糖蜜酒精废液色素中酚类提取及其抗氧化活性研究

采用乙醇法提取糖蜜酒精废液色素中的酚类,并研究了其抗氧化活性。探讨了乙醇浓度、固液比、温度、时间对提取效果的影响,得到最佳工艺条件为乙醇浓度95%、固液比1∶15、浸提温度50℃、提取时间1h。该酚类对DPPH·自由基的抑制率略低于Vc,强于原废液色素。

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CN102173532A利用生物技术去除糖蜜酒精废液色素的方法本发明公开了一种利用生物技术去除糖蜜酒精废液色素的方法,其特征在于：以糖蜜酒精废液和纤维素为培育基,培育出糖蜜酒精废液菌种Bp-4,其特别能生长在糖蜜酒精废液中,直接用于糖蜜酒精废液处理,在6～8 h的时间内能将糖蜜酒精废液中的色素转化为无色.