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微生物来源的唾液酸转移酶研究进展
被引量:
2
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作者
宋孟迪
曾洁
+8 位作者
贾甜
张瑞瑶
胡雅婕
高海燕
苏同超
孟可心
李光磊
孙俊良
梁新红
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第5期305-310,共6页
唾液酸转移酶属糖基转移酶家族,以唾液酸胞苷单磷酸酯(CMP-Neu5Ac)为供体底物,催化唾液酸转移至糖蛋白与糖脂末端,是合成唾液酸化寡糖途径中所必需的酶类。微生物来源的唾液酸转移酶具有较广泛的底物特异性,且容易在常见的原核生物表达...
唾液酸转移酶属糖基转移酶家族,以唾液酸胞苷单磷酸酯(CMP-Neu5Ac)为供体底物,催化唾液酸转移至糖蛋白与糖脂末端,是合成唾液酸化寡糖途径中所必需的酶类。微生物来源的唾液酸转移酶具有较广泛的底物特异性,且容易在常见的原核生物表达系统中过量表达,对酶学特性的研究及丰富唾液酸寡糖种类具有重要意义。本文综述了唾液酸转移酶的分类与微生物来源、晶体结构、催化反应机理、酶学性质、异源表达以及在唾液酸寡糖合成中的应用,并对唾液酸转移酶的未来发展方向进行了展望,以扩展这些酶在糖化学和糖生物学中的应用。
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关键词
唾液酸转移
酶
唾液酸
晶体结构
酶促反应机理
应用
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职称材料
题名
微生物来源的唾液酸转移酶研究进展
被引量:
2
1
作者
宋孟迪
曾洁
贾甜
张瑞瑶
胡雅婕
高海燕
苏同超
孟可心
李光磊
孙俊良
梁新红
机构
河南科技学院食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第5期305-310,共6页
基金
河南省科技攻关计划(重点)项目(162102210105)
河南省科技创新杰出青年资助(174100510003)
+1 种基金
河南省高校创新人才资助项目(16HASTIT015)
河南科技学院重大培育项目
文摘
唾液酸转移酶属糖基转移酶家族,以唾液酸胞苷单磷酸酯(CMP-Neu5Ac)为供体底物,催化唾液酸转移至糖蛋白与糖脂末端,是合成唾液酸化寡糖途径中所必需的酶类。微生物来源的唾液酸转移酶具有较广泛的底物特异性,且容易在常见的原核生物表达系统中过量表达,对酶学特性的研究及丰富唾液酸寡糖种类具有重要意义。本文综述了唾液酸转移酶的分类与微生物来源、晶体结构、催化反应机理、酶学性质、异源表达以及在唾液酸寡糖合成中的应用,并对唾液酸转移酶的未来发展方向进行了展望,以扩展这些酶在糖化学和糖生物学中的应用。
关键词
唾液酸转移
酶
唾液酸
晶体结构
酶促反应机理
应用
Keywords
sialyltransferase
sialic acid
crystal texture
enzymatic reaction mechanism
application
分类号
Q936 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微生物来源的唾液酸转移酶研究进展
宋孟迪
曾洁
贾甜
张瑞瑶
胡雅婕
高海燕
苏同超
孟可心
李光磊
孙俊良
梁新红
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019
2
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