酒类添加剂的正确选择及开发应用

指出了白酒产品中使用甜味剂、香精香料等食品添加剂所存在的问题。应按照国家《食品安全法》及行业要求,正确选择酒用食品添加剂。利用超临界CO2萃取技术从酿酒副产物中提取酒用呈香呈味物质,作为酒类添加剂回归应用到白酒产品中,能有效地提高产品质量,为酒类添加剂的开发提供了一条新的思路。

探究酒类添加剂的正确选择

现阶段,国内酿酒行业取得的经济效益较为显著,并逐渐占据市场重要发展位置。然而,酒类添加剂用量问题仍旧是影响酒品质量安全的关键要素。针对于此,文章结合白酒产品添加剂使用情况,说明使用甜味剂、香精香料以及食品添加剂等酒类添加剂存在的主要问题。并结合国家现行的《食品安全法》以及酒类生产行业的相关要求,提出正确选择酒类添加剂的相关建议。旨在提升酒类添加剂的合理选择性,切实提升酒类产品质量,为人们的饮用安全提供安全保障。