一种新型淀粉酶的鉴定及其产酶菌株的筛选

对筛选到的菌株ZX99产生的一种新型淀粉酶 (异麦芽低聚糖酶 )进行了分析鉴定。ZX99菌株能产生一种胞外淀粉酶 ,该酶能催化淀粉的降解产生异麦芽低聚糖。对原产酶菌株ZX99多次进行紫外线照射诱变后 ,获得了优良、稳定的变异菌株BS3 2 32 ,其产酶水平为原株的 1 60 %。产物薄层层析证明 ,该酶能催化淀粉的降解 ,产生异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等低聚糖 ,但对普鲁兰基本不起作用 ,由此证明它是一种不同于新型普鲁兰酶 (neopullulanase)和传统淀粉酶 (amylase)的一种新型淀粉酶。

一种具有纤溶活性的枯草杆菌蛋白激酶的研究──Ⅰ高产酶菌株的筛选与鉴定

本文主要阐述了一种具有纤溶活性的枯草杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ）蛋白激酶产生菌株的筛选与鉴定的研究结果。作者从初筛的１２株Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｌｉｌｉｓ菌中，通过对固体发酵和液体发酵所产生的枯草杆菌蛋白激酶，用琼脂糖－纤维蛋白平板法测其活性，经比较不同菌株的活性，筛选出两株高产酶菌株：Ｂ．ｓｕｂｔｉｌｉｓＨＷ—１２和Ｂ．ｓｕｂｔｉｌｉｓＨＷ—３。同时对菌体和菌落形态特点、生理生化反应进行了鉴定，认为Ｂ．ＳｕｂｔｉｌｉｓＨＷ－１２菌株可用来做为发酵生产该酶的菌种。

产柚苷酶菌株B04的分离及产酶特性研究

柚苷酶作为金柚和柑桔果实中主要苦味物质的分解酶有望在深加工生产中得到应用。本研究在金柚树林下土壤和金柚皮腐烂液中分离得到产柚苷酶菌株。研究证明采用添加低浓度蔗糖作为碳源的高层试管法是可行的初筛方法;复筛得到菌株B04,产酶需要诱导,酶底物柚苷和产物鼠李糖均有诱导作用,其中柚苷诱导作用更好,而且添加量为0.02%时菌株产酶能力较强;B04发酵类型为非生长偶联型,30℃,175r/min旋转摇床培养,60h菌体量最大,96h酶活力最高,达到342U/mL。

九孔鲍肠道中产酶菌株的筛选及其与深圳湾菌株的比较

对九孔鲍肠道环境中的微生物进行了初步的分离和筛选。试验结果表明,在鲍鱼消化道中存在着能分泌蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶的微生物。同时,将九孔鲍肠道中分离筛选获得的菌株与深圳湾水体中分离筛选的微生物作了相应的比较,通过分析鲍鱼肠道内菌群的特点,找出能分泌多种酶的有益微生物,再把它作为益生菌用于饲料工业,将提高饲料的利用率,促进鲍鱼的生长。

浓香型白酒产糖化酶菌株筛选及产酶条件研究

利用透明圈法从浓香型白酒曲房空气中筛选得到1株产糖化酶能力较强的菌株(J8M-53),液体培养96h后,糖化酶活性可以达到887U/mL。研究发酵条件对该菌株产糖化酶能力影响,结果表明:虽然该菌株产糖化酶的最适初始pH值、培养温度和最佳碳源分别为5℃、30℃和可溶性淀粉,但在pH值为4,培养温度为40℃时酶活依然保持在较高的水平,且菌株对其他各碳源都有一定的利用。该菌株属于好氧菌或者兼性厌氧菌,对氧的需求量较大。另外,该菌株对酒精有一定的依赖性,并具有较强的耐酒精能力,当培养液中酒精浓度为6%vol时,菌株的糖化酶活性最高,酒精浓度为12%vol时的糖化酶活性是最大值的74%。

大曲中高产糖化酶菌株的筛选及环境耐受性分析

[目的]分离适应酿造环境的高产糖化酶大曲土著菌株,用于大曲强化,以减少山西老陈醋酿造过程中的大曲用量,提高原料利用率并改善醋品品质。[方法]以酒精发酵24h的酒醅为样品,用Martin培养基对大曲中的霉菌进行分离,分别以透明圈和酶活大小进行初筛和复筛获得高产糖化酶菌株,以生长量为指标进行环境耐受性分析。[结果]初筛获得的10株产糖化酶菌株中M2、M5、M6、M8、M15的产酶能力（U·mL-1）高于公认的糖化酶高产菌株AS3.4309（M0）,依次为M6（3912.08（32.1）〉M5（1413.16（13.92）〉M8（1233.63（71.07）〉M15（1152.47（21.96）〉M2（923.86（22.42）〉M0（828.88（22.23）。环境耐受性分析结果表明,5株霉菌均能耐受6%的乙醇浓度,在pH3.5生长良好,有的甚至能耐受pH2.0,在15~30℃范围内均可生长。[结论]获得的5株霉菌,不仅产糖化酶能力高于公认且应用广泛的AS3.4309,还能耐受山西老陈醋的整个酿造过程。

尼罗罗非鱼肠道中产酶菌株的研究

从尼罗罗非鱼肠道中分离出41株好氧菌和6株厌氧菌。好氧菌中31株为革兰氏阴性菌,10株革兰氏阳性菌;厌氧菌中,革兰氏阳性菌5株,革兰氏阴性菌1株。41株好氧菌中有31.7%的菌株能分泌蛋白酶(13株菌);有39.0%的菌株能分泌脂肪酶(16株菌);有17.1%的菌株能产淀粉酶(7株菌),有36.6%的菌株能产纤维素酶(15株菌)。其中,产3种酶的有7株菌,产2种酶的有9株菌,产1种酶的有12株菌,不产酶的有13株菌。好氧菌在尼罗罗非鱼消化食饵过程所起的作用大;6株厌氧菌中仅有1株菌能产脂肪酶和纤维素酶,对尼罗罗非鱼消化食饵所起作用相对不大。优化罗非鱼肠道中微生物菌群的结构很有必要。

产海藻糖合酶菌株发酵培养基的研究

在已筛选出产海藻糖合酶菌株———恶臭假单胞杆菌的基础上 ,研究了该菌株最佳发酵培养基。恶臭假单胞杆菌H76的最适碳源为麦芽糖和葡萄糖 ,最适氮源为蛋白胨和酵母粉 ,无机盐为MgSO4 ·7H2 O ;该菌株产酶最佳培养基配方为 :麦芽糖 3 % ,葡萄糖 3 % ,Mg SO4 7H2 O 0 2 % ,蛋白胨 2 % ,酵母粉 0 7%。

低温木聚糖酶及产酶菌株的研究方法

木聚糖酶的底物木聚糖是自然界中继纤维素之后含量第二丰富的可再生资源—半纤维素的主要组成部分,因此木聚糖酶在纸浆、造纸工业、食品和饲料等各行业中都有广泛应用。广义的木聚糖酶是指能够降解半纤维素木聚糖的一组酶的总称,包括多种内切酶和外切酶。

大闸蟹肠道中产酶菌株及其胞外酶的研究

从健康成年大闸蟹肠道中分离出细菌36株。革兰氏染色结果表明,11株为革兰氏阳性菌,25株为革兰氏阴性菌。52.8%的菌株能分泌蛋白酶,44.4%的菌株能分泌脂肪酶,58.3%的菌株能分泌淀粉酶,41.7%的菌株能分泌纤维素酶。36株菌均能产酶,其中产4种酶的有1株,产3种酶的有9株,产2种酶的有14株。由于这些产酶菌株的作用,使得大闸蟹的肠道菌群能够维持平衡,提高饲料的消化利用率,促进大闸蟹生长。

高活力纤维素酶菌株K11-2的选育及其固态发酵条件的研究

从废弃纸浆中分得一株康氏木霉(Trichoderma Koningii),经紫外线和亚硝基胍处理,用平皿滤纸溃解法进行初筛,以及抗代谢物阻遏的选育,获得一株高产纤维素酶的突变株K11-2。该菌在以蔗髓和麦麸为基质进行固态培养时,滤纸糖化酶活力和羧甲基纤维素酶活力分别可达42 IU/g和1000 IU/g。适宜的培养基为:蔗髓15％,麦麸7％,营养液78％。营养液组成:MgSO_4·7H_2O 0.03％,KH_2PO_40.1％,(NH_4)_2SO_40.6％,麦芽汁1％。FPA和CM Case的最适作用条件均为:pH4.4,温度60℃。酶在32℃下保温20小时,pH稳定范围是3.O—5.6;65℃保温80分钟,FPA剩余活力有23％;CMCase剩余活力有46％。

三株产几丁质酶菌株的筛选、产酶条件优化及水解虾壳的研究

目的:筛选鉴定产几丁质酶的菌株并优化其发酵条件,最终应用于虾壳降解研究。方法:以盐城市滩涂海泥为样品,利用平板筛选水解几丁质的菌株,运用生物信息学方法鉴定菌株,通过单因素优化其发酵条件,并将筛选得到的菌株和优化后的发酵条件用于虾壳发酵。结果:鉴定得到三株显著降解胶体几丁质的菌,分别是发光杆菌(Photobacterium sp.LYM-1)、需钠弧菌(Vibrio sp.WM-1)和希瓦氏菌(Shewanella sp.ZXY-1);优化发酵条件:发光杆菌的碳源为几丁质10g/L,氮源为NH_(4)Cl 2.0 g/L,接种量为3%,发酵液pH为6.5,温度为32℃,发酵1d酶活最高为15.37±0.55 U/mL,是优化前的4.37倍;需钠弧菌的碳源为几丁质10g/L,氮源为NH_(4)Cl 2.0g/L,接种量为3%,发酵液pH为7.5,温度为22℃,发酵2d酶活最高为40.82±6.03 U/mL,是优化前的1.60倍;希瓦氏菌的碳源为几丁质10 g/L,氮源为(NH_(4))2SO_(4)2.0g/L,接种量为3%,发酵液pH为6.5,温度为22℃,发酵1d酶活最高为25.64±3.29 U/mL,是优化前的2.47倍;三株菌均能利用虾壳产几丁质酶,但利用效率均低于几丁质,酶活力分别为10.25±0.95、32.16±2.25和21.81±4.27 U/mL。结论:本研究从盐碱地筛选得到三株产几丁质酶的菌株,优化后酶活力均得到提高,且均能利用虾壳产几丁质酶,为发酵虾壳制备几丁质酶提供新的菌株来源。

纤维素酶高产菌株的诱变选育及产酶条件研究

本研究通过γ射线照射和亚硝基胍交替处理 ,诱变出一株纤维素酶高产菌株T80 1 ,与出发菌株相比 ,其产酶能力提高 1 77倍。通过对诱变菌株产纤维素酶条件研究发现 ,以稻草粉为碳源、蛋白胨为氮源时 ,菌株产酶最高。该菌株产酶最适培养温度为 2 8℃～ 30℃ ,最适培养 pH为 4 8～ 5 0 ,在此条件下发酵五天达到产酶高峰。该诱变株产酶能力高于国内外一些已知的纤维素酶高产菌株如QM941 4等 ,具有重大的实用价值。

CarbaNP试验用于检测产碳青霉烯酶菌株的研究

耐碳青霉烯类抗菌药物的菌株是目前全球抗感染治疗的最大威胁，因其编码碳青霉烯酶的基因大多数由质粒介导，可在细菌之间水平转移，导致了菌株耐药基因的进化，使其在多个国家和地区之间暴发流行，并且部分产酶菌株最低抑菌浓度（MIC）值达不到耐药水平，仅表现为对碳青霉烯类抗菌药物敏感性减低，容易引起人们的忽视。

医院内感染病例的革兰阴性杆菌产酶耐药表型研究——附267株检测报告

目的:了解医院内感染革兰阴性杆菌的产酶表型及耐药情况。方法:分别用纸片扩散法及双纸片协同法从267株革兰阴性杆菌中检测超广谱β内酰胺酶(extended spectrum β-lactamases,ESBLs),头孢西丁初筛试验筛选头孢菌素酶(AmpC酶),再用头孢西丁提取物三维试验确认AmpC酶。抗菌药物敏感试验采用KB琼脂扩散法。结果及结论:ESBLs的检出率为51.7%(138/267),其中以大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌居多,分别为38株和26株;AmpC酶的检出率为14.6%(39/267);18株同时检出AmpC酶和ESBLs,检出率为6.7%。除亚胺培南西拉司丁外,大部分的产酶菌株对喹诺酮类、氨基糖苷类和磺胺类等临床常用抗菌药的耐药率均显著高于非产酶株。须针对菌株产酶类型的不同选用相应的抗菌药物。

β-D-呋喃果糖甙酶高产菌株的筛选及培养特性研究

本文介绍从三株霉菌和一株假丝酵母中筛选出一株产β-呋喃果糖甙酶(EC3.1.2.26)活性高的菌株—米曲霉,并研究该菌株的产酶特性。

酪氨酸酚解酶高产菌株快速筛选模型的建立与应用

以甲酚红作指示剂 ,在加有酪氨酸的固态培养基上 ,根据甲酚红由黄变红所形成的变色圈的大小筛选酪氨酸酚解酶高产突变株是一种平板快速筛选方法。弗氏柠檬酸细菌ATCC80 90菌株经紫外线和亚硝基胍诱变处理后 ,经该法筛选得到突变株C37 30 ,该菌株产酪氨酸酚解酶达 12 5U/ g干菌体 ,较出发菌株提高 2 32 %。连续 5代传代试验表明 ,突变株C37

CarbaNP试验检测不同培养时限产碳青霉烯酶菌株的对比研究

近年来，产碳青霉烯酶菌株的检出率不断提高，给临床抗感染治疗带来挑战，及时发现并阻断耐药菌的传播成为了医院感染监控的重要话题。利用传统的改良Hodge试验因其耗时长，对B类碳青霉烯酶的检测存在假阴性，且仅可用于肠杆菌科细菌，不能及时有效地发现产酶菌株。因此，CLSI2015年药敏标准引入CarbaNP试验翻，其廉价、快速、