新型霉菌毒素吸附剂——酵母细胞壁提取物

霉菌毒素是霉菌的代谢次生物。目前，已知污染饲料的霉菌毒素约有100多种，主要为青霉菌属、曲霉菌属和镰刀菌属所产的多种霉菌毒素。饲料和饲料原料霉变并由此造成的霉菌毒素污染问题是一个全球性问题，对畜牧业生产和人类健康构成了巨大危害。尽管人们采取了各种防霉措施，但由于饲料作物在田间、储藏、加工等诸多环节均可受到霉菌感染，防霉工作很难完全有效，饲料受霉菌毒素污染的现象十分普遍，

双效型酵母细胞壁提取物及其对黄曲霉毒素B_1吸附特性研究

本研究旨在利用麝香草酚裂解酵母细胞,同时以酵母膜脂为载体,与细胞壁共同组成具备抑制黄曲霉孢子萌发和吸附毒素能力的双效型细胞壁提取物。结果表明:通过流式细胞仪及荧光显微镜检测发现麝香草酚可以杀死酵母细胞;当使用500μg/m L麝香草酚制备其酵母细胞壁提取物,采用苯酚硫酸法分析发现制备物中β-葡聚糖的含量升高51.5%,而通过SDS-PAGE研究结果表明,胞内可溶性蛋白含量降低40%。这些结果表明麝香草酚可以诱导酵母细胞发生裂解,破坏其细胞膜的完整性,导致细胞壁上肽聚糖的结构发生变化、胞内内容物释放,增强了对黄曲霉毒素B_1的吸附能力。利用薄层层析(TLC)和液相色谱(HPLC)检测酵母细胞壁提取物对黄曲霉毒素的吸附情况,结果表明制备的提取物对黄曲霉毒素的吸附能力达到2.5μg/mg,对麝香草酚的载药量达到41.5μg/mg。本文可为粮食、饲料中控制黄曲霉毒素污染提供新的研究思路及理论依据。

饲粮添加蒲公英、酵母细胞壁提取物对蛋鸡生产性能、血清抗氧化能力及免疫功能的影响

试验旨在研究饲粮添加蒲公英、酵母细胞壁提取物对蛋鸡生产性能、血清抗氧化能力及免疫功能的影响。选取210日龄海兰褐蛋鸡480只,随机分为10组:对照组(DZ)饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别添加0.1%、0.3%和0.5%蒲公英叶干粉(GF)、蒲公英叶水提物(TQ)、蒲公英叶干粉+酵母细胞壁提取物(FH)的试验饲粮,试验期42 d。结果表明:不同的添加剂均可在一定程度上提高蛋鸡的产蛋性能,但无显著性(P>0.05),FH0.1%~0.5%组的产蛋率高于DZ组的产蛋率,FH0.1%~0.5%组的料蛋比低于DZ组的料蛋比;不同的添加剂可维持蛋鸡血液生理指标的稳定性;不同的添加剂组血清中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及总抗氧化能力(T-AOC)均大于DZ组,且FH0.1%~0.5%组与DZ组相比差异显著(P<0.05),丙二醛(MDA)含量较DZ组呈下降趋势,差异不显著(P>0.05);不同的添加剂可以提高血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)含量,且FH0.3%~0.5%组与DZ、GF0.1%~0.5%、TQ0.1%~0.5%相比差异均为显著(P<0.05)。由此可见,饲粮同时添加蒲公英叶干粉、酵母细胞壁提取物能改善蛋鸡生产性能、血清抗氧化能力及免疫功能,效果优于单独添加蒲公英干粉和蒲公英叶水提物,且最佳添加量为0.5%。

酵母细胞壁提取物对樱桃谷鸭生产性能与屠宰性能的影响

酵母细胞壁具有改善肠道微生态、提高生产性能和免疫力等多种功能，主要活性成分包括葡聚糖（约占干重的57％）、甘露寡糖（约占干重的6．6％）、糖蛋白（约占干重的22％）、几丁质和其他成分（蛋白质、核酸、类脂和灰分）。与酵母饲料相比，酵母细胞壁没有苦味，适口性好，可以作为免疫促进剂，通过激发和增强机体免疫力，改善动物健康来提高生产性能，尤其能使幼龄动物发挥生长潜力，在水产养殖中应用较多。

甘露寡糖对动物免疫功能的影响

甘露寡糖（MOS）是一种从酵母细胞壁中提取的磷酸化葡萄糖甘露寡糖复合物，它广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。饲料用商品MOS主要来源于酵母细胞壁提取物，多为二糖、三糖和四糖等的混合物。该混合物除了具有解毒作用，还具有吸附肠道病原菌和潜在的免疫调控功能。自Roibu等（1895）用3％的H2SO4水解魔芋粉，在水解液中检测出大量的甘露糖后，即开始了MOS在人类食品和动物饲料中应用的历史，并且被认为是最有研究价值的功能性寡糖之一。

霉特吸在清除动物霉菌毒素中的作用

霉特吸MICROBOND是美国Cenzone Tech有限公司和美国国际生物营养有限公司联合推出的新一代有机类霉菌毒素处理剂,其主要成分为酵母细胞壁提取物葡甘露聚糖、β-葡聚糖和益生菌，同时配合了寡糖的排毒功能，其从清除霉菌毒素和提高机体免疫力两个方面消除霉菌毒素对动物的危害，

猪场如何选择霉菌毒素吸附剂?

目前，常见的霉菌毒素吸附剂大致可以分为五类：黏土类吸附剂、酵母细胞壁提取物类吸附剂、酶解毒剂、菌解毒剂、中草药。如何选择适合自己猪场的霉菌毒素吸附剂，建议考虑如下几项指标：

2种霉菌毒素吸附剂对牦牛体重及血清生化指标的影响

试验旨在研究蒙脱石(MMT)和酵母细胞壁提取物(YCW)对牦牛体重及血清生化指标的影响,采用两因素多水平随机试验设计,MMT 4水平(占日粮干物质比例,下同)分别为0、0.1%、0.2%、0.4%,YCW 4水平分别为0、0.2%、0.4%、0.6%,MMT各水平与YCW各水平交叉组合形成4×4共16个组合,设1组重复,共计牦牛32头。结果表明:单独添加MMT时,0.1%组增重量最高(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)浓度最低(P<0.05);单独添加YCW时,各组均可提高增重(P>0.05),0.4%组ALT浓度最低(P<0.05);2种吸附剂可分别降低谷草转氨酶(AST)并提高白蛋白(ALB)浓度(P>0.05);2种吸附剂混合添加时,YCW0.2%+MMT0.1%组增重最大,YCW0.4%+MMT0.1%组ALT浓度最低。本试验条件下,3种添加方式均能促进牦牛体重增长、保护肝功能,混合使用较单独使用效果更优;牦牛日粮中MMT推荐剂量为0.1%、YCW为0.4%,混合使用推荐剂量为YCW0.2%+MMT0.1%。

AFB1与吸附剂对牦牛瘤胃发酵性能的影响

探讨黄曲霉毒素B1(AFB1)和吸附剂对牦牛瘤胃发酵性能影响。采用2因素4水平完全正交试验,饲料中添加4个水平AFB1为20、40、60μg·kg-1、对照组,不同吸附剂处理:蒙脱石(MMT)50 g·头-1·d-1、酵母细胞壁提取物(YCW)50 g·头-1·d-1、MMT 25 g·头-1·d-1+YCW 25 g·头-1·d-1、对照组,测定瘤胃液p H、氨氮(NH3-H)、挥发性脂肪酸(VFA)等14个发酵指标及Fe、Cu、Mn等5种微量元素含量。结果表明,AFB1可降低牦牛瘤胃液p H、NH3-H、总VFA、乙酸、丙酸、戊酸浓度、微晶纤维素酶、纤维二糖酶、木聚糖酶活性、Fe、Cu、Mn、Zn、Se含量(P<0.01或P<0.05),乙丙比升高(P<0.01或P<0.05)。3种吸附剂处理均不同程度降低乙丙比,提高总VFA、乙酸、丙酸、丁酸及微生物蛋白(MCP)浓度、羧甲基纤维素酶活性,效应顺序为Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ,但仅YCW作用具有统计学意义(P<0.01或P<0.05)。AFB1对牦牛瘤胃发酵具有抑制作用,浓度越高作用越大;随AFB1浓度增高,瘤胃液微量元素含量降低(P<0.01或P<0.05),可能存在吸附作用;3种吸附剂处理均可抑制AFB1对牦牛瘤胃微生物毒性,其中YCW效果较优。研究结果将为进一步探讨AFB1影响瘤胃发酵性能相关研究提供参考,为反刍动物饲料安全和吸附剂应用奠定基础。

黄曲霉毒素B1对牦牛血清生化指标的影响及三种吸附剂处理的效应

为了探讨黄曲霉毒素B1（AFB1）对牦牛血清生化指标的影响,以及三种吸附剂处理对AFB1的吸附效应,试验采用两因素四水平完全正交试验设计方法,将试验牛分为A组（20μg/kg AFB1）、B组（40μg/kg AFB1）、C组（60μg/kg AFB1）、对照组,吸附剂为蒙脱石（MMT）、酵母细胞壁提取物（YCW）、MMT＋YCW,分为Ⅰ组（MMT 50 g）、Ⅱ组（YCW 50 g）、Ⅲ组（MMT 25 g＋YCM 25 g）、对照组,测定血清天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸氨基转移酶（ALT）、白蛋白（ALB）、碱性磷酸酶（ALP）、乳酸脱氢酶（LDH）、总胆汁酸（TBA）、谷氨酰氨基转移酶（GGT）7个指标,以及瘤胃液AFB1、血清AFM1浓度。结果表明：C组AST、ALT、GGT活性显著高于对照组（P〈0.05）,C组ALB含量显著低于对照组（P〈0.05）,A组LDH活性极显著低于C组（P〈0.01）。三种吸附剂处理后,与对照组相比,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组ALB含量均呈升高趋势,AST、ALT、GGT活性及瘤胃液AFB1、血清AFM1浓度呈降低趋势。Ⅰ组ALB含量高于Ⅱ组（P〈0.01）、Ⅲ组（P〉0.05）及对照组（P〈0.01）,效应顺序为Ⅰ组〉Ⅲ组〉Ⅱ组。说明AFB1降低牦牛ALB含量,导致AST、ALT活性升高;AFB1对成年牦牛LDH的危害浓度为40μg/kg以上;三种吸附剂处理均可降低AFB1对牦牛血清生化指标的影响以及AFM1浓度,以MMT效果较好。

猪场选择霉菌毒素吸附剂的几项指标

目前,常见的霉菌毒素吸附剂大致可以分为粘土类吸附剂、酵母细胞壁提取物类吸附剂、酶解毒剂、菌解毒剂、中草药。如何选择适合自己猪场的霉菌毒素吸附剂,建议考虑如下几项指标。1流散性产品颗粒要细小,要容易和饲料混合均匀。霉菌毒素吸附剂只有在和饲料充分混匀后,才能在猪的肠道中充分接触到霉菌毒素。