虾青素产生菌单线态氧NTG诱变育种

采用了单线态氧和亚硝基胍相结合对法夫酵母进行三次诱变处理,经过多次的初筛、复筛,得到了高产虾青素的菌株3-139,和出发菌株L-01相比,其类胡萝卜素总量提高了40%,从7.03 μg·mL^(-1)提高到9.83μg·mL^(-1)。虾青素的比率也从72%提高到78%.并且稳定性良好。