酒糟资源的开发利用和营养价值

1988年我国白酒产量达500万吨,用粮1250万吨;啤酒产量仅次于美国和西德,年产量达654万吨,用粮150万吨,全年酿酒用粮共约1400万吨。粗略估计年产酒糟1000万吨左右,这是一项不可忽视的资源。 长期以来酒糟主要用于个体养猪户,饲喂单纯,谈不上合理配合饲粮,导致酒糟利用效率较低,造成资源浪费;

酒糟饲料资源加工处理设备

我国的酿造历史源远流长,酿造工业相当发达。白酒的出现至今大约已有几千年的历史。随着我国经济的开放搞活,中国光辉灿烂的酒文化更是得到了前所未有的蓬勃发展。 酒作为食品工业的重要组成部分,在人们的生活中占有重要的位置。

牛喂酒糟好处多

酒糟是酿酒过程中的直接下角料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2～3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高,这是农作物秸杆所不能提供的。与农作物秸秆相比,酒糟的粗料成分也较高。

利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料

利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料四川沪州老窑酒厂陈学林，李浩，张余盛我国有丰富的酒糟资源，浓香型白酒废糟是其中主要的一种，年产数百万吨。这些废糟虽可用作农家饲料，但因其粗蛋白含量低，粗纤维含量高，饲喂效果不好，经济效益低，加之水分含量高，干燥、...

利用酒糟快速育肥瘦牛

用酒糟育肥瘦牛,是综合利用酿酒业副产品进行畜牧生产,避免酒糟资源污染环境肉牛增重快,成本低,一般两个月可出栏,每头可增重肉90公斤,其技术要点是:

回收稻壳制酒性能试验

稻壳作为酿酒生产的疏松填充剂，在制酒过程中并不参与发酵，其性状没有变化。本试验用酒糟饲料加工生产中分离出的回收稻壳进行酿酒，结果表明：回收稻壳再次用于制酒是可行的，可降低生产成本和提高产品质量。这项试验结果为酒糟资源的综合开发提供了基础资料。