异抗坏血酸钠合成生产工艺的改进

异抗坏血酸钠是重要的食品抗氧化剂,它的生产工艺有硝酸法和硫酸法两种。两种工艺方法均存在工艺流程长、收率低、消耗高等缺点。本文涉及的酯转化一步合成工艺,具有工艺简单、收率高、消耗低等特点,已通过有关部门鉴定。