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液相色谱法同时测定酱腌菜食品中九种食品添加剂含量
被引量:
3
1
作者
陈玉波
赵接红
+4 位作者
于伟
苏建国
陆富生
赵燕
程春梅
《食品科技》
CAS
北大核心
2010年第12期304-306,310,共4页
建立了高效液相色谱法同时测定酱腌菜食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的9种食品添加剂检测技术。实验采用C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,Dia...
建立了高效液相色谱法同时测定酱腌菜食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的9种食品添加剂检测技术。实验采用C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,Diamonsil),以0.02 mol/L的乙酸铵和甲醇为流动相,采用梯度淋洗,柱温25℃,VWD检测器在波长236 nm进行检测。整个分离过程在20 min内完成。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的回收率分别为98.4%~100.6%,相对标准偏差小于0.94%。方法快速准确。
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关键词
高效液相色谱法
酱腌菜食品
食品
添加剂
原文传递
酱腌菜中防腐剂和甜味剂检测结果分析
被引量:
1
2
作者
刘小雪
《中国化工贸易》
2012年第9期126-126,共1页
目的:2009~2011年对市场抽检的138份酱腌菜进行苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测,了解近年来酱腌菜中3种添加剂的添加情况,以指导监督。方法:采取市场随机抽样方法,采用高效液相色谱法进行检测。结果:3年共检测苯甲酸样品138份,合...
目的:2009~2011年对市场抽检的138份酱腌菜进行苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测,了解近年来酱腌菜中3种添加剂的添加情况,以指导监督。方法:采取市场随机抽样方法,采用高效液相色谱法进行检测。结果:3年共检测苯甲酸样品138份,合格率为82.61%,山梨酸样品128份,合格率为9536%,糖精钠样品为87份,合格率为97.70%。结论:近三年抽检的酱腌菜中糖精钠添加情况良好,山梨酸添加比较普遍,但合格率较好,苯甲酸的添加情况比较严重,是今后监管的重点。
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关键词
高效液相色谱法
酱腌菜食品
添加剂
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职称材料
题名
液相色谱法同时测定酱腌菜食品中九种食品添加剂含量
被引量:
3
1
作者
陈玉波
赵接红
于伟
苏建国
陆富生
赵燕
程春梅
机构
淮安市产品质量监督检验所
淮安市科学技术局
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2010年第12期304-306,310,共4页
文摘
建立了高效液相色谱法同时测定酱腌菜食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的9种食品添加剂检测技术。实验采用C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,Diamonsil),以0.02 mol/L的乙酸铵和甲醇为流动相,采用梯度淋洗,柱温25℃,VWD检测器在波长236 nm进行检测。整个分离过程在20 min内完成。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的回收率分别为98.4%~100.6%,相对标准偏差小于0.94%。方法快速准确。
关键词
高效液相色谱法
酱腌菜食品
食品
添加剂
Keywords
HPLC
pickles food
food additives
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
酱腌菜中防腐剂和甜味剂检测结果分析
被引量:
1
2
作者
刘小雪
机构
北京市密云县产品质量监督检验所
出处
《中国化工贸易》
2012年第9期126-126,共1页
文摘
目的:2009~2011年对市场抽检的138份酱腌菜进行苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测,了解近年来酱腌菜中3种添加剂的添加情况,以指导监督。方法:采取市场随机抽样方法,采用高效液相色谱法进行检测。结果:3年共检测苯甲酸样品138份,合格率为82.61%,山梨酸样品128份,合格率为9536%,糖精钠样品为87份,合格率为97.70%。结论:近三年抽检的酱腌菜中糖精钠添加情况良好,山梨酸添加比较普遍,但合格率较好,苯甲酸的添加情况比较严重,是今后监管的重点。
关键词
高效液相色谱法
酱腌菜食品
添加剂
分类号
TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
液相色谱法同时测定酱腌菜食品中九种食品添加剂含量
陈玉波
赵接红
于伟
苏建国
陆富生
赵燕
程春梅
《食品科技》
CAS
北大核心
2010
3
原文传递
2
酱腌菜中防腐剂和甜味剂检测结果分析
刘小雪
《中国化工贸易》
2012
1
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职称材料
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