酒曲害虫的发生及危害规律研究

四川泸州酒曲害虫有 35种 ,隶属两纲五目 19科 ,鞘翅目昆虫为主有 2 6种 ,鳞翅目昆虫 5种 ,其它目 4种。土耳其扁谷盗和咖啡豆象为优势种群。曲库为各种曲虫越冬的主要场所 ,冬后残留虫为次年大发生的重要虫源。曲虫主要种群都具有较强的趋光性和群集性。全年发生动态为单峰型态 ,冬春季为发生低峰期 ,夏秋季达到发生高峰并暴发成灾。主要种群的昼夜活动规律显著 ,午后从曲库飞出在库外群集飞翔 ,14～ 18hr达到高峰。危害新曲的虫源主要来自曲库。曲虫从大曲高温发酵的保温排潮期开始危害 。

中温热处理对酒曲害虫杀灭效果的研究

通过设置不同温度和不同时间的热处理条件,研究咖啡豆象、土耳其扁谷盗两种酒曲害虫在裸露条件下和在酒曲介质存在条件下的致死情况。在45℃、50℃及55℃热处理条件下,裸露条件下咖啡豆象校正死亡率达到100%的时间分别为180 min、20 min、9 min;土耳其扁谷盗校正死亡率达到100%的时间分别为750 min、60 min、12 min;酒曲介质存在条件下,咖啡豆象校正死亡率达到100%的时间分别为720 min、400 min、160 min;土耳其扁谷盗校正死亡率达到100%的时间分别为3 960 min、600 min、200 min。同时通过Logistics模型分析发现,在相同的热处理条件下,咖啡豆象的半致死时间要短于土耳其扁谷盗的半致死时间。

苏云金杆菌与化学药剂对酒曲害虫的毒杀效果

苏云金杆菌是一种革兰氏阳性细菌,它能产生对害虫专一性的杀虫晶体蛋白,具有对人类健康和环境安全的优点。酒曲害虫是危害大曲的一类害虫的总称。研究结果表明:在非日照条件下,苏云金芽孢杆菌和有机磷类化学药剂以B.t.杀虫剂/无菌水5/10ml+磷化铝0.0007g混合,在37℃条件下能杀死酒曲的主要害虫,降低虫害损失,保护环境,具有重大的经济意义。

安徽省酒曲害虫种类调查初报

本文报道了安徽省太白酒厂、合肥酒厂、肥西县酒厂、肥东县酒厂、凤阳县酒厂、阜阳酒厂和运漕酒厂发生的酒曲害虫及其天敌３８种，隶属于２纲、７目、２３科。其中黑菌虫、黄斑露尾甲土耳其扁谷盗、咖啡豆象、二带黑菌虫、药材甲和蜚蠊为主要种类。天敌有拟蝎、窗蝇、米象小蜂和麦蛾茧蜂。

酒曲害虫的种类、危害及其防治研究进展

酒曲害虫作为酒厂的一大危害,越来越引起了酿酒行业的关注和重视。为了更加全面有效地对酒曲害虫进行防治,从酒曲害虫的种类、危害和防治方法等方面进行了综述,从物理、化学、生物防治等角度对历年来我国酒厂关于酒曲害虫的防治方法做了介绍和总结。同时对今后酒曲害虫的防治前景作了一定的展望,旨在为今后酒曲害虫的防治提供一定的参考和借鉴。

酒曲害虫种群动态研究

就四川泸州大曲害虫主要种群的全年发生动态、昼夜活动规律进行了研究。结果表明 ,冬季为低峰期 ,夏季为高峰期 ;曲虫午后开始从曲库或其他栖息地飞出 ,群集于曲库外 ,14～18时达高峰 ,天黑后渐散。

酒曲害虫研究初报

酒曲生产是白酒生产的第一道工序。近年来,随着白酒产量的增加,酒曲的生产和贮藏量成倍增多。由于生产酒曲的原料主要是大麦和豌豆等农产品,生产过程和贮藏过程都是敞开的,故给酒曲害虫的侵害和繁殖提供了极为有利的条件。据1989年在陕西省西凤酒厂系统调查,曲虫发生高峰期,曲房内每克曲糠中平均有酱曲露尾甲幼虫18.3头;

基于HACCP理论的酒曲害虫防治方法探讨

利用HACCP理论,分析酒曲害虫防治过程的关键环节,并针对关键环节制定防治措施,以达到良好的曲虫防治效果。实验结果表明,曲虫治理中的关键曲虫为咖啡豆象,曲虫防治的关键环节为出房曲的曲虫感染治理以及在采取曲虫治理手段的同时采用覆盖等隔离手段。针对关键环节采取治理措施,能达到高效地预防为主的防治效果。

酒曲害虫发生规律及其防治方法研究进展

酒曲在酿造过程中用量约为投粮量的20%~50%,随着现代化的进程,规模以上的白酒企业越来越多,曲虫危害造成的损失日渐凸显。为了能够更加合理有效的对曲虫进行防治,该文从酒曲害虫发生规律、危害及防治方法三方面进行了综述,同时对目前曲虫防治存在的问题及可继续深入研究的方向进行了探讨,旨在为曲虫防治提供借鉴。

常见酒曲害虫的生活习性及治理对策

酒曲一般用粮食培养微生物制成。出于酒类生产的扩大,制菌量上升,酒曲储藏条件差;加之酒曲中含有大量活微上物或其酶类的发酵剂等,致使酒曲中的昆虫发生和危害日益严重。

黄斑露尾甲生物学特性及防治研究

通过室内饲养观察及实地调查，明确了黄斑露尾甲生活史等基本生物学特性，并据此提出相应防治对策。该虫世代重叠明显，日平均气温达１０℃为越冬后起始活动温度，每代历期约２０～２５ｄ，其中产卵前期平均４．６８ｄ，卵期平均２．１４ｄ，一、二、三龄幼虫期分别为３．４２ｄ、３．２ｄ和５．４６ｄ，蛹期平均为６．６４ｄ。１２月以老熟幼虫、蛹、成虫越冬。