期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
微生物来源的唾液酸转移酶研究进展 被引量:2
1
作者 宋孟迪 曾洁 +8 位作者 贾甜 张瑞瑶 胡雅婕 高海燕 苏同超 孟可心 李光磊 孙俊良 梁新红 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第5期305-310,共6页
唾液酸转移酶属糖基转移酶家族,以唾液酸胞苷单磷酸酯(CMP-Neu5Ac)为供体底物,催化唾液酸转移至糖蛋白与糖脂末端,是合成唾液酸化寡糖途径中所必需的酶类。微生物来源的唾液酸转移酶具有较广泛的底物特异性,且容易在常见的原核生物表达... 唾液酸转移酶属糖基转移酶家族,以唾液酸胞苷单磷酸酯(CMP-Neu5Ac)为供体底物,催化唾液酸转移至糖蛋白与糖脂末端,是合成唾液酸化寡糖途径中所必需的酶类。微生物来源的唾液酸转移酶具有较广泛的底物特异性,且容易在常见的原核生物表达系统中过量表达,对酶学特性的研究及丰富唾液酸寡糖种类具有重要意义。本文综述了唾液酸转移酶的分类与微生物来源、晶体结构、催化反应机理、酶学性质、异源表达以及在唾液酸寡糖合成中的应用,并对唾液酸转移酶的未来发展方向进行了展望,以扩展这些酶在糖化学和糖生物学中的应用。 展开更多
关键词 唾液酸转移 唾液酸 晶体结构 酶促反应机理 应用
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部