青霉菌木聚糖酶粗酶制剂制备和性质

本文研究了青霉菌（Penicilliumsp．）P1固态发酵培养的产酶过程，发酵4天产木聚精酶活力最高，固体曲最适浸提比为1：7（w／v），通过65％饱和度的硫酸按盐析，获得的木聚糖酶效果较好。40℃烘干酶粉活力为1305．6IU／g，得率为69．5％。酶反应最适pH4．6，最适温度50℃。酶与底物半纤维素作用的亲合性大小顺序为：麸皮＞稻草＞蔗粉＞玉米芯。

木霉T6木聚糖酶制剂研究

本文研究了木霉T6(Trichodermasp .)产木聚糖酶固态发酵过程和木聚糖酶制剂制备 ,结果显示 ,固体曲培养 4d时酶活力最高 ,固体曲最适液固浸提比为 7∶1。木聚糖酶在 60— 65%硫酸铵饱和度下盐析效果最好。冷冻干燥和 4 0℃烘干酶粉得率分别为 68 3 %和 4 5 7%。酶最适反应 pH为 4 5,最适反应温度50℃ ,在不同温度下保温 1小时后的半失活温度为 4 7 7℃。