超声辅助酶法提取玉米胚芽粕水解蛋白及其抗氧化活性

以玉米胚芽粕为原料,研究超声波辅助碱性蛋白酶提取玉米胚芽粕水解蛋白的工艺条件。通过单因素试验初步确定超声波辅助酶法提取玉米胚芽粕水解蛋白的条件,在单因素试验基础上进行正交试验设计,并测定其抗氧化活性。结果表明,最优提取条件为超声温度50℃、超声时间50 min、超声功率140 W,在此条件下,玉米胚芽粕的水解蛋白提取率为90.6%。对DPPH自由基和羟自由基的IC_(50)分别为17.56µg/mL和28.41µg/mL。

响应面法优化酶解辅助-超声提取菥蓂中的黑芥子苷

为从菥蓂种子中高效提取高得率的目的活性成分黑芥子苷,采用酶解辅助-超声提取法,并利用高效液相色谱测定其含量。在单因素试验的基础上,以酶添加量、酶解温度和酶解时间为关键因素,以黑芥子苷得率为响应值,应用Design-Expert V11软件,Box-Behnken Design响应面法优化菥蓂种子中黑芥子苷酶解辅助-超声提取工艺;并与单独超声、索氏提取2种提取法的黑芥子苷得率进行比较。结果表明,采用Agilent HCC18柱(25 mm×4.6 mm×5μm),流动相A和B分别为甲醇和0.5%磷酸水溶液,检测波长215 nm,柱温25℃,流速1 mL·min^(-1),进样量10μL,在等度洗脱10 min下,获得的分离效果和峰型较好。以筛选出的碱性蛋白酶为酶制剂,最佳提取工艺条件为:酶解温度49℃,酶用量2.90%,酶解时间18 min;在此条件下,菥蓂种子中黑芥子苷得率为2.679 mg·g^(-1),经方差分析与理论值(2.687 mg·g^(-1))差异不显著,但显著高于单独超声提取(2.036mg·g^(-1))和索氏提取(1.702 mg·g^(-1))(P<0.05)。优化得到的菥蓂中黑芥子苷酶解辅助-超声提取工艺,方法简单、节能、环保、高效,目的活性成分得率高,可应用于菥蓂中黑芥子苷的生产实践,为菥蓂的深度开发奠定了理论基础。

响应面优化酶解—微波辅助提取桑叶多糖的工艺研究

采用响应面优化酶解——微波辅助法从桑叶中提取桑叶多糖的提取工艺。在单因素试验的基础上通过采用Box-Behnken方法,研究液固比、提取时间、提取温度对桑叶多糖提取率的影响。结果显示,拟合方程显著,最终确定桑叶多糖的最优提取条件为:酶含量2%、酶解pH6、酶解温度50℃、酶解时间20 min、液固比15 mL·g-1、提取时间13 min、提取温度76℃,该条件下桑叶多糖的实际提取率为15.23%,与理论模拟值15.12%接近,建立的模型真实可靠。该方法用于提取桑叶中的多糖类成分,工艺简单、成本低,具有有较高的应用价值。

茉莉花挥发油酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺优化及其组分分析

目的优化茉莉花挥发油酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺,并对其进行组分分析。方法在单因素试验基础上,以纤维素酶用量、酶解时间、酶解pH为影响因素,挥发油得率为评价指标,响应面法优化提取工艺,再采用GC-MS法对所得挥发油组分进行分析。结果最佳条件为纤维素酶用量105 U/g,酶解时间95 min,酶解pH 6.1,挥发油得率为669.668μg/g。酶解后,挥发油中香气成分含量显著升高,并且增加了苯甲酸乙酯等新物质。结论酶解辅助水蒸气蒸馏提取工艺能显著提升茉莉花挥发油的得率和品质。

微波辅助酶解提取三七总皂苷

利用响应面试验设计分析,优选三七总皂苷的最佳提取工艺条件。通过单因素试验,研究原料粒度、底物浓度、酶的添加量、溶液温度、微波功率、提取时间等因素对三七总皂苷提取得率的影响规律;选取3个主要因素,通过3因素3水平响应面中心组合试验设计,获得微波辅助酶解提取三七总皂苷的工艺。结果表明:以水为提取剂,在三七底物浓度8%、中性纤维素酶添加量8%、粒度80目、微波功率540 W、溶液温度57℃、微波辅助酶解12 min的条件下,总皂苷得率为16.02%,实际值是预测值的98.95%,预测结果可靠。微波辅助酶解提取三七总皂苷具有效率高、节能省时、污染小等特点,为进一步开发三七总皂苷提供了参考。

酶解结合微波提取芒果皮渣中芒果苷成分及工艺优化

以芒果皮渣为原料,利用酶解结合微波提取芒果苷并确定其最佳提取工艺条件。研究通过探讨纤维素酶酶解温度、时间、pH和微波提取乙醇体积分数、时间、功率的单因素条件及正交试验优化对芒果皮渣中芒果苷提取量的影响。结果表明:酶解和微波提取芒果皮渣中芒果苷提取效果的影响因素由大到小顺序分别为:酶解温度、酶解pH、酶解时间,乙醇体积分数、微波功率、微波时间。芒果皮渣中芒果苷的酶解结合微波提取的最佳工艺条件为酶解温度50℃、酶解时间2 h、酶解pH=5.0,乙醇体积分数80%、微波时间15 min、微波功率600 W。在该条件下,芒果皮渣中芒果苷的提取量为6.229 mg·g^(-1)。本研究与单一的酶法提取和微波提取法相比,两种方法相结合提取芒果苷的提取率明显提高,为芒果苷的提取提供一种新的方法。

微波辅助-酶解法提取紫甘蓝花青素的工艺研究

以紫甘蓝为研究对象,建立了微波辅助-酶解法提取其花青素的工艺。结果表明,微波-酶解法显示出较高的提取效率,其最佳工艺为温度50℃,加酶量1.1%,料液比1∶15(g∶mL),pH 7,微波功率360 W,酶解时间60 min,微波时间3 min。

乙醇溶液体系酶解-微波辅助提取红菊苣总苷

以结球红菊苣为原料,研究乙醇溶液体系复合酶(纤维素酶和果胶酶)水解后微波辅助提取菊苣总苷的工艺条件。采用单因素及正交实验确定复合酶水解后微波提取总苷的最优工艺条件。最佳提取条件为:采用60%乙醇酶解体系,料液比1∶20(w∶v),每克菊苣粉末加入2 mg纤维素酶和0.5 mg果胶酶,55℃水解40 min,再以80%乙醇作提取剂,料液比1∶35(w∶v),70℃微波处理20 min,最终提取得率为6.27%,分别是不加酶提取工艺的1.33倍和水体系酶解-微波提取工艺的2.24倍。该工艺相比传统工艺提取效率高,更加快速和节能环保。

超声波辅助酶法提取草鱼内脏鱼油工艺优化及脂肪酸组成分析

目的:优化草鱼内脏鱼油提取工艺。方法:以草鱼内脏为原料,采用超声波辅助酶法提取鱼油,考察酶的种类、酶添加量、酶解时间、酶解温度、超声波处理时间以及超声波处理功率对鱼油提取率的影响。结果:超声波辅助酶法提取鱼油的最佳工艺条件为采用中性蛋白酶水解,酶添加量2.5%、酶解时间2 h、酶解温度45℃、超声波处理功率50 W、超声波处理时间30 min,此时鱼油提取率为68.4%。采用气质联用法共检测出27种脂肪酸,其中饱和脂肪酸10种,占总脂肪酸含量的21.12%,主要为棕榈酸和硬脂酸;单不饱和脂肪酸7种,占总脂肪酸含量的54.68%,主要为油酸、棕榈油酸和二十碳一烯酸;多不饱和脂肪酸10种,占总脂肪酸含量的24.20%,主要为亚油酸。结论:与单独酶法提取相比,超声波辅助酶提取草鱼内脏鱼油,鱼油提取得率有明显提高。

小型微波谐振腔用于蛋白质微波辅助酶解

采用微波谐振腔对细胞色素c以及牛血清白蛋白进行微波辅助酶解,通过电喷雾三级四极杆质谱对得到的肽段进行分析,证明该方法可用很低的微波功率将蛋白质彻底酶解为多肽.通过调整微波条件可以使蛋白质的酶解效率基本达到100%,细胞色素c和牛血清白蛋白的序列覆盖率分别为45%和26%.该方法不但可将蛋白酶解时间由传统方法的16 h缩短为20min,还将功率由使用微波炉时的数百瓦降至20 W.

微波预处理超声辅助酶解大豆秸秆条件优化

为提高油料作物秸秆酶解效率,对大豆秸秆进行微波预处理,然后进行超声辅助酶解。经扫描电镜分析,大豆秸秆的致密结构经微波预处理后,得以明显破坏,可以更利于被纤维素酶水解。采用正交实验对微波预处理条件进行优化,结果表明微波预处理大豆秸秆最优条件为:微波辐射功率400W,辐射时间40min,辐射温度60℃。经微波预处理、超声辅助酶解条件优化后,水解7h酶解率达到11.06%,与常规条件酶解48h的酶解率(11.77%)基本相当,酶解效率显著增加。

超声微波酶解协同提取油茶壳中原花青素

建立了超声微波酶解协同提取油茶壳中原花青素的方法。通过单因素试验,探讨了超声微波协同提取油茶壳中原花青素过程中各主要因素对原花青素提取率的影响规律。实验中发现,往提取液中加入适量纤维素酶,可显著提高原花青素的提取率。在此基础上,通过正交试验,优化并获得了超声微波酶解协同提取原花青素的最适宜条件。最适宜提取条件为:超声波频率40 KHz、微波功率200 W、提取时间60 s、料液比1∶6、提取温度50℃、0.1%纤维素酶0.5 mL、提取次数2次。在最适宜条件下,原花青素的提取率为4.46%,分别是超声提取、微波提取和超声-微波协同提取的4.0、3.3和1.8倍。本文所建立的超声微波酶解协同提取油茶壳中原花青素的方法具有简便、快速、高效和节能等优势,有利于应用推广。

辣木叶总黄酮微波辅助提取工艺优化及其抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

为进一步开发和利用辣木叶资源,筛选用于降血糖的活性成分,采用响应面分析法优化微波辅助提取辣木叶总黄酮的工艺,应用AB-8型大孔树脂层析柱和聚酰胺层析柱联用的工艺对辣木叶总黄酮进行纯化,并分析纯化前后辣木叶总黄酮对α-葡萄糖苷酶的抑制效果及抑制作用类型。结果表明,辣木叶总黄酮最佳提取条件为:时间308 s、功率302 W、乙醇浓度75%、料液比1∶52(m/v),在此条件下总黄酮提取率为5.53%±0.11%;纯化后辣木叶总黄酮的纯度为764.49±25.17 mg·g^(-1)。辣木叶总黄酮对α-葡萄糖苷酶具有抑制作用,纯化后的辣木叶总黄酮的抑制效果增强,其半数抑制浓度(IC50)为4.18 mg·m L^(-1),抑制作用类型为典型的竞争性抑制。本研究结果为辣木叶中黄酮类化合物的开发利用提供了技术参考,也为研发预防和治疗降血糖的药物或功能性食品提供了新的依据。

响应面法优化微波辅助酶解制备α葡萄糖苷酶抑制活性肽工艺

为了优化微波辅助酶解制备α-葡萄糖苷酶抑制活性肽工艺,以冷榨花生蛋白粉为原料,以酶解得到的α-葡萄糖苷酶抑制活性肽复合物对α-葡萄糖苷酶的抑制率为考察指标,在单因素实验基础上,通过响应面Box-Benhnken实验设计进行工艺优化。结果表明,最优工艺条件为底物浓度9.77%、加酶量0.94%、温度59℃、时间10 min、pH9.0、微波功率1000 W;此工艺条件下的α-葡萄糖苷酶抑制活性肽复合物对α-葡萄糖苷酶的抑制率的响应面模型预测值为84.80%,验证实验的抑制率为90.21%±0.93%,两者的差异值为6.38%。本研究结果为花生α-葡萄糖苷酶抑制活性肽的分离、纯化和应用等研究提供了理论基础。

微波预处理-超声波辅助提取紫山药多糖及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

以紫山药粉为原料,对微波预处理-超声波提取紫山药多糖的工艺进行优化,并以α-葡萄糖苷酶抑制模型研究其对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。通过单因素及正交试验确定最佳提取工艺为料液比1∶40(g/mL)、微波功率300 W、微波时间30 s、超声功率270 W、超声时间30 min。在最佳工艺条件下,紫山药多糖平均得率为11.12%。醇沉后的紫山药多糖粉末中多糖的质量分数为45.80%。α-葡萄糖苷酶活性抑制试验中,紫山药多糖表现出明显的抑制作用,对α-葡萄糖苷酶抑制能力较阿卡波糖弱。

超声辅助酶解-索氏提取联用法提取马齿苋籽油及其脂肪酸组成分析

为提高马齿苋籽油的提取率和油品品质,以马齿苋籽油提取率及理化性质为指标,利用超声辅助酶解法预处理马齿苋籽,采用索氏提取法提取马齿苋籽油,并在单因素试验基础上采用正交试验确定酶解法预处理的最优条件。利用气相色谱/质谱联用仪(GC-MS)对超声辅助酶解-索氏提取联用法和传统索氏提取法制备的马齿苋籽油脂肪酸成分进行分析并比较。结果表明:酶解法预处理的最优工艺条件是加酶量2.0%,酶解温度50℃,酶解pH 6.0,液固比(mL∶g)6∶1,此条件下马齿苋籽油提取率可达86.8%,与传统索氏提取法相比提高了15.43%。两种方法所得的马齿苋籽油中均含有多种不饱和脂肪酸,且不饱和脂肪酸含量均大于85%,其中亚麻酸含量大于39%。

木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇多糖的研究

茶树菇多糖具有多种药理生理功能,该文通过正交试验研究了水浴及木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖的最佳工艺。研究结果表明:水浴提取茶树菇子实体多糖料液比为1∶60,提取时间120min,提取温度为60℃时提取效果最佳,平均提取率为1.47%;木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖,料液比1∶80,2%的木瓜蛋白酶,pH值为5.0,酶解温度45℃提取效果最佳;用此工艺提取茶树菇多糖的平均提取率为3.08%。以t检验分析,酶解辅助提取法显著优于水浴提取法。

PPESO_3监测微波辅助酶解蛋白的进程

The mini microwave resonance cavity was used to accelerate proteolytic cleavage of protein. A fluorescent polymer PPESO3 as a fluorescent indicator was used to monitor proteolytic cleavage of protein in the microwave assisted protein digestion process. In this paper,the long-term stability of the PPESO3 and the PPESO3 mixed with trypsin was studied,and the detection of proteolytic cleavage of bovine serum albumin(BSA) was obtained satisfactory results. The PPESO3 was provided a novel,simple,quick determination to set the optimization parameter of the microwave-assisted protein hydrolysis. Meanwhile,the fluorescent detection devices can be integrated into the microwave assisted protein digestion system,for the development of the mini Low-power microwave protein proteolytic system would provide a very good idea.

微波辅助提取白僵蚕中的酪氨酸酶抑制剂

The microwave-assisted extraction(MAE)technology of tyrosinase inhibitor from batryticated silkworms was studied with the yield and the relative inhibitory activity against tyrosinase(RIAAT) of the extract used as evaluating indexes in the experiment.The effects of extraction variables,especially solvent concentrations,microwave power,the duration of microwave irradiation,materials-solvent mass ratio and material particle size on extraction efficiency were investigated.It was concluded that the optimal condition was two doses of microwave radiation(450 W) for 7 min with a mass ratio of 70 % ethanol to material by 8∶1.The extract of batryticated silkworms with 15.8 % yield and 66.7 % RIAAT was obtained after the extracted liquor was decoloured with active char,concentrated and then dried under vacuum.Compared with direct-heating extraction(DHE),MAE can shorten extracting duration,improve the yield and RIAAT of the extract.

响应面法优化微波辅助酶解合浦珠母贝蛋白工艺

研究微波对酶解合浦珠母贝蛋白的影响,以水游离氨态氮含量和抗氧化活性为指标,选择较好的作用酶,通过单因素试验确定料液比、加酶量(E/S)、微波温度、微波功率及时间和后续水浴时间等因素水平,以水解度和DPPH自由基清除率为响应值,响应面法优化酶解合浦珠母贝蛋白工艺条件。结果表明,微波辅助蛋白酶酶解合浦珠母贝蛋白工艺条件为微波温度58℃、微波功率300 W、微波时间17 min、加酶量5 000 U/g,后续在58℃条件下再水浴1.5 h。预测响应值为0.224 4,水解度达到26.15%,验证实验证明与响应优化模型预测值误差不大,二次多元拟合度较好。