酒精浸泡速冻条件下鸡肉的品质分析

为了研究酒精浸泡速冻对鸡肉品质的影响,以-18℃和-30℃空气冷冻处理方式作为对照,对酒精浸泡速冻处理的麻黄鸡的品质进行分析。通过测定麻黄鸡的最大冰晶带通过时间、鸡肉的色差、质构、硫代巴比妥酸(Thiobarbituric acid,TBA)和挥发性盐基氮(Total volatile basic-nitrogen,TVB-N)等指标,以及冷冻前后蛋白变化情况,结合模糊数学感官评价法对白切鸡进行感官评价,分析了3种不同冻结方式对麻黄鸡品质的影响。结果表明,使用酒精浸泡速冻方式的麻黄鸡通过最大冰晶带的时间为50 min,比使用-18℃空气冷冻和-30℃空气冷冻结方式的麻黄鸡的最大冰晶带通过时间分别缩短7倍和6倍。质构测定结果显示,冻结后剪切力增大,-18℃空气冷冻鸡肉的剪切力与新鲜组差异性显著(p<0.05);酒精浸泡速冻组的TBA值和TVB-N值分别为0.05 mg/kg和7.71 mg/100 g,与新鲜组差异性不显著(p>0.05);酒精浸泡速冻的肌浆蛋白降解程度最小;酒精浸泡速冻风味不如-30℃空气冷冻,但感官得分最高。综上所述,酒精浸泡速冻能有效保持新鲜鸡肉的品质,更适宜用作麻黄鸡的冻结方法。

离体颅骨瓣酒精浸泡保存原位再植颅骨成形术

目的 探讨颅脑损伤去骨瓣减压术后自体颅骨保存再植的方法。方法 1998年10月2003年12月将去骨瓣减压术后的离体骨瓣浸泡于盛有75％酒精的无菌容器内保存，择期原位再植颅骨成形32例。结果 术后伤口一期愈合，外形美观，无感染、无积液；远期硬度正常，无骨瓣下陷。结论 离体骨瓣酒精浸泡保存，安全方便。

改良酒精浸泡剥离法行翼状胬肉切除术的临床疗效评价

目的评价应用改良酒精浸泡剥离法行翼状胬肉切除术的临床疗效。方法选择103例(103眼)翼状胬肉患者为研究对象,分为对照组41例(41眼)和改良组62例(62眼)。对照组患者行常规翼状胬肉切除加羊膜移植术;改良组患者先用体积分数20%酒精浸泡翼状胬肉头部,再行常规翼状胬肉切除加羊膜移植术。比较两组术后症状消失时间、上皮愈合时间、并发症和复发情况及其术前、术后泪膜破裂时间、角膜散光度数和总高阶像差。结果改良组的症状消失时间、上皮愈合时间分别为(1.14±0.67)d、(4.12±1.31)d;对照组分别为(1.82±0.91)d、(5.54±1.82)d。改良组症状消失时间、上皮愈合时间明显短于对照组,差异均有统计学意义(t=4.428、4.582,均为P<0.05)。改良组术后泪膜破裂时间为(9.82±0.41)s,对照组为(8.86±0.28)s,差异有统计学意义(t=10.074,P=0.000)。改良组术后角膜散光度数(-0.409±0.208)D明显低于对照组(-0.571±0.392)D,差异有统计学意义(t=2.728,P=0.008)。总高阶像差明显低于对照组,差异有统计学意义(P=0.029)。改良组复发率明显低于对照组(分别为4.84%、9.76%),差异有统计学意义(P<0.05)。两组术后并发症发生率比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论改良酒精浸泡剥离法行翼状胬肉切除术可有效改善眼部症状,提高临床疗效,安全性高,复发率低。

酒精浸泡剥离法下行胬肉切除联合羊膜移植术的围手术期护理

目的：探讨酒精浸泡剥离法行翼状胬肉切除联合羊膜移植术的围手术期护理方法。方法：对2012年5月～2013年5月我院收治的62例（62眼）翼状胬肉患者采用20％酒精溶液浸泡剥离胬肉头部行胬肉切除联合羊膜移植术，并进行围手术期护理。结果：术后术眼角膜局部光滑平整，62例无新生血管及结膜增生组织侵入，羊膜愈合良好，患者视力均有不同程度提高，术后随访1个月，视力均有提高。结论：通过采用20％酒精溶液浸泡剥离胬肉头部行胬肉切除联合羊膜移植术，并在围术期加强管理，采取有效的护理措施，可提高翼状胬肉手术的成功率，降低复发率，提高翼状胬肉患者术后视力。

12例压疮应用酒精浸泡黄连换药的体会

压疮是由于局部组织长期受压，导致血液循环障碍、持续缺血缺氧、营养不良而形成的组织溃烂和坏死。压疮是临床上最常见的并发症之一，发病率高达1％-4．7％，也是医护工作者面临的一大难题，如果不能及时有效地治疗，压疮会迅速加重，给患者和家属带来更大的痛苦和经济负担。我科2010年12月至2012年11月共收治12例压疮患者，现将酒精浸泡黄连的换药体会总结报告如下。

95%酒精浸泡苍术用于手术室空气消毒的观察

手术室是进行手术治疗和抢救病人的重要场所,其工作质量直接影响医疗效果和病人的预后。特别是对择期进行的清洁手术,空气消毒是保证伤口愈合,预防感染的主要环节之一。以往多采用紫外线照射或福尔马林熏蒸,但各有弊端。为了提供高效、快速、安全可靠的消毒方法,我们采用了95％酒精浸泡苍术用于手术室空气消毒,并与紫外线照射、福尔马林熏蒸的效果进行对照观察,结果如下:

酒精浸泡保存同种异体骨的临床应用及形态学改变

报道1975年以来,临床应用75％酒精保存的同种异体骨移植术100例,临床效果满意。对其形态学进行了观察,发现这种保存方法能较持久地保持骨组织的正常形态。

脱细胞异种骨基质植入后受体外周血T淋巴细胞亚型的变化

目的 观察异种脱细胞去抗原骨基质植入后受体细胞免疫状态的变化。 方法 新西兰大耳白兔2 0只,随机分为4组,每组5只,制成股后肌袋模型,分别植入自体骨、异种脱细胞猪肋骨基质和酒精浸泡猪肋骨,设立假手术组作为对照。术后1、2、4和6周采集外周血,流式细胞仪检测外周血CD4 + 、CD8+ 和CD2 5 + T淋巴细胞的变化;分别于植入后2周和6周,将植入骨块连同周围组织取出,行组织学观察。 结果 同一时间点,外周血中CD4 +、CD8+ T淋巴细胞在酒精浸泡组显著增高,与其余组差异有统计学意义(P<0 .0 5 ) ,其余各组间差异无统计学意义(P>0 .0 5 ) ;CD2 5 + T淋巴细胞在酒精浸泡猪肋骨组2周后显著高于其它组,差异有统计学意义(P<0 .0 5 )。2周时局部组织中见炎性细胞浸润,以粒细胞为主;6周时自体骨及异种脱细胞骨基质组炎性细胞明显减少,代之以大量成纤维细胞及少量淋巴细胞,可见软骨岛形成。 结论 经脱细胞处理的异种骨基质植入后,近期对受体细胞免疫无明显影响。

骨原发性恶性肿瘤含瘤骨段体内灭活实验研究

在临床开展骨原发性恶性肿瘤含瘤骨段体内灭活的基础上，对本法的可行性进行了研究。传统的体外灭活法的离体是为了切断经皮质骨的血液供给。如能证明本法同样可以切断血供，即可达到安全使用的目的。动物实验和解剖学研究证实，体内灭活法完全可以阻断血流，达到与体外灭活相同的结果。而不离体较离体灭活有明显的优点。

三倍体西瓜种子催芽技术新探

将观察三倍体西瓜籽发芽率的不同时段视为时间裂区 ,套裂区试验的方差分析模型对 4种不同处理方法催芽的试验结果进行了分析 ,发现剪壳法处理后的种子不仅发芽速度显著地超过其它处理 ,而且成苗率高达 91.4% ,是改进目前常规催芽技术的有效方法。

蜜蜂样本处理对形态遗传标记的影响

为了明确常用的蜜蜂样本伸吻处理方法和酒精保存方法,是否会对蜜蜂的形态遗传标记测定产生影响。我们分别进行了开水处理样本和酒精长期浸泡处理对形态遗传标记影响的对比实验。开水处理和酒精浸泡1年的各项形态标记与未经处理的标本差异均不显著(P>0.05)。本研究证明,为了使蜜蜂的吻完整伸出,准确测定,可以采用开水处理蜜蜂标本,用于形态测定的中华蜜蜂标本可以用酒精浸泡至少保存1年。

全消毒式体温表盒的设计与应用

体温表是临床最常用的护理器具.为防止院内交叉感染,无论是门诊还是病房,使用过的体温表酒精浸泡消毒后才能再次使用.这样人手直接接触酒精会污染消毒液,而高浓度的酒精对操作者的皮肤造成不良刺激;另一方面,体温表为易碎品,多根体温表一起消毒、取用,捞取过程需非常小心,稍不注意,体温表之间相互磕碰极易损坏,导致耗材增加,洒落的水银也是巨大的安全隐患.现针对以上情况设计一种结构简单、操作简便,无污染、无刺激、安全可靠、体温表损耗率低的全消毒式体温表盒.

酒浸王不留行贴耳穴治疗中重度近视眼120例的疗效观察

本文报告了采用酒浸王不留行贴耳穴方法治疗学生近视眼120例,获得了80%的近期疗效.该法简便易行,疗程短,疗效高,有一定的实用价值.

治斑秃验方

侧柏（枝、叶、果）适量，用浓度为60％的酒精浸泡，7天后取出侧柏，用药液涂患处 。每天3～4次，1周后可见黄色绒毛生长．继续使用绒毛会变粗变黑。北京李道宗 点评：斑秃为一种突然发生的局限性斑片状脱发，可发生于身体任何部位。病因尚不完全清楚，目前认为可能与遗传、情绪、应激、内分泌失调、自身免疫等因素有关。临床上尚无特效的治疗方法。减轻精神压力，消除心理障碍，口服或外用激素抑制自身免疫，补充维生素、微量元素，外用酊剂、氮芥溶液等有助于毛发生长。