3种诱食剂对斑点叉尾鮰生长和生理的影响

为了研究氧化三甲胺(Trimethylamine N-oxide,TMAO)、二甲基-β-丙酸噻亭(Dimeth yl-β-propiothetine,DMPT)和酶解乌贼粉(Enzymatic Squid Powder,ESP)3种诱食剂对斑点叉尾鮰(Ietalurus Punetaus,1818)的鱼体成分、生长速度、血清生化指标以及抗氧化能力的影响。饲喂基础饲料的组别设为对照组(C组);在基础饲料中添加TMAO诱食剂的设为T组,添加量梯度为0.05%(T1)、0.10%(T2)、0.15%(T3)和0.20%(T4);基础饲料中添加DMPT诱食剂的设为D组,添加量梯度为0.01%(D1)、0.02%(D2)、0.03%(D3)和0.04%(D4);基础饲料中添加ESP诱食剂的设为E组,添加量梯度为0.3%(E1)、0.5%(E2)、0.7%(E3)和0.9%(E4),进行为期8周的饲养试验。结果表明:①与C组比较,各试验组的斑点叉尾鮰鱼体水分及干物质中粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)含量和灰分(Ash)含量均无显著性差异(P>0.05)。②与C组比较,E1的特定生长率(SGR)上升8.43%(P>0.05);T组中T4的饲料系数(FCR)升高了17.65%(P<0.05),D组中的D4的FCR升高了16.81%(P<0.05);T组的T3、T4及D组和E组的肥满度(CF)均显著下降(P<0.05);T组的T1、T3和T4的脏体比(VSI)显著下降(P<0.05),且D组的D2、D3和D4及E组的E1、E3和E4亦是如此(P<0.05)。③与C组比较,T、D组和E组斑点叉尾鮰血清的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、胆固醇(CHOL)和三酰甘油(TG)无显著性差异(P>0.05);D4和E4的高密度脂蛋白(HDL)显著提高(P<0.05),E1的低密度脂蛋白(LDL)显著性提高(P<0.05)。④与C组比较,E组中E3、E4的超氧化物歧化酶(SOD)活性存在显著性差异(P<0.05);T组T1、T2、T3和T4的斑点叉尾鮰血清丙二醛(MDA)含量均显著下降(P<0.05);D组的D1、D2和D4及E组的E2和E3亦是如此(P<0.05)。综上所述,3种诱食剂能不同程度的提高斑点叉尾鮰的摄食量,提高机体的免疫力和抗氧化能力,进而促进其生长。斑点叉尾鮰饲料中TMAO、DMPT和ESP的适宜添加量分别为0.10%、0.04%和0.3%。