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国外酒类发酵技术的进展
被引量：
1
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作者
沈洪
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第1期26-28,共3页
关键词
外国
酒类发酵技术
技术
发展
葡萄酒
啤酒
下载PDF
职称材料
题名
国外酒类发酵技术的进展
被引量：
1
1
作者
沈洪
机构
湖南省湘潭市五号信箱
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第1期26-28,共3页
关键词
外国
酒类发酵技术
技术
发展
葡萄酒
啤酒
分类号
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
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题名
作者
出处
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1
国外酒类发酵技术的进展
沈洪
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001
1
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