花椒属植物中酰胺类成分的结构与功能研究进展

花椒属Zanthoxylum为芸香科Rutaceae植物,在我国有81种36变种。花椒属植物大多作为调味料,近年来国内外学者对其研究颇为深入,研究结果表明花椒属植物所特有的麻味来源于酰胺类化学成分,也确定酰胺类成分是发挥药理作用的重要物质基础,尤其在抗炎镇痛、麻醉等方面具有良好的效果。该文系统归纳了26种花椒属植物中已报道的123个酰胺类化学成分及其药理作用,为花椒属植物的临床应用、新药研发提供科学参考,也为其资源的可持续利用提供科学依据。

五种蘑菇中的神经酰胺类成分

曾从17种蘑菇中分离并鉴定出多种甾醇、倍半萜、三萜和神经酰胺类成分,本次又从5种蘑菇晚生扇菇(Panellus serotinus)、合生离褶伞(Lyophyllum connatum)、豹斑鹅膏(Amanita pantherina)、翘鳞肉齿菌(Sarcodon aspratus)和紫晶蘑(Lepista nuda)中分离并鉴定出4个新的鞘氨醇型神经酰胺(1、2、4、5)和已知成分(3),根据光谱数据确定出新成分的结构。

N-烷基酰胺类化合物电喷雾质谱裂解机制的研究

为阐明维吾尔族药阿纳其根中N-烷基酰胺类成分的质谱裂解机制,采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式进行多级碎片解析,对阿纳其根中分离得到5种N-烷基酰胺类成分:十-2E,4E-二烯酸-异丁基胺,十一-2E,4E-二烯-8,10二炔酸-苯乙胺,十-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺,十二-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺和十四-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺,应用密度泛函(DFT)法比较不同裂解方式的优化结构,并分析其可能的质谱裂解机制。结果表明,在正离子模式下,5种N-烷基酰胺类成分均易形成[M+H]+准分子离子,并进一步发生N-位的α裂解,丢失酰胺结构中胺部分、羰基以及水等而形成碎片离子。该类化合物的裂解规律可为N-烷基酰胺类化合物的结构鉴定和定量分析奠定理论基础。