用于检测蔬菜有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的酶抑制分光光度法研究进展

对利用酶抑制分光光度法检测蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒的原理、最主要影响因子和存在的问题进行了探讨 ,重点分析了酶抑制分光光度法出现假阳性。

酶抑制分光光度法检测蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法的研究

为了缩短用于蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测的酶抑制分光光度法的检测时间对抑制时间为10min时的最适条件进行了研究。提出了新的最适条件确定标准,即保证酶的活性保持在一定的水平的基础上(0.1333min-1≤k1≤0.2667min-1[1]),选择抑制率(以甲胺磷为抑制剂)最高时的温度和pH值作为最适条件。确定了抑制时间为10分钟时的最适条件为:抑制温度47.0℃,pH值为7.7。进而在此最适条件下确定了新的检测结果判断标准:当酶抑制率≥58%时,蔬菜中含有某种有机磷或氨基甲酸酯类农药残留为阳性。

酶抑制分光光度法与表面增强拉曼散射在农药检测中的进展

实现有机磷农药残留的快速检测,对农产品质量安全和人民生命健康具有重要意义。本文针对有机磷农药快速检测中的酶抑制分光光度法和表面增强拉曼光谱技术(SERS)分别就研究进展、应用情况以及面临的问题进行综述,旨在为后续有机磷农药快速检测的研究人员提供技术与应用参考。酶抑制分光光度法可对样品中有机磷农药残留总量做粗略估计,主要应用于大量样品进行快速筛选,但在检测过程中,存在酶活性一致性差、易受检测对象干扰以及检测环境严格等缺点。SERS技术具有指纹特性、检测速度快、检测成本低以及检测精度高等优点,可对样品中的有机磷农药残留进行快速定性定量分析,具有巨大的应用潜力。当然,作为新兴分析手段,在重复与稳定性上仍面临一些问题。

酶抑制分光光度法在蔬果农残检测中的应用探讨

简述了酶抑制分光光度法的检测原理,分析其在农残检测中具有的时间、成本、简便的优势,并提出实际应用中应注意消除被检样品、农药成分、检测试剂及检测仪器对其准确度的影响。

惠众市场蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的调查与分析

为了了解惠众市场蔬菜的有机磷和氨基甲酸酯等杀虫剂的残留水平,便于指导市民合理选购蔬菜,并为蔬菜质量安全监督提供参考依据,采用酶抑制分光光度法抽检了6类32种蔬菜,样品的抑制效果平均值为10.9%。针对有机磷和氨基甲酸酯等杀虫剂的残留问题,提出了蔬菜商品的消费建议,给出了强化农药监管等对策。

林园路菜市场蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的快速检测与分析

为调查林园路菜市场蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的状况,采用固定化酶片法与酶抑制分光光度法检测来自林园路菜市场的25种蔬菜,共计50个样本,两种方法的检测结果基本相同,有机磷及氨基甲酸酯类农药检出率为100%,阳性率为4%,仅甜椒表现为阳性,结果显示林园路菜市场蔬菜中有机磷农药残留量较低,食品安全风险较低。