检测白酒的质量

列为六大出名蒸馏酒是我们国家的白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒。白酒按香型可分为十二种即:清香型,浓香型,酱香型,兼香型等。白酒的主要成分是一些强极性的醇类,脂肪酸及一些中等极性的醛类,酯类,醚类,酮类等物质。像清香型白酒的主要成分就是乙酸乙酯,而浓香型的是己酸已酯。