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万寿菊花酶助青贮工艺及其酶活性分析
被引量:
4
1
作者
李大婧
刘春泉
方桂珍
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期237-241,共5页
针对万寿菊花(Tageteserecta)制备叶黄素的传统生产方法中叶黄素损失较多的情况,提出一重酶助青贮处理万寿菊花生产叶黄素的方法。以叶黄素的提取率为指标值,确定青贮过程的工艺参数,在水-有机溶剂共存体系分析了酶的活性。试验结果表明...
针对万寿菊花(Tageteserecta)制备叶黄素的传统生产方法中叶黄素损失较多的情况,提出一重酶助青贮处理万寿菊花生产叶黄素的方法。以叶黄素的提取率为指标值,确定青贮过程的工艺参数,在水-有机溶剂共存体系分析了酶的活性。试验结果表明:青贮和烘干过程叶黄素都有损失,在烘干过程损失(16.33%)比青贮过程损失(6.55%10.27%)更多。在青贮阶段添加β-葡聚糖酶或液态纤维素酶30℃青贮5d,可以很好的降解植物细胞壁,利于叶黄素的提取。分别以万寿菊花冻干粉、青贮鲜花为原料,在水-有机溶剂共存体系确定提取过程所需要的最适水量分别为6.8、2.8~3.8mL/g,保证了该体系中较好的酶活性,能够降解植物细胞壁使水解顺利进行。采用对照试验发现在酶-水-有机溶剂共存体系中纤维素酶仍然具有较高活性。
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关键词
万寿菊花
酶助青贮
叶黄素
提取
酶
活性
下载PDF
职称材料
题名
万寿菊花酶助青贮工艺及其酶活性分析
被引量:
4
1
作者
李大婧
刘春泉
方桂珍
机构
江苏省农业科学院原子能农业利用研究所
东北林业大学材料科学与工程学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期237-241,共5页
基金
江苏省科技攻关项目(BE2006319)
江苏省博士后科研资助计划项目(0602033B)
文摘
针对万寿菊花(Tageteserecta)制备叶黄素的传统生产方法中叶黄素损失较多的情况,提出一重酶助青贮处理万寿菊花生产叶黄素的方法。以叶黄素的提取率为指标值,确定青贮过程的工艺参数,在水-有机溶剂共存体系分析了酶的活性。试验结果表明:青贮和烘干过程叶黄素都有损失,在烘干过程损失(16.33%)比青贮过程损失(6.55%10.27%)更多。在青贮阶段添加β-葡聚糖酶或液态纤维素酶30℃青贮5d,可以很好的降解植物细胞壁,利于叶黄素的提取。分别以万寿菊花冻干粉、青贮鲜花为原料,在水-有机溶剂共存体系确定提取过程所需要的最适水量分别为6.8、2.8~3.8mL/g,保证了该体系中较好的酶活性,能够降解植物细胞壁使水解顺利进行。采用对照试验发现在酶-水-有机溶剂共存体系中纤维素酶仍然具有较高活性。
关键词
万寿菊花
酶助青贮
叶黄素
提取
酶
活性
Keywords
Tagetes erecta
enzymatic silage
lutein
extraction
enzyme activity
分类号
Q562 [生物学—生物化学]
O629.4 [理学—有机化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
万寿菊花酶助青贮工艺及其酶活性分析
李大婧
刘春泉
方桂珍
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
4
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