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酒石酸氢根含量方程的拟合问题
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作者 余季金 《青岛大学学报(自然科学版)》 CAS 1999年第3期56-59,共4页
本文论述葡萄酒中酒名酸氢根含量(%)表达方程的拟合问题。根据非线性方程拟合的最小二乘法准则,在拟合出的五种函数形式的表达方程中,由多项式构成的方程为最优。并推理出适合不同浓度EtOH(%,V/V)条件下,HT-(%)... 本文论述葡萄酒中酒名酸氢根含量(%)表达方程的拟合问题。根据非线性方程拟合的最小二乘法准则,在拟合出的五种函数形式的表达方程中,由多项式构成的方程为最优。并推理出适合不同浓度EtOH(%,V/V)条件下,HT-(%)表达方程的综合式。对该综合式在葡萄酒生产中的指导作用,本文亦进行了讨论。 展开更多
关键词 葡萄酒 酒石酸氢根 最小二乘法 拟合问题 稳定性
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