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酒石酸氢根含量方程的拟合问题
1
作者
余季金
《青岛大学学报(自然科学版)》
CAS
1999年第3期56-59,共4页
本文论述葡萄酒中酒名酸氢根含量(%)表达方程的拟合问题。根据非线性方程拟合的最小二乘法准则,在拟合出的五种函数形式的表达方程中,由多项式构成的方程为最优。并推理出适合不同浓度EtOH(%,V/V)条件下,HT-(%)...
本文论述葡萄酒中酒名酸氢根含量(%)表达方程的拟合问题。根据非线性方程拟合的最小二乘法准则,在拟合出的五种函数形式的表达方程中,由多项式构成的方程为最优。并推理出适合不同浓度EtOH(%,V/V)条件下,HT-(%)表达方程的综合式。对该综合式在葡萄酒生产中的指导作用,本文亦进行了讨论。
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关键词
葡萄酒
酒石酸氢根
最小二乘法
拟合问题
稳定性
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职称材料
题名
酒石酸氢根含量方程的拟合问题
1
作者
余季金
机构
青岛大学分析测试中心
出处
《青岛大学学报(自然科学版)》
CAS
1999年第3期56-59,共4页
文摘
本文论述葡萄酒中酒名酸氢根含量(%)表达方程的拟合问题。根据非线性方程拟合的最小二乘法准则,在拟合出的五种函数形式的表达方程中,由多项式构成的方程为最优。并推理出适合不同浓度EtOH(%,V/V)条件下,HT-(%)表达方程的综合式。对该综合式在葡萄酒生产中的指导作用,本文亦进行了讨论。
关键词
葡萄酒
酒石酸氢根
最小二乘法
拟合问题
稳定性
Keywords
wine
bitartrate
least-square method.
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
酒石酸氢根含量方程的拟合问题
余季金
《青岛大学学报(自然科学版)》
CAS
1999
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