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酵母菌属间杂交融合子筛选及其特性研究
被引量:
1
1
作者
陈武军
包伟霞
+1 位作者
许旭萍
陈由强
《安徽农学通报》
2010年第14期48-50,78,共4页
通过对酿酒酵母(糖蜜酒精生产菌种)和耐热的马克斯克鲁维酵母原生质体融合,筛选到一株产酒率、耐热性状较两亲株有所提高的融合子R36,并测定了R36最适生长温度、生长曲线、致死温度等生理特性,以及耐酒精浓度、耐糖浓度等发酵性能。
关键词
酿酒酵母
马克斯克鲁维酵母
原生质体融合子
筛选
生理特性
酒精发酵性能
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职称材料
题名
酵母菌属间杂交融合子筛选及其特性研究
被引量:
1
1
作者
陈武军
包伟霞
许旭萍
陈由强
机构
福建师范大学生命科学学院
农业部甘蔗遗传改良重点开放实验室
出处
《安徽农学通报》
2010年第14期48-50,78,共4页
文摘
通过对酿酒酵母(糖蜜酒精生产菌种)和耐热的马克斯克鲁维酵母原生质体融合,筛选到一株产酒率、耐热性状较两亲株有所提高的融合子R36,并测定了R36最适生长温度、生长曲线、致死温度等生理特性,以及耐酒精浓度、耐糖浓度等发酵性能。
关键词
酿酒酵母
马克斯克鲁维酵母
原生质体融合子
筛选
生理特性
酒精发酵性能
Keywords
Saccharomyces cerevisiae
Kluyveromyces marxianus
protoplast fusant
Screening
physiological properties
alcohol fermentation properties
分类号
Q813.8 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酵母菌属间杂交融合子筛选及其特性研究
陈武军
包伟霞
许旭萍
陈由强
《安徽农学通报》
2010
1
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