教育课程建设质量评估体系构建——以酒店管理与数字化运营专业为例

当前酒店管理与数字化运营专业课程建设面临困境,1+X证书制度对此具有重要的现实意义。基于CIPP评价模型,从背景评价、输入评价、过程评价、结果评价四个主要方面构建了酒店管理与数字化运营专业课程建设质量评估体系,明确了课程建设质量评估的具体指标及“X化”建设路径。

酒店管理与数字化运营专业现代学徒制人才培养模式研究——以宿州职业技术学院为例

现代学徒制是培养现代经济社会需求的高素质技能人才的一种重要模式。高校开展酒店管理与数字运营专业现代学徒制人才培养,有利于实现校、企、生三方共赢,促进区域经济发展。通过校企联合开展现代学徒制人才培养的具体实践,总结经验教训,找出存在的问题,提出深化顶层设计、选择知名企业合作、把学生权益放在首位等一系列应对措施,为高校开展校企联合培养人才提供借鉴。

“OperaPMS”在酒店管理与数字化运营专业教学应用的途径与方法

为提升客人入住体验,酒店专业人才不仅需要熟练操作智能化系统,还需要基于客人实际需求灵活应用智能化功能与服务,体现个性化服务与细微服务。基于“Opera PMS”在酒店管理与数字化运营专业教学应用中的重要性,以浙江旅游职业学院、唐山工业职业技术学院、湖南工程职业技术学院3所高职院校的“Opera PMS”课程为研究对象,实际调研并对比分析教学实施情况,剖析教学过程中存在的问题及原因,就如何将“Opera PMS”技术与专业课程教学有机融合的问题,分别从重构专业核心能力课程体系,推进线上线下相结合的理实一体项目化教学,完善与落实机房管理制度以及持续性优化教师专业综合能力等方面提出“Opera PMS”教学应用的途径与方法。

“1+X”证书制度“课证融通”教学模式研究——以H高职学院酒店管理与数字化运营专业“客房服务与管理”课程为例

“1+X”证书制度的实施与推进对高职院校酒店管理与数字化运营专业课程教学提出的新要求。文章总结了“1+X”证书与该专业人才培养融通的现状,选取“客房服务与管理”课程作为与“X证书”进行融合和创新运用的研究实施对象,从调整人才培养方案、选定关键教学切入点、设计“课证融通”教学模式三个层面入手,在教学准备、教学活动、教学评价三个步骤上设计,构建“1+X”证书制度下“课证融通”的教学模式。

数字化背景下课程体系创新探究——以酒店管理与数字化运营专业为例

随着数字化技术的迅猛发展,酒店行业面临着运营模式、服务质量、市场营销等方面的巨大变革。为了适应这一变革,高校酒店管理与数字化运营专业需要不断创新和完善课程体系。文章通过对酒店管理与数字化运营专业课程体系创新的必要性和创新原则进行分析,提出数字化背景下酒店管理与数字化运营专业课程体系创新的策略,旨在构建适应行业发展趋势的课程体系,培养具备数字化素养和数字思维能力的酒店管理人才。通过对行业动态的关注、引入最新的数字化技术、改进教学方法和手段、建立课程创新团队、与行业领先企业合作等策略,以推动酒店管理与数字化运营专业的课程体系创新,为行业的可持续发展提供强有力的人才支撑和创新动力。

关于高职院校酒店管理与数字化运营专业学生实习管理的探讨——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例

实习是每个学校教育教学活动的重要组成部分,是大学阶段最重要的教学环节之一,是每个专业学生的专业必修课程,也是检验学生学习成果的重要体现。因此,本文将以三亚中瑞酒店管理职业学校酒店管理与数字化运营专业为例,通过探讨目前酒店管理与数字化运营学生在实习过程中所遇见的各类问题,帮助学校及实习指导教师在实习管理工作中更好地应对及解决,从而提高学生的实习质量与效果,为企业培养高素质、合格的酒店管理人才。

数字化背景下酒店管理与数字化运营专业学生就业竞争力提升策略研究

文章以能力本位理论为支撑,结合数字化背景下行业发展对酒店管理与数字化运营专业人才的要求,对酒店管理与数字化运营专业学生就业竞争力结构进行研究。将酒店管理与数字化运营专业学生就业竞争力划分为基础就业竞争力、进阶就业竞争力和高阶就业竞争力三类,并提出数字化背景下酒店管理与数字化运营专业学生就业竞争力提升策略,以供参考。

高职院校酒店管理与数字化运营专业专创融合研究

在创新驱动发展的大环境下,专创融合改革是高职院校内涵发展和创新创业人才培养的重要路径,在各高职院校深化教育教学改革中得到积极响应和贯彻实施。基于此,文章以高职院校酒店管理与数字化运营专业为切入口,研究如何把创客教育和高职专业教育相结合,利用专项融合的实践教学改革,来进行专业创客教育等模式推进,从而实现高职创新创业教育的完善与进步,并归纳出5个维度的专创融合路径:课程融合、师资融合、空间融合、文化融合、方法融合。

基于00后个性心理的顶岗实习模式优化研究——以酒店管理与数字化运营专业为例

顶岗实习是培养酒店管理与数字化运营专业学生就业实践能力的重要途径。随着个性鲜明的00后实习生的加入,原本固定单一的顶岗实习模式已经无法满足其心理成就感和职业获得感,甚至影响了其职业方向的选择。本文通过对00后个性心理的研究,结合当下专业顶岗实习的实际问题,对顶岗实习模式的优化路径给出了建议,以期提高学生顶岗实习的满意度,助力其作出适合自己的职业选择。