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微波辐射-蛋白酶耦合循环催化蛋白质反应器及工艺 被引量:1
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作者 左继红 刘丽丽 崔政伟 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第5期41-45,共5页
研究了木瓜蛋白酶在微波辐射下对蛋白质的水解率及水解时间的影响与常规不加微波的水解率及水解时间进行比较,为以后酶解的工业化提供了技术和设备支持。实验室自备一套微波辐射-蛋白酶耦合反应器,先用甲醛滴定法测试单因素和多因素水... 研究了木瓜蛋白酶在微波辐射下对蛋白质的水解率及水解时间的影响与常规不加微波的水解率及水解时间进行比较,为以后酶解的工业化提供了技术和设备支持。实验室自备一套微波辐射-蛋白酶耦合反应器,先用甲醛滴定法测试单因素和多因素水解液中氨基酸的含量分析得出最佳工艺条件,再用高效液相色谱法分析氨基酸的组成及氨基氮总量分析;高效液相色谱分析表明常规酶解反应300 min游离氨基酸总量为0.519 101 6 mg/mL, 480 W微波循环酶解(微波辐射功率密度4 W/g)水解60 min,游离氨基酸总量0.616 339 3 mg/mL,微波酶解能缩短酶解时间和提高蛋白质水解率。 展开更多
关键词 木瓜蛋白 微波辐射 酶耦合反应器 高效液相色谱
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The Neural Network Model for Backflushing in Enzymatic Membrane Reactor
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作者 何志敏 董春华 齐崴 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2005年第6期809-815,共7页
In the enzymatic membrane reactor for separating casein hydrolysate, backflushing technology has been used to decrease the fouling of the membrane. Predication of the backflushing efficiency poses a complex non-linear... In the enzymatic membrane reactor for separating casein hydrolysate, backflushing technology has been used to decrease the fouling of the membrane. Predication of the backflushing efficiency poses a complex non-linear problem as the system integrates enzymatic hydrolysis, membrane separation and periodic backflushing together. In this paper an alternative artificial neural network approach is developed to predict the backflushing efficiency as a function of duration and interval. A contour plot of backflushing performance is presented to model these effects, and the backflushing conditions have been optimized as duration of 10 s and interval of 10 min using this neural network. Also, simple neural networks are established to predict the time evolution of flux before and after backflushing. The results predicted by the models are in good agreement with the experimental data, and the average deviations for all the cases are well within ±5%. The neural network approach is found to be capable of modeling the backflushing with confidence. 展开更多
关键词 BACKFLUSHING neural network MODEL optimize PREDICT CASEIN
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酪蛋白碳酸肽制备工艺通过专家鉴定
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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期58-58,共1页
关键词 酪蛋白碳酸肽 制备工艺 酪蛋白 碱性蛋白 双级耦合反应器 促水解反应
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酪蛋白磷酸肽制备工艺通过鉴定
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作者 迟忠勇 《精细与专用化学品》 CAS 2004年第14期30-30,共1页
关键词 酪蛋白磷酸肽 制备 促钙吸收因子 酪蛋白 碱性蛋白 双级耦合反应器
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