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酶解海带饮料的制作及其抗肿瘤和免疫调节作用的研究 被引量：19
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作者 徐中平 张华坤 +3 位作者 宋剑秋 张英慧 徐誉泰 王海仁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第9期51-53,共3页
酶解海带提取液经倍比稀释、调兑成含海带多糖分别为0.8、0．4、0.2、0.1mg／ml的系列饮料A、B、C、D。小鼠用四种饮料灌胃，发现饮料B、C明显提高正常小鼠碳粒廓清实验吞噬指数，促进正常和荷S-180肿瘤小鼠Pφs的吞噬中性红能力和过氧... 酶解海带提取液经倍比稀释、调兑成含海带多糖分别为0.8、0．4、0.2、0.1mg／ml的系列饮料A、B、C、D。小鼠用四种饮料灌胃，发现饮料B、C明显提高正常小鼠碳粒廓清实验吞噬指数，促进正常和荷S-180肿瘤小鼠Pφs的吞噬中性红能力和过氧化物酶活性；显著抑制S-180移植肿瘤生长，抑制率分别为44.1％和37．7％（P均＜0．05） 展开更多
关键词 酶解海带提取液 酶解海带饮料 海带饮料
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