一株快速生长酯化菌的酯化方式

采用常规诱变选育方法获得的RH304菌株,具有酯化活力强、培养温度低、生长迅速等优点。RH304菌株从固态发酵和液态发酵获得的菌体细胞,以及从液体发酵液获得的沉降酶,均具有很高的己酸乙酯酯化能力。但固体培养物重复使用寿命低于液体培养物,用海藻酸钠和PVA包埋固定化菌体和孢子,其酯化活性也低于处理后全细胞。全细胞在有机相中催化己酸乙酯合成,连续使用8次酯化率维持在95%以上。在无溶剂相酯化系统中,经1月反应酯化率为70%左右,己酸乙酯生成量可达50～70 g/L.