论梁武帝的《断酒肉文》与佛教中国化

素食是汉传佛教的一个特色。但汉传佛教也不是一开始就绝对要求素食,直到梁武帝颁布《断酒肉文》,素食才成为汉传佛教教徒必须遵守的戒律。《断酒肉文》决不只是出于帝王个人的爱好,而有着深厚的历史文化背景,它的颁布反映了中国本土文化对佛教的影响。通过对《断酒肉文》的分析,我们可以从一个侧面具体地看出佛教中国化的过程。

佛教视野下丰子恺的酒肉观与护生观

除了归依三宝之后的几年时间以及生病以外,丰子恺终生都嗜酒与食肉,嗜酒的内在动机是对艺术家兴味与嗜好的坚持,食肉则出于对三净肉的认同。过于宽松的护生观、闲情逸致的文化取向和特殊时期的特殊情绪,是丰子恺的护生言行出现偏差的三种原因,三种原因可以归结为一种原因,即丰子恺在修持方面的不足——不能精严持戒。酒肉及护生方面的观念与行为,展现了丰子恺精神世界的复杂性。

“朱门酒肉臭”的“臭”字义证——兼与何兆、吴生、吴燮煦仨先生商榷

历来人们对杜甫的诗句'朱门酒肉臭',有较为统一的理解:封建权贵生活奢华,酒肉都变质腐臭,而百姓生活痛苦。但一段时间,有学者却持相反的意见,认为'朱门酒肉臭'的'酒肉臭'应理解为'酒肉飘香','臭'音读为xiù,义即'气味''飘香'。本文作者认为,此种理解是偏颇、错误的,缺乏应有的历史观,也违反了语言的社会性原则,值得商榷。

梁武帝與僧團素食改革——解讀《斷酒肉文》

本文以解讀梁武帝的《斷酒肉文》爲中心,從儒、釋兩面考察梁初僧團素食改革運動的思想史背景。《斷酒肉文》的寫作時間在天監十七年(518),所依據的佛教經典主要是《楞伽經》和《大般涅槃經》等大乘經典。素食運動的展開,是大乘佛教興起和本土素食傳統的合力所致。爲了調和部派戒律與大乘經典的不同說法,南朝的義學僧人發展出"漸進制戒"的解釋方式。與此相應,南朝的士大夫也用類似的方法對禮制作出新解釋,用以調和儒釋。這種解釋在南朝後期逐漸被新的學術形態取代,隨着僞經《梵網經》的流行,大乘戒法以條文化的形式被確定下來。

从《断酒肉文》探索传统素食文化的现代意义

随着社会的发展,人们的生活发生了日新月异的变化,生活质量不断提高。日常饮食习惯受到了人们的重视,而素食文化就是现在人们所推崇的一种形式。一部分人食素是为了宗教信仰,一部分人则是为了身体健康,但无论从哪一方面来讲,食素都是解决日常养生和环境恶劣问题的一个良策。素食文化不仅具备传统的中国饮食文化特征,还体现出人们对于未来发展的担忧。

基于药效成分比较研究山萸肉酒制前后分别配伍入六味地黄汤对绝经后骨质疏松症模型大鼠的干预作用

目的建立双波长高效液相法(High performance liquid chromatography,HPLC)比较研究山萸肉酒制前后配伍入六味地黄汤(以下分别简称六(山),六(酒))中7种药效成分:莫诺苷、马钱苷、獐牙菜苷、芍药苷、没食子酸、5-羟甲基糠醛以及丹皮酚的含量变化;探究六(山)、六(酒)干预绝经后骨质疏松症模型大鼠去卵巢术后90天的作用及其机制。方法①采用双波长HPLC法测定山萸肉酒制前后配伍入六味地黄汤中七种药效成分的含量。色谱条件:Hypersil C18色谱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相乙腈-0.3%磷酸,梯度洗脱(0-7 min,0%-8%乙腈;7-15 min,8%-10%;15-20 min,10%-15%;20-30 min,15%-23%;30-50 min,23%-45%),流速0.6 mL·min^(-1),检测波长:240 nm(莫诺苷、马钱苷、獐芽菜苷、芍药苷),274 nm(没食子酸、5-羟甲基糠醛、丹皮酚),柱温30℃,进样量20μL。②6-8月龄SD大鼠,分假手术组、模型组、阳性药物组、山萸肉配伍入六味地黄汤组(六(山)组)和酒萸肉配伍入六味地黄汤组(六(酒)组),去卵巢术后第5天开始给药,每周称重,并于术后90天取各组大鼠5只,称重后麻醉,取血清,双侧股骨,并取脏器(子宫、脾、肝、双肾以及心脏)称重。分别采用全自动生化仪以及化学发光微粒子免疫检测法检测大鼠血清钙(Calcium,Ca)、磷(Phosphorus,P)水平和雌二醇(Estradiol,E2)水平;双能X线骨密度仪测定大鼠骨密度(Bone mineral density,BMD)值;HE染色法观察大鼠骨组织形态学变化。结果①山萸肉酒制前后配伍入六味地黄汤中均含有上述7种药效成分,且六(酒)中7种药效成分总含量高于六(山)(P<0.01)。其中,六(酒)中没食子酸、5-羟甲基糠醛高于六(山)(P<0.01),而莫诺苷含量则较六(山)低(P<0.01)。②与假手术组比较:模型组大鼠血清中Ca、P、E2水平及子宫指数降低(P<0.01),BMD值降低(P<0.01),骨组织结构损害程度加深,表现为骨髓腔增大、脂肪细胞逐渐增多,骨小梁排列稀释,骨小梁数量变少甚至出现断裂。③与模型组比较,六(山)组及六(酒)组大鼠血清中的E2、Ca、P水平及子宫指数均升高(P<0.05),骨组织结构有明显改善,BMD值明显升高(P<0.05);六(酒)组肝脏、脾脏指数升高(P<0.05)。结论山萸肉酒制前后配伍入方六味地黄汤后均含有莫诺苷,马钱苷,獐牙菜苷,芍药苷,没食子酸,5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethyl furfural,5-HMF)以及丹皮酚七种药效成分,可有效干预PMOP;其中,酒萸肉入方的六味地黄汤抗骨质疏松作用优于山茱萸入方的六味地黄汤,其机制可能与六(酒)中七种有效成分的总含量高于六(山),该7种成分与成骨细胞、破骨细胞增殖分化密切相关,从而可调节骨代谢失调,提高骨密度,改善PMOP有关。可为2020版药典六味地黄丸选用酒萸肉入方及临床上应用六味地黄汤防治PMOP提供一定的实验依据。

多指标结合熵权-TOPSIS法探究酒萸肉的干燥方法

目的:从性状、成分、溶出方面探究干燥技术在酒萸肉生产应用中的适用性。方法:使用电子眼、电子舌技术收集酒萸肉性状信息。采用UPLC-Q-TOF-MS法定性分析酒萸肉的成分,筛选酒萸肉中的指标性成分。HPLC法测定不同干燥方法处理的酒萸肉样品在10、20、40、60、90、120 min时水煎液中没食子酸、5-羟甲基糠醛、莫诺苷、马钱苷、山茱萸新苷的含量。使用SIMCA 13.0、Origin 2021等统计分析软件对数据进行分析,并利用熵权法-TOPSIS对酒萸肉进行综合评价。结果:在酒萸肉提取液中定性出14个成分。以没食子酸、5-羟甲基糠醛、莫诺苷、马钱苷、山茱萸新苷为指标性成分分析,发现75℃真空微波干燥处理的酒萸肉饮片在综合评价中得分最高,远红外干燥法及鼓风干燥法次之。结论:电子眼和电子舌技术可以比较出不同干燥方法处理后酒萸肉饮片的性状差异信息,UPLC-Q-TOF-MS可高效定性出酒萸肉中化学成分,多指标结合熵权-TOPSIS法可用于不同干燥方法酒萸肉综合评价。

杜甫名句“朱门酒肉臭”训解疑难二题

杜甫诗句'朱门酒肉臭'的'臭'在释义上有多种说法,主要形成'臭气'说和'香气'说的对立。在赞同'腐烂变质'说的前提下,针对'香气'说者提出的两个重要质疑作出新的解释。一则认为'酒肉臭'是'酒败肉臭'的并言省文,因而不存在'酒可臭吗'的疑问;二则认为后世的'酒肉臭'确有应该理解为'香气'的,但属误解杜诗而产生的仿用,不宜反过来证明杜诗的'酒肉臭'也是'香气'。

一测多评法测定酒萸肉中5种环烯醚萜苷类成分的含量

目的:建立一测多评法(QAMS)同时测定酒萸肉中5种环烯醚萜苷成分含量,并验证该方法在酒萸肉质量控制中应用的可行性和技术适应性。方法:以马钱苷为内参物,建立其与莫诺苷、獐牙菜苷、马鞭草苷和山茱萸新苷的相对校正因子(RCF),并计算4种成分的含量,实现一测多评;同时采用外标法(ESM)测定酒萸肉中5种环烯醚萜苷类成分的含量,比较两种测定方法的差异,验证一测多评法的可行性。结果:建立的校正因子重现性良好,43批酒萸肉中5种成分分别按2种方法测定,结果基本一致。结论:该研究建立的"一测多评"法可作为一种新的质量评价模式,在缺少对照品的情况下可用于酒萸肉中环烯醚萜苷类成分的质量评价。

正交设计法优化酒萸肉炮制工艺条件

目的优化酒萸肉炮制工艺,为酒萸肉的炮制工艺标准化提供参考。方法以酒萸肉炮制时的蒸制时间,闷润时间为考查因素,用正交试验设计L(9 34)安排试验,以熊果酸含量、马钱素含量、浸出物为考察指标,采用综合加权评分法对测定结果进行分析。结果酒萸肉的最佳工艺为蒸制4 h,不闷润。结论优选得到了稳定的酒萸肉炮制工艺。

多指标综合加权评分法优选酒萸肉蒸制工艺

目的:研究酒萸肉蒸制工艺,确定最佳工艺参数。方法:采用L9(34)正交试验法,以加酒量、蒸制时间、烘干温度、烘干时间为考查因素,以没食子酸、5-羟甲基糠醛、莫诺苷、当药苷、马钱苷、山茱萸新苷I的含量以及浸出物含量为指标进行综合加权评分优化工艺参数,并进行验证试验。结果:酒萸肉的最佳蒸制工艺为每100 kg净山萸肉加黄酒20 kg,拌匀,闷润1 h,蒸制8 h,60℃烘6 h至干燥。结论:该蒸制工艺简单、稳定,可为酒萸肉的工业化生产提供参考。

RP-HPLC-DAD法测定酒制肉苁蓉中松果菊苷含量

目的建立RP-HPLC-DAD含量测定方法,测定酒制肉苁蓉中松果菊苷含量。方法先以0.5%粗果胶酶水溶液于37℃恒温超声酶解肉苁蓉粉末1h,再加入10 mL甲醇超声提取30 min;采用Alltima C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:甲醇-0.1%醋酸水(20∶80),柱温:40℃;检测器:二极管阵列检测器(DAD),波长范围:220～400 nm,监测波长:334 nm,流速:1.0 mL·min-1。结果松果菊苷在0.05～0.50 mg·mL-1范围内线性良好(r≥0.9991),日内精密度与日间精密度分别为1.84%、2.40%,重现性为2.41%,平均加样回收率为100.5%(RSD%=3.67%),测得酒制肉苁蓉粉末中松果菊苷平均含量为0.53%,RSD%=4.47%(n=6)。结论建立的含量测定方法简便准确,重现性好,灵敏度高,可作为肉苁蓉酒制优化工艺松果菊苷的定量方法。

复方肉苁蓉酒提取工艺的优化

目的优化复方肉苁蓉酒提取工艺。方法以浸提时间、基酒度数、基酒倍数为影响因素,松果菊苷+毛蕊花糖苷、红景天苷、总皂苷量为评价指标,在正交试验基础上分别采用AHP法、CRITIC法、AHP-CRITIC混合加权法优化提取工艺。结果AHP-CRITIC混合加权法所确定的权重系数更科学合理,最佳条件为浸提时间42 d,基酒度数60%,基酒倍数8倍,松果菊苷+毛蕊花糖苷、红景天苷、总皂苷量分别为2.03、2.56、2.09 g,综合评分为98.87分。结论该方法重复性良好,稳定可行,可用于提取复方肉苁蓉酒。

星点设计-效应面法优选酒萸肉蒸制工艺

对酒萸肉蒸制工艺进行研究,确定最佳工艺参数。采用星点设计-效应面法,以蒸制时间、加酒量、烘干温度为考查因素,以5-羟甲基糠醛、莫诺苷、当药苷、马钱苷、山茱萸新苷I的含量以及浸出物含量为指标进行综合加权评分,计算总评OD值,采用Design Expert进行2次项回归拟合,优选最佳工艺,并进行验证试验。建立酒萸肉的最佳蒸制工艺为每100kg净山萸肉加黄酒20～25kg,拌匀,闷润1h,蒸制8～8.5h,55～65℃烘至干燥。该蒸制工艺简单、稳定,可为酒萸肉的工业化生产提供参考。

话说“朱门酒肉臭,路有冻死骨”

一 杜甫的名句甚多,名句中影响最大的是"朱门酒肉臭,路有冻死骨". 安史之乱以前,唐朝李隆基治下的开元、天宝数十年间,被文学史称为盛唐时期.今天的善于戏说历史的小说家、剧作家们,要是写道"盛世",是一定要盛赞一番,大书特书其文治武功的.

酒萸肉饮片加工炮制一体化工艺

目的:优选酒萸肉产地加工与饮片炮制一体化工艺,缩短酒萸肉饮片的传统加工炮制周期,降低贮藏保管难度,提高酒萸肉饮片质量。方法:以干燥时间、温度、加酒量和蒸制时间为考察因素,采用HPLC同时测定马钱苷、莫诺苷、没食子酸、5-羟甲基糠醛的含量,结合酒萸肉饮片的外观性状,采用正交设计试验方法优选酒萸肉的产地加工工艺。色谱条件为SunFire^■C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈(A)-0.1%磷酸(B)梯度洗脱,检测波长为218、240nm,流速为1.0mL·min^-1,柱温为30℃。结果:本实验优选酒萸肉产地加工一体化的最佳工艺为:每100kg去核鲜山萸肉加25kg黄酒浸润30min至透,100℃干燥3h后再蒸1h,取出,干燥。结论:酒萸肉产地加工与炮制一体化工艺能够提高酒萸肉饮片的质量,减少酒萸肉饮片的加工炮制时间,可为酒萸肉饮片一体化工艺的实际生产提供技术支持。

基于多指标成分含量的酒萸肉干燥方式研究

目的考察不同干燥方式对酒萸肉中指标成分的影响,以优选最佳干燥方式。方法山萸肉饮片经酒制后,分别采用不同干燥方式(鼓风干燥、远红外干燥、微波干燥、冷冻干燥、晒干、阴干及联合干燥)进行干燥。采用高效液相色谱法测定酒萸肉中没食子酸等5种成分的含量;采用显色法测定酒萸肉中总黄酮的含量;采用层次分析法评价不同干燥方式对酒萸肉成分含量的影响。结果22批酒萸肉中没食子酸、5-羟甲基糠醛、莫诺苷、马钱苷、山茱萸新苷、总黄酮的含量分别为1.0438~1.5638、0.6485~2.3588、5.0310~10.3057、6.6812~7.5342、0.9865~1.1488、33.6572~50.7415 mg/g。层次分析法综合评价结果显示,75℃微波干燥时酒萸肉中各成分的综合评分最高,其次为60℃鼓风干燥和60℃远红外干燥所得样品。结论酒萸肉的干燥方式宜采用75℃微波干燥、60℃鼓风干燥或60℃远红外干燥。

多指标综合评分正交试验法优化酒萸肉加压蒸制工艺

本文采用L_9(3~4)正交试验法,以加酒量、蒸制时间、蒸制压力、烘干温度为考查因素,以5-羟甲基糠醛、莫诺苷、当药苷、马钱苷、山茱萸新苷I的含量以及浸出物含量为指标,进行综合加权评分,以优化酒萸肉加压蒸制工艺参数,得到酒萸肉的最佳加压蒸制工艺为每100kg净山萸肉加黄酒20kg,拌匀,闷润1h,30kPa下蒸制2h,60℃烘干。经验证试验证明,所建立的工艺简单、稳定,可用于酒萸肉的加工。

酒萸肉-熟地黄配伍煎液中马钱苷和莫诺苷含量变化研究

酒萸肉与熟地黄是临床常用的中药，本文从煎液层面观察酒萸肉-熟地黄（简称“酒萸肉-地黄”）中马钱苷、莫诺苷含量变化，研究其配伍的优势。