葡萄酒家庭酿制技术

葡萄洒是国际饮料酒,产量在世界饮料酒中,仅次于啤酒居第二位.由于酒精含量低,营养价值、医疗价值与经济价值高,因此是饮料酒中主要发展的品种.

葡萄酒家庭酿制新技术

目前我国水果发展迅速,葡萄价格低廉,加上葡萄酒自酿技术并不复杂,容易掌握,而且自酿葡萄酒更适合人们口味。发展葡萄酒自酿自用,可以扩大葡萄销售市场,促进农村经济发展。现将酿制新方法介绍如下: 一、清洗破碎 将家用小瓷缸或小酒坛,捣碎及搅拌用的木棒等器具先用高锰酸钾的水溶液洗一次。