胰岛素和酶解配方奶粉对初生仔猪小肠生长发育的影响

为研究胰岛素和酶（胰蛋白酶和糜蛋白酶）解配方奶粉是否促进初生仔猪小肠的组织生长和功能成熟，本试验比较了饲喂配方奶粉与饲喂配方奶粉补加胰岛素（６０ｍ Ｉ Ｕ／ｍ ｌ）或酶解配方奶粉３ｄ 后仔猪小肠的重量和长度，组织形态学结构，粘膜 Ｄ Ｎ Ａ、 Ｒ Ｎ Ａ 和蛋白质含量，及小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶活性。饲喂配方奶粉补加胰岛素或酶解配方奶粉的仔猪，与饲喂配方奶粉的仔猪相比，小肠的重量、长度、组织形态学结构及粘膜 Ｄ Ｎ Ａ 和 Ｒ Ｎ Ａ 含量均无显著变化（ Ｐ＞ ００５）。但饲喂配方奶粉补加胰岛素的仔猪小肠粘膜尤其是回肠后段粘膜的重量和蛋白质含量显著高于饲喂配方奶粉的仔猪（ Ｐ＜ ００５ 或 Ｐ＜ ００１）。与仅喂配方奶粉的仔猪相比，饲喂配方奶粉补加胰岛素的仔猪小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶总活性显著升高；饲喂酶解配方奶粉的仔猪小肠内容物中乳糖酶和碱性磷酸酶总活性显著升高（ Ｐ＜ ００１）。结果表明，口饲胰岛素刺激小肠粘膜尤其是回肠后段粘膜重量和蛋白质含量的增加及小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶总活性的升高；酶解配方奶粉中含有能刺激初生仔猪小肠发育的活性物质。