山楂叶总黄酮酶解提取液的澄清工艺研究

采用ZTC-Ⅱ型天然澄清剂对山楂叶总黄酮酶解提取液进行了澄清工艺研究。以加入澄清剂后所形成的絮状物的重量为指标,考察了澄清剂(组分A、组分B)的添加次序、用量、作用温度、作用时间、待澄清液pH值、液固比对酶解提取液澄清效果的影响。实验结果表明,澄清剂的加入次序及加入量、待澄清液pH值,液固比对山楂叶酶解提取液的澄清效果有显著影响。与乙醇沉淀法相比,吸附澄清法所形成的絮凝物重量多,澄清效果好,具有生产成本低,可操作性强等优点。

鲍鱼酶解提取液的生理活性

为推动鲍鱼的深加工 ,比较了鲍鱼酶解提取物 (Enzymolyticextractsofabalone ,EEA)与传统水提物 (Waterextractsofabalone ,WEA)的生理活性。EEA的生理作用呈良好的量效关系 ,2～ 8mL kg使小鼠耐常压缺氧时间延长 18 4 %～ 5 3 9% ,耐化学性缺氧时间延长 2 8 0 %～ 6 7 7% ,耐低温时间延长 2 4 3%～ 36 9% ,耐高温时间延长 7 3%～ 30 9% ,游泳时间延长 6 6 7%～ 138 9% ,爬杆时间延长 2 3 1%～ 130 8% ,碳粒吞噬指数提高 13 9%～ 2 9 1% ,溶血素水平提高 2 6 4 %～ 38 8% ,WEA的生理活性较弱 ,多数指标仅在剂量达到 8mL kgBW 时方能起效。结果表明 ,EEA可提高抗应激能力和免疫功能 ,作用强度远高于WEA。

ZTC-Ⅱ型澄清剂对肉苁蓉总皂苷提取液澄清工艺的研究

[目的]寻求用ZTC-Ⅱ型澄清剂澄清肉苁蓉总皂苷提取液的最佳工艺。[方法]以加入ZTC-Ⅱ型天然澄清剂后所形成絮状物的重量为指标,在单因素分析的基础上应用正交试验设计优化澄清条件,研究澄清剂的添加顺序、使用量、作用温度和作用时间的影响。[结果]ZTC-Ⅱ型澄清剂对肉苁蓉总皂苷提取液的最佳澄清条件为:ZTC-II天然澄清剂2种组分的加入顺序为先加组分A再加组分B,澄清剂组分B和组分A的用量分别为1.00和0.50 g/L,澄清剂的作用温度为50℃,澄清剂的作用时间为50 min,即可达到澄清效果。[结论]与其他提取办法相比,该法的澄清效果好,具有生产成本低,可操作性强等优点。

酶解海带饮料的制作及其抗肿瘤和免疫调节作用的研究

酶解海带提取液经倍比稀释、调兑成含海带多糖分别为0.8、0．4、0.2、0.1mg／ml的系列饮料A、B、C、D。小鼠用四种饮料灌胃，发现饮料B、C明显提高正常小鼠碳粒廓清实验吞噬指数，促进正常和荷S-180肿瘤小鼠Pφs的吞噬中性红能力和过氧化物酶活性；显著抑制S-180移植肿瘤生长，抑制率分别为44.1％和37．7％（P均＜0．05）