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日粮中添加酶解小麦蛋白对南美白对虾生长及非特异性免疫功能的影响 |
许合金
冯幼
王修启
张子峰
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《华南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
7
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2
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酶解小麦面筋蛋白-卡拉胶复合物的成胶特性 |
刘进玺
王金水
蔡凤英
史军
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2007 |
1
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3
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酶解小麦面筋蛋白/k-卡拉胶凝胶热稳定性研究 |
王金水
范喜梅
刘进玺
蔡凤英
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
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2007 |
1
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4
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小麦蛋白酶解液不同干燥工艺理化指标分析 |
程帆
韩飞
李爱科
薛秀恒
王菊花
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《粮油食品科技》
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2015 |
1
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