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模拟高温制粒过程中酶活损失的快速评定方法
被引量:
1
1
作者
雷钊
吴凡
+4 位作者
郭爱红
郭军
苏俊兵
左建军
冯定远
《饲料研究》
CAS
北大核心
2012年第8期80-82,共3页
试验采用湿热法,并用水浴和烘箱2种加热方式,模拟在制粒过程中,温度变化对植酸酶酶活损失的变化情况的影响。从市场上收集到A、B、C、D和E5种耐高温植酸酶产品,分别经85℃烘箱处理和85℃水浴处理后,发现烘箱处理组酶A和B活性损失率显著...
试验采用湿热法,并用水浴和烘箱2种加热方式,模拟在制粒过程中,温度变化对植酸酶酶活损失的变化情况的影响。从市场上收集到A、B、C、D和E5种耐高温植酸酶产品,分别经85℃烘箱处理和85℃水浴处理后,发现烘箱处理组酶A和B活性损失率显著低于水浴处理组,酶D活性损失率显著小于水浴处理组;酶C和E组间活性损失率差异不显著。5种植酸酶分别经85、90和95℃水浴处理后,植酸酶A的活性损失率分别为50.39%、65.64%和71.15%;植酸酶B的活性损失率分别为47.66%、69.90%和73.65%;植酸酶C的活性损失率分别为2.96%和15.46%和29.83%;植酸酶D的活性损失率分别为4.68%、40.45%和47.18%,植酸酶E的活性损失率分别为28.29%、69.11%和71.89%。试验结果表明植酸酶C具有最好的耐热性;采用水浴加热方式的湿热法更适用于试验。
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关键词
植酸
酶
湿热法
烘箱处理
水浴处理
酶活损失
下载PDF
职称材料
蛋白酶对假丝酵母Candida sp.99-125脂肪酶生物合成过程的影响
2
作者
田野
段开红
+1 位作者
谭天伟
曹天一
《吉林农业(学术版)》
2011年第3期78-80,共3页
在利用豆粕为氮源生产脂肪酶的过程中,假丝酵母同化豆粕会产生蛋白酶,而蛋白酶在水解豆粕的同时,亦会水解诸如脂肪酶等其他蛋白类物质。发酵第4d时,蛋白酶活力达到最高值6.5U/ml,同时脂肪酶活力增长缓慢。在5U/ml的纯蛋白酶粉体系中,分...
在利用豆粕为氮源生产脂肪酶的过程中,假丝酵母同化豆粕会产生蛋白酶,而蛋白酶在水解豆粕的同时,亦会水解诸如脂肪酶等其他蛋白类物质。发酵第4d时,蛋白酶活力达到最高值6.5U/ml,同时脂肪酶活力增长缓慢。在5U/ml的纯蛋白酶粉体系中,分别加入5000U/ml、10000U/ml的脂肪酶粉,反应4h后脂肪酶活力分别为2500U/ml、3900U/ml;在2个含有较高活力的蛋白酶的已除菌的发酵液体系中,40℃下自水解4h,脂肪酶活力损失分别为20.7%和21.2%。发酵前添加外源蛋白酶水解豆粕,可抑制假丝酵母产生蛋白酶,解除其对脂肪酶的影响,发酵周期可缩短4d。
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关键词
脂肪
酶
发酵
蛋白
酶
假丝酵母
酶活损失
下载PDF
职称材料
新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验
3
作者
王敏
鲍淑青
+1 位作者
史宝军
杜红方
《江西饲料》
2011年第1期9-11,共3页
选用720羽1日龄白羽肉鸡,随机分为六个不同日粮的处理组:白羽肉鸡基础日粮、减少日粮中磷酸氢钙6kg分别单独添加3种普通植酸酶和2种耐高温植酸酶,研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。试验结果显示:与基...
选用720羽1日龄白羽肉鸡,随机分为六个不同日粮的处理组:白羽肉鸡基础日粮、减少日粮中磷酸氢钙6kg分别单独添加3种普通植酸酶和2种耐高温植酸酶,研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。试验结果显示:与基础日粮对比,在降磷酸氢钙日粮中添加酶的各组(2号酶除外)均差异不显著,其中微颗粒耐高温植酸酶有降低料肉比的趋势,且与普通植酸酶2号酶成差异极显著(p<0.01);加酶饲料制粒前后的酶活,普通植酸酶的损失率均大于20%,而耐高温植酸酶的损失率均小于10%。
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关键词
耐高温植酸
酶
白羽肉鸡
生产性能
酶活损失
率
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职称材料
新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验
4
作者
王敏
鲍淑青
+1 位作者
史宝军
杜红方
《广东饲料》
2011年第3期19-21,共3页
选用720羽1日龄白羽肉鸡,随机分为六个不同日粮的处理组:白羽肉鸡基础日粮、减少日粮中磷酸氢钙6kg分别单独添加3种普通植酸酶和2种耐高温植酸酶,研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。试验结果显示:与基...
选用720羽1日龄白羽肉鸡,随机分为六个不同日粮的处理组:白羽肉鸡基础日粮、减少日粮中磷酸氢钙6kg分别单独添加3种普通植酸酶和2种耐高温植酸酶,研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。试验结果显示:与基础日粮对比,在降磷酸氢钙日粮中添加酶的各组(2号酶除外)均差异不显著,其中微颗粒耐高温植酸酶有降低料肉比的趋势,且与普通植酸酶2号酶成差异极显著(P<0.01);加酶饲料制粒前后的酶活,普通植酸酶的损失率均大于20%,而耐高温植酸酶的损失率均小于10%。
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关键词
耐高温植酸
酶
白羽肉鸡
生产性能
酶活损失
率
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职称材料
题名
模拟高温制粒过程中酶活损失的快速评定方法
被引量:
1
1
作者
雷钊
吴凡
郭爱红
郭军
苏俊兵
左建军
冯定远
机构
华南农业大学动物科学学院
北京昕大洋科技发展有限公司
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2012年第8期80-82,共3页
文摘
试验采用湿热法,并用水浴和烘箱2种加热方式,模拟在制粒过程中,温度变化对植酸酶酶活损失的变化情况的影响。从市场上收集到A、B、C、D和E5种耐高温植酸酶产品,分别经85℃烘箱处理和85℃水浴处理后,发现烘箱处理组酶A和B活性损失率显著低于水浴处理组,酶D活性损失率显著小于水浴处理组;酶C和E组间活性损失率差异不显著。5种植酸酶分别经85、90和95℃水浴处理后,植酸酶A的活性损失率分别为50.39%、65.64%和71.15%;植酸酶B的活性损失率分别为47.66%、69.90%和73.65%;植酸酶C的活性损失率分别为2.96%和15.46%和29.83%;植酸酶D的活性损失率分别为4.68%、40.45%和47.18%,植酸酶E的活性损失率分别为28.29%、69.11%和71.89%。试验结果表明植酸酶C具有最好的耐热性;采用水浴加热方式的湿热法更适用于试验。
关键词
植酸
酶
湿热法
烘箱处理
水浴处理
酶活损失
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
蛋白酶对假丝酵母Candida sp.99-125脂肪酶生物合成过程的影响
2
作者
田野
段开红
谭天伟
曹天一
机构
内蒙古农业大学生命科学学院
出处
《吉林农业(学术版)》
2011年第3期78-80,共3页
文摘
在利用豆粕为氮源生产脂肪酶的过程中,假丝酵母同化豆粕会产生蛋白酶,而蛋白酶在水解豆粕的同时,亦会水解诸如脂肪酶等其他蛋白类物质。发酵第4d时,蛋白酶活力达到最高值6.5U/ml,同时脂肪酶活力增长缓慢。在5U/ml的纯蛋白酶粉体系中,分别加入5000U/ml、10000U/ml的脂肪酶粉,反应4h后脂肪酶活力分别为2500U/ml、3900U/ml;在2个含有较高活力的蛋白酶的已除菌的发酵液体系中,40℃下自水解4h,脂肪酶活力损失分别为20.7%和21.2%。发酵前添加外源蛋白酶水解豆粕,可抑制假丝酵母产生蛋白酶,解除其对脂肪酶的影响,发酵周期可缩短4d。
关键词
脂肪
酶
发酵
蛋白
酶
假丝酵母
酶活损失
分类号
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验
3
作者
王敏
鲍淑青
史宝军
杜红方
机构
广东饲料添加剂生物工程技术研究开发中心
出处
《江西饲料》
2011年第1期9-11,共3页
文摘
选用720羽1日龄白羽肉鸡,随机分为六个不同日粮的处理组:白羽肉鸡基础日粮、减少日粮中磷酸氢钙6kg分别单独添加3种普通植酸酶和2种耐高温植酸酶,研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。试验结果显示:与基础日粮对比,在降磷酸氢钙日粮中添加酶的各组(2号酶除外)均差异不显著,其中微颗粒耐高温植酸酶有降低料肉比的趋势,且与普通植酸酶2号酶成差异极显著(p<0.01);加酶饲料制粒前后的酶活,普通植酸酶的损失率均大于20%,而耐高温植酸酶的损失率均小于10%。
关键词
耐高温植酸
酶
白羽肉鸡
生产性能
酶活损失
率
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
下载PDF
职称材料
题名
新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验
4
作者
王敏
鲍淑青
史宝军
杜红方
机构
广东饲料添加剂生物工程技术研究开发中心
出处
《广东饲料》
2011年第3期19-21,共3页
文摘
选用720羽1日龄白羽肉鸡,随机分为六个不同日粮的处理组:白羽肉鸡基础日粮、减少日粮中磷酸氢钙6kg分别单独添加3种普通植酸酶和2种耐高温植酸酶,研究耐高温植酸酶对肉鸡生产性能的影响及饲料制粒前后的酶活损失率。试验结果显示:与基础日粮对比,在降磷酸氢钙日粮中添加酶的各组(2号酶除外)均差异不显著,其中微颗粒耐高温植酸酶有降低料肉比的趋势,且与普通植酸酶2号酶成差异极显著(P<0.01);加酶饲料制粒前后的酶活,普通植酸酶的损失率均大于20%,而耐高温植酸酶的损失率均小于10%。
关键词
耐高温植酸
酶
白羽肉鸡
生产性能
酶活损失
率
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
模拟高温制粒过程中酶活损失的快速评定方法
雷钊
吴凡
郭爱红
郭军
苏俊兵
左建军
冯定远
《饲料研究》
CAS
北大核心
2012
1
下载PDF
职称材料
2
蛋白酶对假丝酵母Candida sp.99-125脂肪酶生物合成过程的影响
田野
段开红
谭天伟
曹天一
《吉林农业(学术版)》
2011
0
下载PDF
职称材料
3
新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验
王敏
鲍淑青
史宝军
杜红方
《江西饲料》
2011
0
下载PDF
职称材料
4
新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验
王敏
鲍淑青
史宝军
杜红方
《广东饲料》
2011
0
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职称材料
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