酒糟发酵有机肥对酒用高粱生长及养分吸收的影响

【目的】探明酒糟发酵有机肥施用对酒用高粱生长、养分吸收及品质的影响,为酒糟发酵有机肥的应用推广提供理论基础。【方法】于2019年分别在贵州省遵义市和金沙县开展田间试验,以酒用高粱为试验材料,研究酒糟发酵有机肥不同用量及化学肥料施用酒用高粱产量、养分吸收及品质指标的变化。【结果】酒糟发酵有机肥施用量为9000 kg/hm^(2)时,高粱平均产量和生物量分别为5420 kg/hm^(2)和16913 kg/hm^(2),分别高于其余处理136~1555 kg/hm^(2)和495~4695 kg/hm^(2),略高于酒糟发酵有机肥施用量6750 kg/hm^(2)和化学肥料处理;高粱氮、磷和钾吸收量均以酒糟发酵有机肥施用量9000 kg/hm^(2)处理最大,分别为116.8 kg/hm^(2)、44.3 kg/hm^(2)和240.5 kg/hm^(2),高于其余处理;高粱单宁含量和支链淀粉含量分别以酒糟有机肥施用量为6750 kg/hm^(2)和9000 kg/hm^(2)时最大,分别为1.85%和49.4%,高于其余处理;酒糟发酵有机肥在中高量施用下,高粱收获后的土壤养分仍能维持高粱种植之前的水平。【结论】适宜的有机肥施用量能合理供应高粱所需的养分,化学肥料、6750 kg/hm^(2)酒糟发酵有机肥和9000 kg/hm^(2)酒糟发酵有机肥均能满足高粱生长所需的养分。

酒糟发酵有机肥在高粱与白菜种植中的施用效果

为推进酒糟发酵有机肥在生产中的应用,采用对比分析法研究酒糟发酵有机肥在高粱和白菜种植中的施用效果,并与普通化肥、包膜缓释尿素和琨恩有机肥进行对比。结果表明:施用酒糟发酵有机肥(与琨恩有机肥同等氮素施入量)与普通化肥相比,高粱籽粒产量与生物产量无显著差异;与施用包膜缓释尿素和琨恩有机肥相比,高粱籽粒和生物产量分别增加13.0%、14.6%和3.6%、9.9%;与普通化肥、包膜缓释尿素和琨恩有机肥相比,白菜产量分别增加13.8%、29.7%和9.2%;另外,施用酒糟发酵有机肥可提高白菜品质和口感;长期施用有机肥会造成土壤肥效一定程度的降低,但可增加土壤有机质含量,改良土壤酸度。