延年益寿话粥食(一)——从食粥碟子菜谈起

我国民间有句谚语,“吃粥,摆酱油碟子——充阔。”借以挖苦某些寒士穷得吃粥还要讲派头。 饮食是维持生命必要的手段,一个人要活得潇洒,生活就应该色彩斑谰地浪漫一些,无论贫富,就是吃粥,摆上几个碟子菜,这也是无可厚非的。 为适应粥疗的需要,我调配了几个碟子菜,这些碟子菜本身就具有极高的医疗价值,与药粥配合,相得益彰。