30NCU/ml抗-HBc酶免疫法试剂盒的研制

为了直接用原倍血清检测30NCU/ml 抗-HBc,我们研制出 CO 值30NCU/ml 抗-HBc 试剂盒(下称30NCU/ml 试剂盒)应用于临床,取得了满意的效果,现报告如下.一、材料与方法1.聚苯乙烯12微孔条购自厦门宏达塑料制品厂;HBcAg基因产品,武汉科卫生物技术研究所提供;二种单克隆抗-HBc混合物(MC·抗-HBc)北京302医院及本室自制,辣根过氧化物酶(HRP)购自上海丽株东风生物技术公司,抗-HBc 酶结合物(抗-HBc·HRP)系 MC·抗-HBc 用改良过碘酸钠法标记;稳定剂为本室研制;高浓度抗-HBc 血清,HBV 血清盘(54支)由卫生部临床检验中心提供;抗-HBc

郫县豆瓣加工过程中黄曲霉毒素B_1的变化及关键控制点研究

采用酶联免疫吸附(ELISA)试剂盒法测定豆瓣在加工过程中各关键环节样品(包括制曲过程、甜瓣子发酵、辣椒醅发酵和豆瓣酱的后熟期等阶段)的黄曲霉毒素B_1(AFB_1)含量的变化,探究影响AFB_1含量的关键控制点,为以后降低豆瓣中AFB_1含量的研究提供方向。测定结果表明,豆瓣制曲阶段AFB_1含量变化不明显,在0~0.25μg/kg范围内;甜瓣子发酵过程和豆瓣酱后熟阶段AFB_1含量呈显著上升趋势,从甜瓣子发酵初期的0.175μg/kg增加至1.09μg/kg,最后到成熟豆瓣酱的2.63μg/kg;辣椒醅阶段AFB_1含量总体保持稳定,为0.80μg/kg。由于AFB_1含量从制曲后期到豆瓣酱的成熟总体呈上升趋势,且甜瓣子的发酵阶段与豆瓣酱的后熟期是控制豆瓣AFB_1含量的关键点,应加强对相关操作及其环境的控制与管理。