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基于酚酞指示法半定量健康人群唾液中尿素酶活性 被引量:1
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作者 房艳 付萌 高俊海 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第4期1323-1326,共4页
目的建立一种半定量唾液中尿素酶活性的酚酞指示法。方法基于尿素酶可以特异性地催化尿素水解并引起溶液pH变化,可直观评价健康人群唾液中尿素酶活性,通过优化尿素溶液浓度、反应时间等因素并评估其对检测限的影响。结果当尿素溶液浓度... 目的建立一种半定量唾液中尿素酶活性的酚酞指示法。方法基于尿素酶可以特异性地催化尿素水解并引起溶液pH变化,可直观评价健康人群唾液中尿素酶活性,通过优化尿素溶液浓度、反应时间等因素并评估其对检测限的影响。结果当尿素溶液浓度为7 g/L,反应时间5 min时尿素酶活性的检测限为0.80 U/mL,反应时间17 h时尿素酶活性的检测限为0.04 U/mL。进一步通过200份不同唾液样本实际测试,确定健康人群唾液中尿素酶活性应不高于0.064 U/mL。结论该方法操作简便、成本低,可直观半定量唾液中尿素酶活性,为口腔和全身疾病的早期评估和诊断提供依据,也可为胃中易产生尿素酶的幽门螺旋杆菌的检测提供一定的技术参考。 展开更多
关键词 尿素酶 活性 唾液 酚酞指示法 幽门螺旋杆菌
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